Salsa di sesamo, come semi, dappertuttomolti secoli molto popolari in Asia. Ora viene preparato da casalinghe in molti paesi, inclusa la Russia. Ciò è dovuto alla moda moderna per la cucina cinese e giapponese. Grazie al suo gusto neutro, i semi di sesamo si combinano perfettamente con un'ampia varietà di ingredienti, che ti consente di sperimentare costantemente. Inoltre, il prodotto è considerato estremamente utile a causa del contenuto di un gran numero di sostanze necessarie per il corpo.
I piccoli semi sono parte integrante del cibo in Oriente. Viene aggiunto a quasi tutti i piatti. È stato tradizionalmente considerato uno dei componenti dell'elisir dell'immortalità.
Esistono diversi tipi di semi di sesamo. Il più utile è il nero.
Dicono che è lui a ringiovanire il corpo eimpedisce il suo invecchiamento. Inoltre, è una delle poche fonti naturali di calcio. I restanti tipi di semi di sesamo possiedono tutte le proprietà del nero, ma in misura minore. Nella preparazione di piatti e condimenti per loro vengono utilizzati semi interi, tritati e olio di sesamo.
Esistono molte ricette per preparare la salsa.Tradizionalmente, viene utilizzato come complemento per sushi e panini. Ma la salsa di sesamo è perfetta per carne, pesce, verdure. Il rifornimento di carburante può essere conservato in frigorifero dopo la cottura per un tempo piuttosto lungo, quindi puoi farlo con un margine.
Per preparare una medicazione secondo la ricetta più semplice avrai bisogno di:
Per prima cosa devi macinare i semi (25 g) in polvere. Questo è più facile da fare in un macinacaffè.
In un mortaio, metti uno spicchio d'aglio,impastare bene, aggiungere 1 cucchiaino. succo di limone, semi di sesamo tritati e 1 cucchiaio. l. acqua. Tutti i prodotti devono essere accuratamente miscelati e aggiungere altra acqua, il che sarà sufficiente per ottenere la consistenza desiderata. Alla fine, la salsa di sesamo deve essere sale, aggiungere aneto e pepe tritati, a seconda della nitidezza richiesta.
Non è un segreto che una stazione di servizio interessante possa farlotrasformare il gusto di qualsiasi, anche il piatto più semplice. Un'ottima opzione di condimento per insalate fresche, i piatti di verdure saranno la salsa di soia e sesamo con l'aggiunta di miele e limone. Per preparare una porzione, devi prendere 3 cucchiai. l. semi di sesamo, un po 'calcinati in padella, che li renderanno più aromatici. Quindi macinateli in un frullatore, aggiungete mezzo cucchiaino di miele, 3 cucchiai ciascuno. l. olio d'oliva (o altro) e succo di lime. Quindi mescolate bene il tutto e aggiungete un paio di cucchiai di salsa di soia. Il condimento viene servito in ciotole di salsa.
Qualsiasi insalata di cavolo con salsa di sesamo, anche ordinaria, sarà molto più gustosa e più sana. E anche il gusto piccante di questo condimento sarà un'ottima aggiunta ai piatti tradizionali giapponesi.
Ci sono molte ricette che puoi usare per preparare una deliziosa e salutare salsa di sesamo. Se non hai tempo per questo, puoi acquistare una bottiglia di condimento miracoloso al negozio.
