Un filetto di pesce chiamato tilapia è considerato unodei più deliziosi e salutari. Ti offriamo le ricette più semplici e originali. La tilapia in forno è preparata abbastanza rapidamente e non richiederà molto tempo.
Tilapia al forno con gamberi e panna
ingredienti:
filetto di tilapia - 0,5 kg (circa 3 pezzi);
gamberetti - 27 pezzi;
formaggio - 250 g;
crema - 200 g;
spinaci - 150 g;
patate - alcuni pezzi;
broccoli;
carote - 1 pz .;
cipolle - alcuni pezzi;
aglio - 4 chiodi di garofano;
cipolle verdi, aneto;
pomodorini - alcuni pezzi;
burro;
limone - 1 pz .;
salsa di soia;
sale, pepe, maggiorana secca.
Per cominciare, la tilapia dovrebbe essere dimezzata, rimuovere le ossa rimanenti e cospargere con spezie, quindi cospargere con succo di limone e lasciare insistere per un po '.
Ora sbucciate le patate e fate bollire fino a quandomezzo cotto, cuocere e tagliare a cubetti, quindi friggerli in una padella nel burro. Tritiamo carote, cipolle, aglio e friggiamo anche nel burro. Mescolare gli spinaci con la panna in un frullatore.
Ora formiamo un piatto di sfoglia per la cottura.Sul fondo dello stampo, spalmare i cubetti di patate fritti, quindi metà della salsa di spinaci, tilapia marinata sopra, quindi cipolle con carote e aglio. Dall'alto, coprire tutto con i resti di salsa di spinaci, quindi cospargere con formaggio grattugiato, verdure tritate finemente e cipolle verdi. In cima adagiare uniformemente i gamberi, pelati in anticipo e cospargere con salsa di soia. Ora spalmare le metà dei pomodorini e cospargere di nuovo con formaggio grattugiato. Metti il piatto nel forno per 45 minuti (180 gradi). Quando sei pronto, devi cospargere di verdure prima di servire. Tale tilapia in forno sarà un ottimo piatto festivo in ogni casa e, naturalmente, farà appello a tutti i tuoi ospiti.
Tilapia al forno con patate
Va notato che in questo modo puoi cucinare qualsiasi altro pesce, ad esempio nasello, merluzzo, gerbillo, triglia.
ingredienti:
filetto di tilapia - 4 pezzi .;
patate - 5-6 pezzi .;
cipolle - alcuni pezzi;
uova - 2 pezzi .;
farina - 3 cucchiai di cucchiai;
olio vegetale;
pepe, sale
Trita finemente la cipolla e friggi leggermente in olioverdura a fuoco basso. Lo spostiamo in una ciotola, lasciamo raffreddare leggermente e aggiungiamo gli albumi, leggermente sbattuti in anticipo. Aggiungi anche pepe, sale e 1 cucchiaio di farina. Grattugiare le patate, spremerle dal succo che si è formato e aggiungere alle proteine con le cipolle. Mescoliamo tutto bene. Cospargere il filetto di pesce con sale e arrotolare la farina. Quindi mettiamo patate grattugiate su ogni pezzo di tilapia e spremiamo, friggiamo in olio vegetale per circa 15 minuti su entrambi i lati in modo che il pesce venga girato una volta. Come contorno, il riso bollito è più adatto. Allo stesso modo, la tilapia viene preparata in forno, solo in questo caso non viene capovolta, ma fritta usando una griglia.
Tilapia al forno con salsa di panna acida
ingredienti:
filetto di tilapia - 0,5 kg;
funghi prataioli - 10 pezzi;
panna acida - 3 cucchiai di cucchiai;
aglio - pochi lobuli;
formaggio - 150 g;
succo di limone - 2 cucchiai di cucchiai;
sale, pepe, basilico, aneto;
acqua - 4 cucchiai di cucchiai.
Per prima cosa, prepara la salsa. Versare la panna acida in una ciotola, spremere l'aglio, il succo di limone, aggiungere sale, pepe e acqua. Mescoliamo tutto accuratamente.
Scongelare il filetto di tilapia e tagliarlopezzetti, cospargere di sale e spalmare nella salsa preparata per mezz'ora. Tagliare i funghi sottilmente, cospargere un po 'di sale e friggere in una padella fino a doratura.
Mettiamo il pesce in una teglia, disponiamo sopra i funghi, versiamo la salsa con il pesce marinato. Cuocere il piatto per circa 18 minuti (150 gradi).
Mentre la tilapia è cotta in forno, grattugiare il formaggio e mescolare con aneto, basilico e cospargere di pesce. Quindi mettere in forno per qualche altro minuto.
Puoi anche usare non solo tilapia per questa ricetta, ma, ad esempio, pollock o ippoglosso. In ogni caso, il pesce in umido nel forno sarà molto gustoso e salutare.
