Tilapia (un altro nome per esso è tilapia)considerato pesce intelligente. Il suo comportamento ricorda molto i nostri animali domestici, ma questo non disturba nessuno a goderne il gusto meraviglioso. È legato ai pesci d'acqua dolce della famiglia Cichlid. Il suo corpo è schiacciato ai lati, non molto lungo, ma alto. Colore: monocolore, grigio-argento, a volte anche verde. Questo pesce ha una grande testa con grandi occhi rotondi e lunghe pinne.
La sua patria è l'Asia Minore, da lì l'uomo ha diffuso la tilapia in Africa e in Asia. Esistono molti tipi diversi di esso.
Molte persone sul nostro pianeta apprezzano questo pescebuon gusto. Oggi, molte aziende agricole in diversi paesi con grande piacere allevano la tilapia. Chef esperti provenienti da tutto il mondo possono offrirti un'ampia varietà di ricette per cucinare questo pesce, perché non solo puoi cucinarlo, ma anche stufare, cuocere, friggere in padella o griglia.
La tilapia al forno ti deve moltocome non solo il gusto, ma anche la facilità di preparazione. La sua carne contiene molte proteine, vitamine e un intero insieme di oligoelementi. Le donne in gravidanza e i bambini dovrebbero assolutamente mangiare questo tipo di pesce. A meno che, naturalmente, non vi siano controindicazioni e intolleranza individuale.
Ci sono alcuni ricercatori che lo sostengonoLa carne di tilapia è molto malsana, perché contiene un rapporto errato di omega-6 e omega-3 (1: 3). Ma questi esperti non hanno tenuto conto del fatto che il pesce contiene una piccola quantità di grasso, il che significa che non può fare molto male. In cento grammi di tilapia, solo circa 96 chilocalorie. Dopo aver parlato un po 'di questa forma misteriosa, puoi procedere a descrivere le ricette che ti permetteranno di cucinare deliziosi piatti da essa.
Quindi, come cucinare la tilapia in forno?Abbastanza semplice. Ma non dimenticare che ha un contenuto di grassi molto basso. Pertanto, se vuoi renderlo succoso, aggiungi acqua, vino o qualsiasi salsa. E quando cuoci, coprilo con un foglio. Diamo un'occhiata a ricette semplici ma piuttosto interessanti.
Per cucinare la tilapia al forno, abbiamo bisogno di:
- 300 g di carne di tilapia;
- succo o pasta di pomodoro 60 ml;
- aglio - circa quattro spicchi;
- una cipolla grande;
- olio d'oliva (saranno sufficienti 2 cucchiai);
- condimento di origano secco - due cucchiaini;
- olio di semi di girasole - un cucchiaio;
- pepe nero con sale qb.
Come cucinare la tilapia al forno?Facciamo la marinata: tritiamo finemente l'aglio, tagliamo la cipolla a semianelli e uniamo con olio vegetale e mescoliamo. Aggiungi l'aglio alla massa risultante. Ricoprire la carne di tilapia con la marinata, sale e pepe. Distribuiamo il filetto di pesce in un piatto cotto, unto con olio. Tutto dovrebbe essere alternato con cipolle, versando con pomodoro. Il pesce tilapia viene cotto in forno per 15-20 minuti.
A proposito, invece di succo di pomodoro o pomodoro, puoiprendere qualsiasi altra salsa. Altre verdure vanno bene con questo pesce, quale usare: decidi tu stesso. Il pesce cotto può essere mangiato perfettamente come piatto separato. Si abbina bene a qualsiasi contorno. Questa ricetta, filetto di tilapia al forno, piacerà a tutti i tuoi amici e familiari. Saranno piacevolmente sorpresi dal gusto di questo piatto e, molto probabilmente, ti chiederanno di svelare il segreto della preparazione.
Ci sono molte altre ricette su comecuocere la tilapia al forno, ad esempio con le patate. Nonostante i molti ingredienti, il processo per creare un capolavoro culinario non è lungo. Per preparare il piatto "Tilapia con patate al forno", avrai bisogno di:
Per preparare la marinata ci vuole aglio, uno spicchioquattro. Per non usare l'aceto, prendi acido citrico (circa 4 cucchiai), oltre a erbe aromatiche (prezzemolo), olio d'oliva, cumino, paprika e sale qb.
