I piatti a base di rene di maiale sono sempre moltonutriente, sano e gustoso. Ecco perché volevo condividere con voi in qualche modo la loro preparazione in birra, salsa di panna acida, verdure e ungherese. Quindi, le ricette.
Rognoni di maiale in salsa di birra
Per cucinare hai bisogno di:
Per cominciare, è necessario lavare i reni di maiale,rimuovere grasso e tendini, quindi tagliare a fette, dopo di che ogni pezzo rotolare nella farina. Ora sbuccia la cipolla e tagliala a fette, basta tagliare i pomodori, la paprika. Quindi friggere la cipolla in olio, scaldare, aggiungere i rognoni e friggere per circa 6 minuti. Quindi versare la birra, aggiungere i pomodori, la paprika, il sale, il pepe e l'aglio schiacciati. Tutto questo stufato per circa 16 minuti, coperto con un coperchio. Se necessario, aggiungi la birra se il liquido bolle. Piatto servito con pasta o insalata.
Rognoni di maiale - ricetta con panna acida
Per cucinare hai bisogno di:
Inizialmente, i reni devono essere tagliati a metà eimmergere in acqua normale per circa 4-5 ore. Quindi scolare l'acqua e farla bollire in acqua pulita, quindi far bollire per circa 3 minuti. Questa procedura dovrebbe essere ripetuta più volte, cambiando l'acqua. Dopo questo, cuocere fino a quando non è pronto e tagliato a cubetti. Ora metti l'olio sulla padella, cipolla tritata e friggi fino a metà pronto. Quindi aggiungi i reni. Un po 'da spegnere, in modo che i reni diventino morbidi. Quindi aggiungere la panna acida, lucidare, pepare e far bollire. I rognoni di maiale precotti, la cui ricetta è stata appena letta, è meglio servita con patate bollite.
Reni di maiale - ricetta con verdure
Prodotti per cucinare:
Inizialmente, i reni devono essere messi a bagno per un paio d'oreacqua fredda Quindi fai bollire o friggi in padella per mezz'ora. I germogli finiti dovrebbero essere tagliati a pezzi. Ora tagliare le cipolle a piccoli anelli e friggerle un po 'in olio vegetale. Quindi aggiungere carote tritate e zucchine, condimenti, sale e cuocere fino al momento, la baia mentre la panna acida. Quando le verdure sono completamente cotte, il piatto può essere spento e servito su un tavolo con un contorno. Buon appetito!
Germogli di maiale - ricetta in ungherese
Почки следует хорошо вымыть и очистить от пленок.Poi tagliateli a fettine, poi bollite con acqua bollente un paio di volte, in modo che l'odore scompaia. Quindi metterli su una padella e aggiungere peperoni e cipolle tagliate a pezzetti. Quindi cospargere di farina, versare una piccola quantità di brodo o acqua. Stufato di circa 24 minuti. Quindi versare la panna acida, aggiungere sale e un po 'di più per spegnere un piccolo fuoco. I boccioli sono piuttosto deliziosi e fragranti.
Goulash di rene
ingredienti:
Al primo stadio, i reni devono essere puliti dal grasso efilm, poi ciascuno tagliato a metà e immergere per 4-5 ore in acqua, cambiandolo periodicamente. Ora versa acqua e cuoci per circa mezz'ora. Quindi versare nuovamente l'acqua, salare e cuocere per un paio d'ore. Quindi raffreddali e tagliali a strisce. Ora trita finemente la cipolla e friggi leggermente nell'olio. Nella stessa padella, soffriggere i rognoni, cospargere di farina e pepe. Aggiungete ora alloro, cipolle, lecho e tritate finemente l'aglio. Tutto questo stufato per circa 16 minuti sopra un piccolo fuoco. Cospargere di verdure prima di servire. È meglio servire con patate fritte.
Come puoi vedere, ci sono molte ricette. E come cucinare il maiale al rene, quale modo preferire - dipende da te!
