La famiglia del salmone comprende diverse specie di pesci. Il salmone rosa tra loro è di piccole dimensioni. Gli individui più grandi raggiungono i 68 centimetri.
I piatti hanno un ottimo gustoa base di salmone rosa. È bollito, fritto, cotto con verdure o nell'impasto. Ma il modo più veloce di cucinare è la salatura. Il pesce rosso pronto può essere acquistato presso il negozio o il mercato. Ma la salatura cotta con le tue mani sarà più gustosa e nutriente. Un tale piatto costerà molto meno di un prodotto simile acquistato in un negozio.
Come salare il salmone rosa a casa? Salare il pesce rosso è un processo semplice. Cucinare non sarà difficile. Salare il salmone rosa intero o dividendolo in porzioni.
Come salare il salmone rosa intero?
Questa ricetta richiederà:
• piccola carcassa di pesce fresco congelato;
• pepe;
• sale;
• zucchero;
• Foglia d'alloro.
Per cucinare, il pesce non è completamente scongelato.La carcassa viene macellata, mentre la testa, le pinne e la coda vengono rimosse. Le interiora di pesce vengono pulite accuratamente. I pesci tagliati vengono lavati bene e leggermente asciugati. Con attenzione, facendo leva con un coltello ben affilato, togliere la pelle, tagliare il pesce nel senso della lunghezza in due parti. La cresta e le ossa vengono rimosse con cura. Per cucinare vengono utilizzati due strati di salmone rosa in questa forma.
Per salare il pesce, preparare una miscela di venticinquegrammi di zucchero, sessanta grammi di sale e pepe, che ogni casalinga aggiunge a piacere. Il salmone salmone viene salato con la miscela finita. Entrambi i letti di pesce sotto sale sono posti in un contenitore smaltato profondo. Se lo si desidera, mettere alcune foglie di alloro tra di loro. La salatura con questo condimento risulterà fragrante. Il contenitore viene coperto con un coperchio e lasciato a salare per un giorno. Cucinare il salmone rosa non richiede molto tempo. Il piatto è pronto da mangiare in un giorno. Gli strati salati vengono tagliati a fette sottili e utilizzati per preparare tutti i tipi di snack o consumati come prelibatezze. Se il pesce è troppo salato, sciacquatelo con acqua prima della cottura.
Il pesce rosso è salato non solo intero, ma anche in porzioni. Come salare il salmone rosa in pezzi separati? Per cucinare avrai bisogno di:
• carcassa di pesce;
• sale;
• olio di semi di girasole.
Tagliate il pesce come nella prima ricetta.Gli strati di pesce vengono tagliati in pezzi separati. Dovrebbero essere abbastanza piccoli e sottili. Il salmone rosa viene posto a strati in un contenitore smaltato. Cospargere tutti gli strati di sale. Il pesce deposto dovrebbe essere coperto con un sottile strato di olio di girasole sopra. Il contenitore con il salmone rosa viene conservato per cinque ore in un luogo fresco. Trascorso questo tempo, la delicatezza del pesce può essere utilizzata per preparare tutti i tipi di piatti.
Ogni casalinga sceglie se stessa come salare il salmone rosa- intero o in porzioni. Entrambe le ricette sono piuttosto semplici. Il salmone rosa salato è un prodotto che ha una breve durata. È meglio consumare questo piatto entro due giorni. Per un utilizzo più lungo, il contenitore con la salatura va posto nel congelatore.
Il salmone rosa salato è una decorazione di qualsiasi tavola festiva. È usato per fare panini, insalate e come ripieno o spuntino.
