И вовсе необязательно быть сладкоежкой, чтобы adoro il gelato. Questo prodotto è particolarmente popolare in estate quando il sole riscalda l'aria. Ma in inverno, molte persone amano trattarsi bene. Il gelato sovietico è considerato un classico, una foto di cui si può trovare in questo articolo. Era il migliore al mondo, esportato in migliaia di tonnellate e all'estero veniva servito nei ristoranti più prestigiosi. Alcuni turisti stranieri hanno affermato che tre cose dovrebbero venire in URSS: visitare un circo con Nikulin, guardare un balletto e provare un dessert freddo locale.
Tutto questo diventa chiaro se guardiuna storia. Inizialmente, il gelato in Unione Sovietica non aveva ricevuto attenzione, poiché lo consideravano un prodotto per la borghesia. Alla radice, la situazione è cambiata negli anni Trenta. Quindi il commissario popolare per il cibo dell'URSS Anastas Mikoyan visitò gli Stati Uniti d'America, dove gli piacevano le mitragliatrici che preparavano cotolette, quest'ultima fritta per strada e venduta in panini. Insieme alle pentole per hamburger, che, tra l'altro, non hanno messo radici con noi, ha ordinato attrezzature per la produzione di gelato. E il 4 novembre 1937, il commissario popolare emanò un decreto in base al quale il paese doveva bypassare gli Stati Uniti nella produzione e nel consumo di prodotti freddi. Inoltre, il gelato domestico doveva essere conveniente per la popolazione in generale. Circa cinque chilogrammi di chicche all'anno: queste erano le norme di consumo stabilite da Mikoyan all'inizio della marcia vittoriosa del dessert freddo nell'Unione.
A proposito di come si chiamava il gelato sovieticoforma cilindrica, pochi ricordano. Ma ogni persona che è vissuta in quell'epoca ricorda il gusto indimenticabile di un dolce freddo. Perché era così delizioso? Perché era adorato da bambini e adulti di tutto il mondo? Come si spiega il fatto che i nostri nonni sostengano all'unanimità che il gelato della loro giovinezza era il migliore?
Prima di rispondere alle nuove generazionialla domanda su quale fosse il nome del gelato cilindrico sovietico, va notato che il suo gusto era ovunque e sempre lo stesso. In qualunque angolo di un vasto paese lo acquistiate, potrete sempre gustare un dolce gradevole e familiare. Ciò era dovuto ai requisiti di GOST, che è stato introdotto nel 1941 ed è stato giustamente considerato il più rigoroso al mondo. Non c'erano conservanti nella delicatezza dell'URSS, veniva utilizzato solo latte naturale. C'era una tecnologia unificata per tutti i tipi di gelato, che fosse cremoso, ghiacciolo, gelato, coni o cialde, in base al peso.
Qual era il nome del gelato cilindrico sovieticoforme, ogni persona nata in URSS ricorderà facilmente. Certo, questo è un ghiacciolo su un bastoncino, che è stato ricoperto di glassa al cioccolato sopra, all'interno - bianco. È interessante notare che ogni lotto di gelato è stato valutato su una scala di 100 punti e qualsiasi deviazione era correlata al matrimonio.
Il declino del settore delle celle frigorifere è iniziato conperestrojka, quando i prodotti realizzati con una grande quota di materie prime vegetali venivano immessi sul mercato dall'estero. GOST è stato abolito, nuove ricette e tecnologie sono cambiate e sono apparse. Ma anche il gusto della prelibatezza preferita da tutti è cambiato. È vero, oggi ci sono appassionati che non solo vogliono ricordare il nome del gelato cilindrico sovietico, ma lo fanno anche secondo una ricetta collaudata. Forse l'antica grandezza del nostro dolce verrà riproposta?
