Da casalinghe che non comprano piatti pronti insupermercato, e apparecchiando la tavola da soli, spesso ci vuole più tempo per comporre un menù che per prepararlo. Vorrei sorprendere la famiglia e gli ospiti con un piatto nuovo e delizioso! E ci sono così tante ricette, e non tutti possono accontentare l'anima e lo stomaco di chi è seduto a tavola. Semplifichiamo la loro scelta: l'insalata di betulla con filetto di pollo e prugne è invariabilmente apprezzata anche dai buongustai più esigenti. Sarà appropriato sia alla celebrazione che nella vita di tutti i giorni. Inoltre, non sono necessari ingredienti fantasiosi e il processo di cottura è semplice.
Poiché l'insalata "Betulla" con filetto di pollo e prugne è un piatto a scaglie, è meglio lavorare tutti i suoi ingredienti in anticipo per renderlo più facile da montare.
Quindi, i componenti sono pronti, puoi iniziare a montare.
Come con altri piatti di sfoglia, ciascunolo strato dovrebbe essere unto con maionese. Per non esagerare, gli chef esperti consigliano di disegnare una rete sottile sul prodotto steso. La sequenza sarà la seguente:
Ora le scaglie di formaggio vengono mescolate alla maionese e applicate sulla superficie senza la minima fessura. Chi lo desidera può spremere uno o due spicchi d'aglio in questa miscela.
Come sai, la cucina è un'arte.In ogni piatto, puoi cambiare gli ingredienti o aggiungerne di nuovi e allo stesso tempo ottenere un gusto diverso, più sofisticato o ricco. Tutto questo si può dire dell'insalata di betulla con prugne. La ricetta di molte casalinghe include i cetrioli, freschi o in salamoia. Si mettono sopra il pollo.
Chi non ama il pollo bollito può sostituirloè cotto o affumicato. Esistono versioni dell'insalata con manzo, lingua, prosciutto, fegato e persino bastoncini di granchio, che producono tutti ottimi risultati aromatici. I funghi non devono essere inscatolati: spesso vengono presi freschi e fritti insieme alle cipolle. Molti completano gli strati con mela grattugiata; insalata molto originale "Betulla" con filetto di pollo e prugne, che include cavolo - crauti o spezzatino. Ma non a tutti piace l'opzione con le patate: inizia ad assomigliare a molte altre insalate, in relazione alle quali si perde l'individualità del piatto. Ma olive o kiwi aggiungeranno più piccante e originalità a Birch. In una parola: sperimenta per il tuo piacere!
Alcune sottigliezze che influenzano il finaleil risultato è disponibile e devi conoscerli. Innanzitutto, non immergere le prugne in acqua bollente. E non lasciarlo a lungo in acqua fredda: diventerà molle e si insinuerà. In secondo luogo, se decidi di usare i funghi fritti, rosolali nel burro: il gusto sarà più raffinato. Terzo, se hai preso del pollo affumicato o lo hai sostituito con bastoncini di prosciutto/manzo/granchio, prova a tagliare la carne il più finemente possibile. In caso contrario, il sapore potrebbe risultare ruvido.
Il modo più semplice per preparare l'insalata biancabetulla "con prugne per essere all'altezza del suo nome - cospargilo con albumi d'uovo finemente grattugiati e mettici sopra sottili strisce di prugne. Il risultato è un'imitazione molto credibile della corteccia di betulla. Tuttavia, se non hai fretta e hai inclinazioni di design, puoi rappresentare l'intera immagine: lo sfondo sarà maionese al formaggio, i tronchi d'albero con le traverse di prugne sono cosparsi di briciole di uova e le corone di betulla sono fatte di verde tritato cipolle. Puoi anche lasciare interi funghi sott'aceto e "piantarli" in fondo al boschetto. È vero, c'è il timore che gli ospiti e i membri della famiglia si dispiacciano di mangiare tanta bellezza! Ma la ricetta interesserà ogni specialista culinario esperto che ha provato l'insalata di betulla con filetto di pollo e prugne.
