Le imminenti vacanze fanno pensare alle casalinghequali piatti servire. Vorrei cucinare qualcosa di nuovo e insolito, per diversificare il menù tradizionale. Pasti freddi e snack sono parte integrante di ogni tavola. Offriamo diverse ricette semplici.
Pasti freddi e snack: torta di salmone e crema di formaggio
Uno squisito antipasto di salmone per decorare qualsiasi tavola. Ingredienti richiesti:
Per salsa:
Tecnologia di preparazione
Facciamo una torta di salmone con crema di formaggio passo dopo passo.
1 passo
Frullare il Philadelphia morbido o il formaggio cremosofino ad ammorbidirsi. Unire il prezzemolo tritato e l'erba cipollina. Se non hai a disposizione il tipo di formaggio giusto, puoi cucinarlo da solo. Prendi 300 grammi di panna acida con un contenuto di grassi del 20%, mettilo in una garza, piegato in più strati. Appendere per un giorno per glassare il siero. Pasti freddi e snack possono essere farciti con il formaggio preparato in questo modo.
Passaggio 2
Usa uno stampo per torta che puoirimuovere il fondo. Coprire con carta (forno). Tagliare il salmone a fette, spennellare con un composto di formaggio ed erbe aromatiche. Ripeti gli strati fino a completare il modulo. Quindi ricoprite la teglia con carta da forno e mettete in freezer.
Passaggio 3
Prima di servire, la torta va tolta dallo stampo, adagiata su una superficie piana e liscia. Rimuovere i fogli di carta e tagliarli a pezzi con un coltello affilato. Mettere in frigorifero a scongelare.
Passaggio 4
Prepara la salsa per torte. Per fare questo, sbatti gli albumi con la maionese in un frullatore. Aggiungere i capperi secchi. Macinare fino a che liscio.
Passaggio 5
Mettere la torta su un piatto, versarvi sopra la salsa, cospargere con erba cipollina tritata. Decorate ogni porzione con panna montata, caviale rosso.
Piatti freddi e snack: foto e ricetta per fare il prosciutto con il formaggio 
Uno spuntino semplice e delizioso viene preparato secondo la seguente ricetta. Ingredienti:
Tecnologia di preparazione
Grattugiare il formaggio. Tritare l'aglio.Tritare la cipolla (parte bianca della piuma). Preriscalda una padella. Friggere il curry senza aggiungere olio. Mescolare il condimento con la maionese, aggiungere una miscela di peperoni, aglio, formaggio e cipolle. Mettere il ripieno su una fetta sottile di prosciutto e arrotolare in un rotolo. Se lo desideri, puoi tagliare il cetriolo sottaceto a fette lunghe e metterlo nel prosciutto.
Piatti freddi e snack: bignè ai funghi 
Gli ingredienti
Per gli éclair:
Per il riempimento:
Tecnologia di preparazione
bignè
Versare l'acqua calda in una casseruola.Aggiungere sale, zucchero, burro. Mescolate e portate a bollore. Quindi aggiungere la farina. Mescolare in modo che non ci siano grumi. Far bollire il composto per un minuto. Mentre l'impasto si raffredda un po', sbatterci 2 uova. Mescolare fino ad ottenere una consistenza viscosa. Mettere le palline di pasta su una teglia rivestita di carta, cuocere per 20 minuti in forno. Non aprire la porta.
riempimento
Friggere le cipolle e i funghi tritati in un burroolio. Condire con sale, pepe e panna prima della cottura. Dopo 3 minuti aggiungere il formaggio fuso a fette. Incorporare le uova sbattute. Raffreddare un po 'la carne macinata preparata e iniziare gli bignè. Prepara nuove ricette per pasti freddi e spuntini! Sorprendi i tuoi ospiti!
