Come si suol dire, non puoi proibire la bella vita.Aggiungiamo che anche mangiare gustoso è. All'ordine del giorno - amato da molte casalinghe, cuochi e solo bambini waffle cake. Per preparare questo capolavoro, non è necessario possedere le competenze di uno chef che ha ricevuto tre stelle Michelin. Basterà sapere come tenere un mixer tra le mani e frullare gli ingredienti secondo la ricetta.
I waffle sono un gusto familiare a tutti fin dall'infanzia.Secondo la leggenda, i primi a creare questa meravigliosa creazione culinaria furono i Greci. Ma per fortuna, non sono riusciti a mantenere il segreto della ricetta e il mondo ha visto un nuovo dessert. Anche i waffle e i residenti in Germania si sono innamorati. Dopo tutto, la parola "waffle" nella traduzione dal tedesco al russo significa "nido d'ape". Se ci pensi e osservi lo schema, puoi vedere che assomiglia davvero a un nido d'ape. Ma per dare a tutti la possibilità di sentirsi cuochi, l'ingegnere americano Cornelius Swarthout inventò nel 1869 una macchina, che in seguito fu chiamata un waffle.
Gli scienziati sostengono che questo trattamento è stato menzionatonelle fonti precedenti. Nel XIII secolo, ad esempio, era preparato solo per la nobiltà. I wafer divennero molto popolari dopo che la loro ricetta fu pubblicata in un libro di cucina nel 1735. Il tempo non si ferma e anche le tecnologie di produzione, le ricette.
Oggi ci concentreremo sulla ricetta per una torta waffle, e non solo una, ma diverse.
Si basa sempre su torte, cheIl moderno mercato alimentare è una dozzina. Ma devi ammettere che è meglio cuocerli a casa, sapendo di cosa sono fatti. E qui ci sono alcuni consigli per coloro che osano ancora cuocere la base di wafer della casa:
Ci sono molte opzioni per i waffle cake, ma oggi ne analizzeremo solo alcuni.
In generale, non esiste una specificità rigorosa inÈ possibile aggiungere qualcos'altro o no. Ciò dipende principalmente dalla persona stessa. Puoi aggiungere al dessert qualunque cosa il tuo cuore desideri: cioccolato, noci, frutta, bacche. Scopriamo insieme la ricetta della torta Waffle all'ananas.
Avrai bisogno di:
Per cominciare, strofina molto finemente il marzapane su una grattugia,quindi aggiungere scoiattoli leggermente montati ad esso. Non raccomandano di montare troppo, basta mescolare accuratamente con una frusta. Quindi, mescola lo zucchero a velo con la farina e un pizzico di cannella. Dopo aver completato tutti questi passaggi, dovresti ottenere una pastella.
Quindi estraiamo una teglia da forno, ungila con grasso e friggiamo i waffle croccanti.
Nel passaggio successivo, sbucciare l'ananas.Dividi il frutto in due parti: basta macinarne uno con un coltello e portare l'altro alla consistenza delle purè di patate in un frullatore. Ora prendi la panna e sbattila fino a ottenere una schiuma molto densa, mescolando gradualmente liquore all'arancia e purea di ananas.
Ora devi lubrificare le torte per wafflecrema di ananas cremosa, impilali uno sopra l'altro (in una pila). Alternativo: ad esempio, metti noci su uno strato, ananas tritato finemente sull'altro. Alla fine, spalmare con una crema, come nella foto, una torta di cialde da diversi lati in modo che non ci siano spazi vuoti.
Puoi decorare la nostra torta con il resto della crema usando un sacchetto di pasta.
Questo dessert dovrebbe essere servito immediatamente, poiché i waffle possono facilmente perdere la loro rigidità e diventare meno croccanti.
Questa torta farà appello a tutti gli amanti del dolce esarà apprezzato anche da coloro che sono scettici su questo dolcissimo. Trascorrendo meno di cinque minuti per leggere la ricetta e circa 40 minuti per cucinare, delizierai tutta la famiglia con un dessert originale e delizioso. Passiamo alla ricetta per una torta waffle con mirtilli.
ingredienti:
Wafer spezzati acquistati in un negozio in piccolipezzi e metterli in una ciotola separata. Quindi sciogli il burro e versalo sui trucioli di cialda risultanti. Livellare la superficie con una spatola e tamponare leggermente.
Prendi la ricotta, lo yogurt, lo zucchero e batti fino a quandoconsistenza omogenea. Sbucciare e risciacquare i mirtilli. Lascia scolare l'acqua, asciuga leggermente le bacche. Ora devi strofinarlo con le mani o usando gli elettrodomestici da cucina. La purea risultante viene miscelata con la massa di cagliata. Immergi la gelatina in acqua fredda.
Riscalda solo un po 'la crema e aggiungi la gelatina. La soluzione risultante viene versata nella miscela di cagliata, dove si trovano i mirtilli.
Sulle briciole di wafer intrise di burro chiarificato,spalmare la miscela di cagliata con i mirtilli. Rimuoviamo la torta in frigorifero per diverse ore in modo che lo strato di cagliata abbia il tempo di solidificarsi leggermente. Dopo il tempo specificato, puoi ottenere un dessert e gustarlo con una tazza di tè.
Questo tipo di torta è considerato uno dei piùpopolare nel mondo perché tutti amano il latte condensato. Per preparare questo dessert, hai solo bisogno di una minima quantità di tempo, ma ti godrai e ricorderai il gusto per molto, molto tempo.
ingredienti:
Se all'improvviso sul bancone non è stato cottolatte condensato, puoi prendere l'ordinario. Arrivando a casa, basta cucinarlo da soli: metti il barattolo in acqua e cuoci per circa un'ora a fuoco basso. Infine, passiamo alla ricetta per una torta waffle, potresti familiarizzare con la foto sopra.
Sciogli il burro e aggiungilo al latte condensato. Mescolare fino a una consistenza omogenea.
Su un piatto speciale per la torta abbiamo distribuito la torta.In cima lo spalmiamo di latte condensato e cospargiamo di noci tritate. Sulla parte superiore della prima torta, adagiare la seconda, la terza, ecc. Ogni strato è ricoperto di latte condensato e cosparso di noci tritate. Quindi fai con tutte le torte tranne l'ultima.
L'ultima torta copriamo la nostra torta, quindilo copriamo con carta da forno e posizioniamo l'agente di ponderazione con molta attenzione in cima. È necessario per comprimere bene tutti gli strati della torta. Mentre ciò accade, prepareremo la glassa al cioccolato.
Versa il latte in una casseruola e portalo dentrobollente. Lì mettiamo le fette di cioccolato e burro spezzate. Aspettiamo che il cioccolato sia completamente sciolto. Quindi lasciare raffreddare leggermente la glassa e addensare. Oppure puoi usare i resti di latte condensato bollito. Basta coprire i lati e la parte superiore della torta waffle. Nella foto sotto, questa è l'opzione della ricetta. Inoltre, puoi decorare il dessert con nocciole o noci tritate.
Rimuovere l'agente di ponderazione dalla torta.Ricopriamo i bordi laterali e la parte superiore con glassa al cioccolato e cospargiamo di noci. Lo mettiamo in frigorifero in modo che la glassa si indurisca e la torta risulti più satura e delicata nel gusto. Il waffle cake con latte condensato è pronto!
L'articolo mostra chiaramente come faretorta di cialde fatta in casa. Anche il cuoco più inesperto farà fronte a tale compito. Non hai bisogno di particolari abilità e sforzi quando cuoci torte per waffle, tutto sarà fatto da una padella o attrezzatura speciale.
Buon appetito a tutti!
