La storia di come apparve Romanovskaya in Russiarazza di pecora, sorprendente e per certi versi persino divertente. Tre secoli fa, nella città di Romanov-Borisoglebsk, nella provincia di Jaroslavl, nella parte alta del Volga, la pesca era molto sviluppata. Il coregone Volga fu consegnato da qui direttamente alla corte imperiale. Tuttavia, solo i residenti della riva destra, il Borisoglebskaya Sloboda, avevano il diritto di pescare. Cosa restava da fare sulla riva sinistra, Romanovs? E divennero famosi per il fatto che fu per loro che un commerciante locale portò due arieti da riproduzione dalla Slesia per il divorzio. Dall'incrocio con animali locali, è nata un'eccezionale razza di pecore Romanov.
descrizione
Questa è una razza davvero versatile: carne elana allo stesso tempo. Le pecore in peso vivo raggiungono i 70-100 kg e le pecore - fino a 60-70 kg. La tosatura della lana all'anno da un animale è di 2,5-3 kg. È molto bella e magra in queste pecore, protetta dalla caduta da una dura tenda nera. Il colore è insolito: alla nascita, gli agnelli sono completamente neri, gradualmente si illuminano, gli arti, il muso e le singole macchie sul corpo rimangono scuri. Lo scheletro di una pecora è forte e grande, mentre la testa è secca e gobosa - questo è un altro segno della purezza della specie. La razza di pecora Romanov si distingue anche per la fertilità: l'utero produce due prole all'anno, in media 4-5 agnelli. Questi animali sono molto economici da mantenere e schizzinosi riguardo al cibo. Nella stagione calda, hanno abbastanza passeggiate nel prato aperto e in inverno - fieno, paglia, un po 'di cibo secco per le pecore - questa è tutta la cura. Inoltre, attecchiscono bene in qualsiasi zona climatica, tollerano il caldo e il freddo.
Non è solo pelliccia pregiata
A causa delle peculiarità del mantello, Romanovskayala razza di pecora è anche considerata una pelliccia (esiste un termine del genere). La pelle e la pelliccia sono estremamente preziose nella produzione di cappotti di montone naturale. È caratteristico che la pelle conciata di questa pecora abbia un peso molto più basso rispetto ad altri analoghi, e quindi i cappotti di montone da esso sono tre volte più leggeri di quelli portati dalla Turchia. Il cappotto è piuttosto rigido e allo stesso tempo argenteo con riccioli alle estremità, un unico colore grigio-blu, grazie al sottopelo scuro. Gli allevatori di pecore praticano tre cesoie all'anno. Il meglio viene tosato dagli agnelli da dieci mesi. Ai contadini è sempre piaciuto il bellissimo colore antitraccia e gli artigiani di Yaroslavl hanno feltrato degli eccellenti stivali di feltro grigio dalla lana delle pecore Romanov.
Carne gourmet deliziosa
Il mantenimento delle pecore della razza Romanov è ancora giustificatoe il fatto che hanno un buon peso e la loro carne è insolitamente tenera e gustosa. A causa della sua rapida crescita, gli agnelli possono essere macellati per la carne da sei a sette mesi. Contrariamente alla credenza popolare, il montone può essere considerato una vera e propria carne dietetica. I tessuti di questo animale contengono un minimo di adrenalina e il grasso interno è considerato un ottimo rimedio per il raffreddore. E del barbecue di agnello, non se ne può nemmeno parlare, è apprezzato da tutti i buongustai. L'unica domanda è dove acquistare la razza di pecore Romanov. Molto probabilmente, nello stesso luogo in cui vengono allevati - nelle fattorie del Volga, nello stesso Romanov-Borisoglebsk. È vero, nel corso di diversi secoli la città perse la sua priorità nell'allevamento della razza, si diffuse lungo l'intera costa e oltre, in trenta regioni della Russia e della CSI, e divenne persino nota nei paesi europei.
