Oggi sarà difficile trovare una persona che nessuno dei dueNon ho mai provato un'insalata come gli asparagi alla coreana: puoi acquistarla in quasi tutti i reparti di insalate coreane. Ma non tutte le casalinghe si impegnano a cucinarle da sole - tutto ciò che è insolito e non familiare è francamente spaventoso. Ma la ricetta per preparare una deliziosa insalata è sorprendentemente semplice, quindi ti diremo di più su questo prodotto.
Per cominciare, il prodotto giallo usato nell'insalata coreana di asparagi e veri asparagi sono due cose completamente diverse. Questo sorprenderà alcuni, ma il fatto rimane.
I veri asparagi sono germogli verdi,mangiato più spesso sotto forma di insalate. Ma ciò che la maggior parte delle persone è abituata a vedere nelle insalate coreane è in realtà chiamato fuju. È abbastanza lontano dall'origine vegetale: il latte di soia è la materia prima per cucinare.
Prima bolle, e quando è in superficiesi forma un film, viene accuratamente raccolto, asciugato un po 'e arrotolato in un rotolo. In questo stato, il prodotto è completamente essiccato, diventa croccante e può essere conservato per molti mesi e persino anni.
Dal momento che la maggior parte delle persone è abituata a questola terminologia e riguardo al fuzhu non hanno nemmeno sentito, continueremo a usare la parola "asparagi". E prima di parlare dei metodi di cottura, spiegheremo brevemente perché gli asparagi coreani sono utili.
Ovviamente, il vantaggio principale deriva proprio da questoasparago. È ricco di fibre, il che significa che aiuterà le persone che hanno problemi con il tratto gastrointestinale e spesso soffrono di costipazione. Una grande quantità di aminoacidi accelera il processo di rimozione delle tossine dal corpo, rinnovando la pelle e i muscoli. Può essere raccomandato ai buongustai che soffrono di liquidi in eccesso, perché gli asparagi hanno proprietà diuretiche. Molti esperti ritengono che tutti i prodotti a base di soia contengano molta lecitina, che non solo ha un effetto coleretico, ma impedisce anche l'accumulo di grasso sul fegato.
Hai problemi di capelli?Ciò significa che anche gli asparagi saranno utili per te: i capelli smettono di cadere, ricevono nutrimento aggiuntivo e crescono più intensamente. C'è un'opinione secondo cui il prodotto dovrebbe essere consumato dalle donne durante la sindrome premestruale e la menopausa - il dolore del primo giorno diminuisce e i spiacevoli cambiamenti ormonali nel corpo sono più facili. Il selenio in esso contenuto ha un effetto preventivo, riducendo il rischio di sviluppare il cancro rettale e prostatico negli uomini. Infine, si sazia rapidamente, ti consente di non sentire la fame per molto tempo e, di conseguenza, può diventare un assistente durante le diete.
Ora hai una conoscenza enciclopedica e sai esattamente cosa è utile negli asparagi coreani.
Sfortunatamente, ci sono due lati in ogni cosa del mondo: il bene e il male. Pertanto, gli asparagi coreani non hanno solo benefici, ma anche danni, che è ancora più importante conoscere. Parliamo di questo in modo più dettagliato:
E in generale, essere eccessivamente zelanti quando si mangianon ne vale la pena - è meglio non consumare asparagi più di una o due volte a settimana, mangiando non più di 200 grammi alla volta. Altrimenti, anche una persona perfettamente sana può avere problemi: diminuzione del metabolismo, diarrea, rapido aumento di peso.
Quindi, hai deciso di preparare un'insalata "Asparagiin coreano "a casa e ho già acquistato un prodotto delizioso. Come inizia il lavoro con questo piatto esotico? Prima di tutto, devi immergerlo. È meglio usare acqua bollita, leggermente calda e leggermente salata. Questo è un palcoscenico molto semplice che non richiede molto forza, niente tempo.
Gli asparagi secchi devono essere fatti a pezzi7-10 centimetri di lunghezza (o più a lungo, se il contenitore in cui lo immergerai lo consente) e riempilo con acqua. Ma devi immergerlo per circa un'ora e mezza o due ore. Nell'ultima mezz'ora, controlla gli asparagi ogni 5-10 minuti: dovrebbe smettere di sgretolarsi, ma mantenere comunque la sua consistenza leggermente gommosa. Essendo completamente immerso, il prodotto perderà il suo sapore e non sarai in grado di cucinare un piatto gustoso con esso.
Oggi, essendo giunto in un reparto specializzato, dovevengono venduti prodotti per la cucina asiatica, è abbastanza comune vedere una cosa come il condimento di asparagi coreani. Certo, l'insalata preparata con il suo aiuto sarà sicuramente molto gustosa. Inoltre, il metodo della sua preparazione è spesso indicato sul retro.
Ma dovresti usare queste medicazioni conattenzione. Dopotutto, contengono un gran numero di aromi artificiali, esaltatori di sapidità e altre sostanze nocive che le persone oggi consumano molto più di quanto dovrebbero.
Se vuoi fare un'insalata solo una volta, allorapuoi prendere una stazione di servizio già pronta. Ma per le famiglie in cui questo piatto viene preparato regolarmente, è meglio imparare a preparare da soli gli asparagi in stile coreano. Sì, il gusto non sarà così pronunciato. Ma non dovrai spendere soldi e, cosa più importante, i danni alla salute saranno ridotti al minimo.
Questa insalata è più semplice. Quindi, se non ti sei mai chiesto come cucinare gli asparagi alla coreana, provalo. Fai scorta dei seguenti ingredienti per cucinare:
Gli asparagi devono essere già ammollati, quindi iniziamo la cottura:
Il più semplice asparago in stile coreano è pronto - di sicuro il suo gusto non deluderà te o i tuoi cari.
Ma la maggior parte dei nostri connazionali sono di piùla variante con le carote è consueta: è lui che viene spesso venduto in reparti specializzati. Come si cucinano gli asparagi coreani con le carote? Affrontiamo questo problema.
Prendi i prodotti:
È più difficile marinare le carote qui. Ma in seguito puoi servirlo come piatto indipendente: le carote coreane sono ancora più popolari nel nostro paese degli asparagi.
Ora puoi servirlo in tavola.
Quindi questo è tutto.Ora sai come cucinare gli asparagi alla coreana in due semplici modi. Ciò significa che puoi spesso deliziare la tua famiglia e i tuoi amici che sono fan della cucina asiatica.
