Vuoi cucinare un pasto abbondante come un arrosto?Ci sono davvero molte opzioni per la sua preparazione. Anche se aggiungi solo un condimento come il luppolo-suneli, si può già sostenere che il piatto differirà nel gusto dalle altre ricette. Puoi provare a limitarti a una categoria, ad esempio, lascia che sia un arrosto con funghi in una pentola, e comunque ci saranno molte ragioni per una disputa creativa. Puoi scegliere una tecnica e usarla per creare il tuo metodo di cottura. Fondamentalmente, i funghi vengono cucinati con una varietà di cibi, non solo con le patate. Faranno grano saraceno, carne e altre aggiunte. Ecco alcuni esempi.
Considera un caso di prova. L'arrosto con i funghi in pentola, comune tra le massaie, si cucina con la carne. Avrai bisogno di prodotti per il test:
L'arrosto stesso con funghi in vaso è composto dai seguenti prodotti per 6 persone:
Ora iniziamo a cucinare.Per prima cosa devi impastare l'impasto. Lascia che si "adatti" mentre le pentole si riempiono. Successivamente, la carne, le patate pre-pelate e le cipolle devono essere tagliate a cubetti grandi. I funghi stessi possono essere tagliati a fette e le carote possono essere grattugiate su una grattugia grossa. Tritare finemente l'aglio.
Disporre gli spazi vuoti in pentole a strati.Prima viene la carne: dovrebbe essere già salata, pepata, fritta fino a metà cottura. Questo è seguito da patate salate. Seguono i funghi: devono essere salati e fritti. Segue uno strato di carote e cipolle fritte e salate. Aggiungi il burro. Successivamente, viene posto uno strato di formaggio grattugiato con maionese. Versare il tutto con acqua di cottura o brodo.
Quindi è necessario dividere l'impasto.Dovresti ottenere 6 parti. Devono essere srotolati in "capsule" rotonde. Chiudono le pentole, premendo la pasta lungo i bordi. Metti le pentole nel forno, che dovrebbe essere già riscaldato a 180 gradi. Tempo di cottura stimato 1 ora.
Un'altra versione del piatto "arrosto con funghi in pentola".
In questo caso, un arrosto con funghi e carne saràottenuto dai seguenti prodotti. Maiale - circa mezzo chilo, forse 400 g, funghi freschi - circa 300 g, alcune patate, 1 cipolla, sale e pepe qb. Successivamente, le patate devono essere tagliate a cubetti. Questa volta, anche i funghi devono essere tagliati a cubetti. Tagliare la carne a piccoli pezzi. Quindi tritare la cipolla.
Metti metà in pentole lungo il fondopatate raccolte. Metti metà della cipolla nello strato successivo. Segue lo strato di funghi, leggermente salato. Quindi stendere il maiale in uno strato, salare e pepare. Ora devi disporre le cipolle rimanenti. Sopra c'è uno strato di patate inutilizzate. Il forno dovrebbe essere già riscaldato a 180 gradi. Versare tutte le pentole con acqua o brodo. Dopo un'ora, il piatto può essere servito.
A volte gli ingredienti vengono sostituiti. Ad esempio, puoi aggiungere panna acida o panna. Puoi cucinare il brasato con i funghi usando la seguente ricetta. Prepara da mangiare:
Rosolare velocemente il maiale in una padella.Metti sul fondo dei vasi. Tritare grossolanamente la cipolla e soffriggere. Poi mettete uno strato di carote rosolate. Tagliare i funghi in piatti sottili, friggere. Sono posti sulle carote. Tagliare le patate a fette, friggere. Questo sarà l'ultimo strato. Quindi aggiungere spezie, burro (come opzione - panna acida). Coprire con abbondante acqua. Coprire bene. Cuocere l'arrosto con i funghi in forno preriscaldato per mezz'ora o circa 40 minuti.
