La carne al forno al cartoccio nel forno non è cottaper molto tempo, ma risulta essere insolitamente gustoso. Vale la pena notare che un piatto del genere è l'ideale per qualsiasi cena, ma è consigliabile preparare separatamente un contorno leggero di verdure o altri ingredienti.
Carne al cartoccio: foto e ricetta
Ingredienti necessari:
Il processo di trasformazione di un prodotto a base di carne
Si scopre la carne al forno al cartoccio nel fornodelizioso sia di vitello che di maiale. Inoltre, per un piatto del genere, puoi prendere sia il petto che la polpa pulita. In questa ricetta vedremo come cuocere la carne al forno che è stata acquistata senza ossa e grasso in eccesso. Quindi, devi prendere un chilogrammo di carne di vitello, lavarlo accuratamente e poi non tagliarlo completamente in 2 metà con un coltello affilato, in modo che alla fine ottieni una specie di strato che può essere piegato in una vedova senza alcuno i problemi.
Prima di preparare la carne al cartoccio al cartoccioforno, assicuratevi di immergere un pezzo di vitello in una salsa profumata. Per prepararlo in una tazzina, mescolare il succo di 1 limone appena spremuto, la maionese mediamente grassa, il sale marino, il timo, la paprika, il pepe nero e l'aglio grattugiato. Successivamente, la miscela risultante deve essere completamente spalmata con la carne e lasciata in una ciotola sotto il coperchio per circa 45-60 minuti. Durante questo periodo, il prodotto assorbirà gli aromi degli ingredienti, diventando più gustoso e succoso.
Formazione del piatto
Carne al forno al cartoccioprevede l'uso non solo di carne di vitello e marinata, ma anche di ingredienti come cipolle ed erbe fresche. Devono essere risciacquati, puliti, se necessario, e poi tritati finemente. Dopodiché, su un tagliere, devi stendere la carne in salamoia, distribuire aneto, prezzemolo e cipolla tritata sulla sua superficie. Successivamente, il vitello dovrebbe essere avvolto in un rotolo, spostato su un foglio spesso e ben avvolto.
Come e quanto cuocere la carne al cartoccio
Il vitello marinato viene cotto preriscaldatoforno per circa 40-60 minuti. Dopo un po 'di tempo, il rotolo di carne deve essere estratto, il prodotto deve essere gustoso e morbido. Se il piatto è completamente pronto, si consiglia di rimuoverlo dalla pellicola e posizionarlo su un piatto grande.
Servire in modo corretto
Il prodotto finito a base di carne con cipolle ed erbe dovrebbe essereservire caldo. Questo pasto sostanzioso richiede anche un contorno di verdure fresche tritate. Inoltre, puoi preparare purè di patate, spaghetti, porridge di grano saraceno o pasta per vitello fritto. Si consiglia inoltre di servire tale carne con salsa di pomodoro o ketchup.
