Le uova alla coque sono molto salutari e gustoseun piatto che è consigliato per la colazione. Perché a colazione? Sì, perché tutte le sostanze contenute in questo piatto e il contenuto calorico delle uova sode possono fornire la riserva di energia necessaria per l'intera giornata lavorativa. Non è superfluo menzionare che anche i re e le regine inglesi usavano sempre questo piatto per la colazione. Ma come far bollire le uova bollite in modo corretto, in modo che non si rompano durante la cottura e la consistenza del tuorlo è esattamente quello che dovrebbe essere?
Una ricetta tradizionale per le uova alla coque
Se non sai come cucinare le uova alla coque, allorasoprattutto per te verrà indicato il metodo più semplice per cucinare questo piatto. Per cucinare un uovo alla coque, è necessario far bollire l'acqua in una casseruola e immergere un uovo crudo in acqua bollente. Questo può essere fatto con un cucchiaio o un ripieno. Dopo 4 minuti, rimuovere l'uovo e sciacquarlo in acqua fredda. Dopo di ciò, l'uovo alla coque può essere servito sul tavolo. Se si dubita che sia possibile determinare correttamente il tempo di preparazione, quindi ottenere un timer speciale per la cottura delle uova, che semplificherà notevolmente l'intera procedura.
Alcune sottigliezze di cucinare le uova alla coque
La ricetta sopra riportata su come far bollire le uova sode può essere giustamente considerata tradizionale.
Tuttavia, ci sono altri metodi di preparazionequesto piatto, più sofisticato, complesso o viceversa, più semplice. In generale, la preparazione di uova alla coque non si verifica necessariamente in acqua bollente. Per eseguire questa procedura, dovrai mettere il numero necessario di uova in una casseruola e versarle con acqua fredda in modo che il liquido copra tutte le uova. L'acqua in questo caso non può essere portata a ebollizione. Qui devi solo riscaldarlo fino a quando non inizia a evaporare, quindi ridurre il calore e cuocere le uova per 10-15 minuti. Successivamente, è necessario rimuoverli dalla pentola e risciacquare con acqua corrente fredda. Un'altra ricetta per cucinare un piatto come le uova alla coque è più semplice. Per cucinarli, devi versare le uova crude con acqua appena bollita e lasciarle riposare per 10-15 minuti, quindi devi drenare l'acqua raffreddata e riempire le uova con acqua bollente. Quindi hanno bisogno di stare in piedi per 2-3 minuti, dopo di che hanno di nuovo bisogno di scaricare l'acqua, sciacquare le uova con acqua fredda e servire al tavolo.
Rispetto della tradizione
Come accennato in precedenza, le uova alla coque sonoun piatto che molti re inglesi hanno mangiato. A questo proposito, è necessario sapere non solo come bollire le uova alla coque, ma anche come servire correttamente questo piatto. Di norma, il piatto viene servito caldo e in un supporto speciale, che ricorda in qualche modo un bicchiere per il vino. Inoltre, insieme al supporto, la porzione comprende un cucchiaino speciale e un coltello molto affilato, che devono rimuovere la parte superiore del guscio dall'uovo in un colpo. Puoi salare o pepare l'uovo. Questo piatto può servire toast con pane bianco.
