La storia del liquore Baileys è iniziata nel 1974.Fu allora che R. A. Bailey & Co lanciò per la prima volta questo liquore sorprendentemente delicato e cremoso dal gusto cremoso. Il segreto di questo gusto era usare il vero whisky e la crema irlandesi. Inoltre, la crema viene presa solo da allevamenti appositamente selezionati. Di particolare interesse è il fatto che è il whisky a fornire una conservazione naturale così lunga per la crema. E la massa di cioccolato con caramello e zucchero rende il gusto di beilis così unico. Ora vengono prodotte più di 70 mila bottiglie di questa bevanda all'anno.
Non è un segreto che il costo di questo liquorepiuttosto alto. Pertanto, non sorprende che ci siano molte opzioni che semplificano la sua preparazione di beilis a casa. La tecnologia in ogni caso è molto diversa, vengono prese una varietà di componenti. Sorprendentemente, molto spesso un'interessante ricetta di bailis a casa rende possibile fare un drink che non è praticamente diverso dall'originale.
Uno dei metodi di cottura più semplici.consiste nel fatto che devi prendere 4 cucchiaini di caffè, 1 litro di vodka e 2 lattine di latte condensato. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati, è meglio usare un mixer per questi scopi. Quindi tutto viene versato in un contenitore e lasciato in infusione per un'ora e mezza. Dopo di nuovo, tutto viene accuratamente scosso e messo in frigorifero per un'ora. Ora puoi assaggiare i nostri Baileys a casa. Questo metodo è utile quando gli ospiti dovrebbero venire inaspettatamente e vuoi compiacere i tuoi amici con il tuo drink preferito.
Se non ci sono limiti di tempo, puoi farlousa la ricetta originale di bailis a casa, vicino al vero liquore. Per questa opzione, avrai bisogno dei seguenti prodotti: una lattina di latte condensato, un litro di panna 10%, 2 cucchiaini di caffè istantaneo, circa 400 ml di vodka o alcool 60%, un po 'di vaniglia e cannella sulla punta di un coltello, un cucchiaio di zucchero vanigliato, un terzo di un cucchiaino zenzero, 4 cucchiai di zucchero, un cucchiaino di corteccia di quercia tritata, 2 cucchiaini di miele, 2 tuorli.
Ora devi creare la base alcolica del liquore.Per fare questo, friggiamo lo zucchero in una padella, come se fosse una caramella, di un colore ambrato, cerchiamo di non bruciare. Questa ricetta bailis a casa richiede un'adesione precisa alla preparazione. Ora mescoliamo la vodka con vaniglia, miele, zenzero, cannella, corteccia di quercia, vaniglia e lo zucchero risultante. Insistiamo sulla base per 7 giorni, agitando periodicamente, quindi filtrando. Per filtrare, puoi usare un panno di cotone o una garza piegata 2 o 3 volte.
Ora devi montare la panna e 2 tuorli d'uovo.Quindi, sciogli il caffè in una quantità minima di acqua e aggiungi all'impasto, continuando a frullare. Aggiungi il latte condensato, la base alcolica, lo zucchero vanigliato e frusta di nuovo. La miscela risultante viene lasciata in infusione per altri 5 giorni. Ora filtriamo e imbottigliamo di nuovo, la bevanda è pronta. Conservare il liquore in un luogo fresco e buio per migliorarne il gusto.
Puoi anche cucinare molti interessanticocktail usando bailis. Ad esempio, mescolare in uno shaker o, se non c'è shaker, quindi in un frullatore, ghiaccio tritato e beilis. Questa opzione sarà ideale per una calda giornata estiva. Un altro metodo ben noto, se miscelato in proporzioni uguali, caffè espresso, latte caldo e beilis. Questi due cocktail sono le classiche opzioni per l'utilizzo della bevanda.
Famoso liquore cremoso irlandese spessoaggiungere a frullati di latte e cioccolato, caffè, panna per pasticceria. Pertanto, la ricetta Beilis a casa avrà sempre questo meraviglioso drink a portata di mano.
