Il pesce rosso è sempre piatti luminosi chepuò persino decorare una festa reale. Questo prodotto è stato a lungo considerato una prelibatezza. Ha un gusto e un aroma gradevole e ricco, la consistenza più delicata, è fonte di Omega-3, che attiva il processo di recupero e ringiovanimento del corpo. Questa è una grande opportunità per stare in salute. E le ricette per insalate con pesce rosso si distinguono per una varietà davvero meravigliosa. L'ingrediente principale è buono in combinazione con pomodori, cetrioli, altre verdure e ortaggi a radice e frutti di mare. E questi piatti decoreranno adeguatamente sia i pasti festivi che quelli quotidiani per la casa o gli ospiti che vengono da te. Portiamo alla tua attenzione solo alcune ricette per insalate con pesce rosso dal più vasto assortimento del menu. Bene, proviamo a cucinarlo?
La ricetta dell'insalata di pesce rosso più semplice
Se parliamo di semplicità, allora eccola qui, davanti a voi!Per preparare questo antipasto vi basta qualcosa: 3 formaggi fusi, 150-200 grammi di salmone (filetto) leggermente salato, mezza confezione di burro congelato, 3 uova e maionese. E anche: un paio di spicchi d'aglio, cipolle verdi e prezzemolo con aneto - beh, è principalmente per decorare le prelibatezze. Quindi, probabilmente la ricetta più semplice per una deliziosa insalata di pesce rosso!
preparazione
- Lessare le uova sode, raffreddare e tritare finemente.
- Grattugiare la cagliata e il burro grossolanamente.
- Tagliare il salmone snocciolato in piccoli pezzi.
- In questa ricetta di insalata di pesce rosso, uno degli ingredienti più importanti è il condimento. Per lei, pulire l'aglio, schiacciare e mescolare con maionese e spezie.
- Le mie verdure, asciugatele e tritatele.
- Mescolare gli ingredienti in un recipiente capiente,condirli con la maionese. Se ti stai preparando per servire sul tavolo delle vacanze, puoi disporre l'insalata a strati senza mescolare. E sopra, decorare con tuorlo grattugiato e rametti di aneto. Se viene preparata da spalmare su panini o condimenti per tartellette, mescolare accuratamente l'insalata fino a renderla liscia, quindi usarla come ripieno.
Insalata di sushi con pesce rosso: una ricetta con foto
Nel gusto, questo piatto ricorda vagamenteSushi. Pertanto, probabilmente, ha un tale nome. Quindi, prendiamo: pesce rosso - 300 grammi, la stessa quantità di riso, un paio di cetrioli freschi, una carota più grande, 4 uova, una cipolla, un mazzo di cipolle verdi (puoi tranquillamente usare altre erbe). Abbiamo anche bisogno di: wasabi giapponese al rafano (polvere) e maionese provenzale per condire.
Come cucinare
- Prima di tutto, devi mescolare la maionese con il wasabi. Useremo questa massa come condimento per spalmare gli strati.
- Lessare il riso come per fare il sushi.Facciamo così: laviamo i chicchi, li riempiamo di acqua fredda in un rapporto di 1 a 2 (parte di riso per due parti di liquido), mettiamo a bollire a fuoco vivo (circa 5 minuti). Riduciamo il fuoco al minimo e cuociamo per 15 minuti, togliamo dal fuoco e lasciamo fermentare sotto il coperchio per mezz'ora.
- Lessare le carote. Anche le uova. Mentre la parte bolle, preparate il resto degli ingredienti: tagliate a pezzi il pesce rosso e a cubetti i cetrioli. Tritare la cipolla più piccola.
- Carote bollite, tre uova grossolanamente su una grattugia. Mescolare le uova con le erbe aromatiche (che vanno anch'esse tritate preventivamente) e condire con salsa di maionese con polvere di wasabi.
- E l'ultimo:adagiare gli ingredienti a strati, spalmandoli di maionese al wasabi. Potete spolverare a piacere con del formaggio grattugiato. Diamo l'insalata con pesce rosso (vedi la ricetta con la foto sopra) per stare sul fondo del frigorifero - per un'ora. E poi serviamo un piatto festivo in tavola.
Olivier con salmone
Ricetta deliziosa insalata di pesce rosso - ditipo del noto Olivier. Al posto della salsiccia si usa solo salmone leggermente salato. Avremo bisogno di: 5 patate di media grandezza, un barattolo di piselli in scatola, una cipolla rossa, 3 cetrioli sottaceto, filetto di salmone leggermente salato - 300 grammi, carote, sale-pepe e succo di mezzo limone, zenzero sottaceto e maionese per vestirsi. Prendi anche erbe fresche - per decorare il piatto.
Come cucinare
- Lessare le carote con le patate, lasciare raffreddare le verdure.
- Sbucciare i cetrioli.
- Tagliamo verdure e sottaceti, cipolle, pesce - tutto a cubetti.
- Tritare arbitrariamente le cipolle verdi. Mettere da parte un rametto di erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, coriandolo) per decorare il piatto, tritare finemente il resto.
- Apri un barattolo di piselli in scatola e mettilo in uno scolapasta per eliminare il liquido in eccesso.
- Mescoliamo tutti gli ingredienti preparati in un contenitore di volume adeguato.
- Come condimento usiamo la maionese (questa salsa potete prepararla voi stessi), unita al succo di mezzo limone (lime) e allo zenzero sott'aceto, che taglieremo a striscioline sottili.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.Lascia che l'insalata con il pesce rosso (vedi la ricetta con la foto sopra) si trovi sul fondo del frigorifero. E poi serviamo in tavola un piatto festivo, decorando l'insalata con rametti di erbe e tuorlo d'uovo grattugiato. Puoi anche usare il formaggio (qualsiasi tipo duro che è nel frigorifero). Oppure metti i piselli in un cerchio. Puoi disporre gli ingredienti a strati. In generale, tutti i metodi di decorazione sono buoni, l'importante è che i prodotti siano combinati tra loro.