Come cucinare la tilapia al forno?Per prima cosa, facciamo una marinata. Per fare questo, usa un frullatore per mescolare tutti gli ingredienti in modo da ottenere una massa omogenea. Il filetto di pesce va lavato con acqua tiepida, quindi salato e versato sopra la marinata preparata. E ora devi partire in modo che tutto sia inzuppato, per una ventina di minuti. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a rondelle. Ponetela in una casseruola e cospargetela di cumino, sale, paprika, e bagnatela con olio e mescolate. Quindi mettiamo tutto ciò che abbiamo ottenuto su una teglia.
Adesso tagliamo i pomodorini ad anelli e li stendiamosopra le patate. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e mettere in forno. Devi cuocere le verdure a 180 gradi per venticinque minuti. Dopo che tutto sarà cotto, estraiamo la teglia dal forno e mettiamo la tilapia sulle patate con i pomodori, la versiamo con la marinata che ci è rimasta, aggiungiamo un filo d'olio e rimandiamo il pesce in forno per quindici minuti. Questo è un piatto indipendente, puoi aggiungere dell'insalata fresca.
La tilapia al forno risulta essere moltogustoso e, soprattutto, sano! Molti amanti del pesce sperimentano spesso contenitori da cucina. Qualcuno usa pentole, pentole e altro. Ma il filetto più delizioso e succoso si ottiene usando un foglio di alluminio.
Questo riduce il tempo di cottura e il cibo cuoce meglio. Ora ti diremo un'altra opzione di cottura, si chiama "Tilapia al cartoccio". Cucineremo di nuovo in forno.
Quindi, abbiamo bisogno di:
Lavate la tilapia e asciugatela con dei tovaglioli.Tagliare il peperone e i pomodori a cubetti di media grandezza. Tritare le verdure e mescolare il tutto, quindi condire con olio. Coprire la forma dove cucineremo il pesce con un foglio di alluminio e ungere con olio di semi di girasole. E solo allora stenderemo la tilapia. Metti le verdure sopra e copri il piatto con un foglio.
Ora devi mettere il modulo nel forno,preriscaldato a 180 gradi, per una trentina di minuti. Affinché le verdure prendano colore e il succo in eccesso esca, è necessario rimuovere la pellicola dieci minuti prima che il piatto sia pronto.
Questo è un piatto semplice e delizioso. Viene spesso servito in un bar, ma puoi cucinare un piatto del genere a casa. Questo non è particolarmente difficile da fare. Quindi iniziamo.
Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di:
La prima cosa che facciamo è pulire e tritare finemente la cipolla.Quindi friggerlo in olio vegetale fino a doratura. Quindi lavare e sbucciare le carote, tre su una grattugia grossa, friggere, cuocere a fuoco lento per tre minuti sotto il coperchio. Successivamente, aggiungi il ketchup alle carote e alle cipolle, mescola bene il tutto. A questo punto, cospargere il filetto con succo di limone, pepe, sale. Quindi mettiamo il pesce in una padella, versiamo un po 'di olio vegetale e sopra la tilapia stendiamo la massa di carote-pomodori con un cappello e la mandiamo al forno per 25 minuti.Il purè di patate è un ottimo contorno per un piatto così delizioso.
Questo piatto gustoso e succoso piacerà a coloro che non amano molto il pesce. La combinazione di prodotti crea una straordinaria composizione aromatica.
Avremo bisogno di:
Prendiamo la forma, ricopriamo con olio vegetale.Tagliare a metà il filetto, metterlo in un contenitore, salare e pepare. Tagliare la cipolla ad anelli. Cospargeteli con il pesce. Macinare gli anelli di ananas per ottenere pezzi di media grandezza, quindi metterli sui filetti (due alla volta). Quindi tre formaggi su una grattugia grossa. Quindi cospargere con ananas. Quindi mescoliamo lo sciroppo con la panna e versiamo sul nostro piatto. Mandiamo il cibo a cuocere in forno per 35 minuti.
Hai imparato diverse ricette per cucinare la tilapia al forno e ora delizierai tutta la famiglia con deliziosi piatti di questo meraviglioso pesce. Buon appetito!
