Come bere l'assenzio? Impariamo!

L'assenzio è diventato un simbolo della lussuosa vita parigina,bohémien ed élite tra scrittori e artisti. A cavallo tra il XIX e il XX secolo, questa bevanda divenne fortemente associata al Moulin Rouge, artisti, poeti e scrittori che la usarono incontrollabilmente per ispirarsi a nuove immagini nell'arte. Potrebbero sicuramente dirci oggi come bere l'assenzio. I suoi fan erano Ernest Hemingway, Henri Toulouse-Lautrec e Van Gogh, secondo i biografi, è stato proprio sotto l'influenza della "fata verde" che gli ha tagliato l'orecchio.

Assenzio moderno, che può essere visto suSfortunatamente, forse per fortuna, gli scaffali dei negozi non hanno praticamente nulla a che fare con il famoso drink. Al momento, questa è una tintura gustosa e fragrante su una miscela di erbe. E il vero assenzio, oltre a una fortezza di 70-80 gradi, ha avuto anche un effetto narcotico. Ciò è stato ottenuto grazie a uno dei componenti: tujone contenuto in assenzio. Come bere l'assenzio oggi?

Esistono vari modi per usarlo. Ad esempio, il cosiddetto metodo ceco di cristallo suggerisce di versare l'assenzio puro in un bicchiere, dare fuoco e, dopo averlo bruciato, berlo in un sorso.

Come bere l'assenzio in Francia?Mettono un cubetto di zucchero in un cucchiaio speciale, lo mettono su un bicchiere con un drink, quindi versano acqua ghiacciata attraverso lo zucchero. Lo sciroppo risultante viene miscelato con alcool e un tale cocktail è pronto da bere.

Ci sono anche regole su come bere l'assenzioSprite. Questo metodo si chiama paracadute. Il principio di preparazione della bevanda è simile all'uso della sambuca. Uno sprite viene versato nel bicchiere. 50 millilitri di assenzio in cognac vengono posti su un bicchiere e bruciati. Il liquido che brucia dovrebbe essere fatto scorrere in un bicchiere e versato nello "Sprite", quindi coprire strettamente il bicchiere con il cognac. Il fumo si forma nel contenitore, che deve essere "fumato" dal bevitore attraverso una cannuccia. Successivamente, due pezzi di zucchero vengono posti in un piattino, imbevuti di assenzio e incendiati mentre una persona "fuma" il fumo. Quindi "Sprite" con assenzio deve essere agitato come un "boom di tequila" e bevuto in un sorso. Il brandy vuoto dovrebbe coprire i cubetti di zucchero bruciati. Produce nuovamente fumo, che viene "fumato" dopo aver bevuto un cocktail. L'effetto del "paracadute" è indimenticabile: viene fornita una leggera euforia e movimenti lenti.

Ed ecco come gli inglesi bevono correttamente l'assenzio.Preferiscono due cocktail con questo drink. Il primo è noto come "Merry Milkman". Per prepararlo, devi mescolare assenzio, whisky e latte in proporzioni uguali. Bere un cocktail del genere dovrebbe essere lento e, soprattutto, con piacere. Il secondo modo inglese di usare l'assenzio si chiama "Cheshire Cat". Sul fondo di un bicchiere alto, posizionare il frappe di ghiaccio tritato a ¼ di altezza. Quindi ¼ di tazza di assenzio verde viene versata nel ghiaccio. È necessario lasciare che il cocktail si sciolga un po ', quindi versarvi ¼ di succo di mela freddo.

Se devi scegliere cosa bere con l'assenzioa casa, non c'è "compagnia" migliore dell'acqua ghiacciata per lui. Ad esempio, puoi utilizzare un rapporto di 1: 2, ovvero aggiungere 1/3 di acqua ghiacciata sul fondo di un bicchiere e aggiungere l'assenzio a 2/3. Ma questo deve essere fatto in modo tale che gli strati non si mescolino tra loro. Quindi (bevendo in un sorso), è garantito un indimenticabile bouquet di sensazioni dall'assenzio infuocato e dall'ammorbidimento dell'acqua.