Acido formico (E 236, acido metanico)Tra gli acidi monobasici (saturi) viene prima. In condizioni normali, la sostanza è un liquido incolore. La formula chimica dell'acido formico è HCOOH.
Insieme alle sue caratteristiche acide, esibisce anche qualità aldeidiche. Ciò è dovuto alla struttura della sostanza E236.
In natura, una sostanza si trova nelle ortiche,aghi, frutti, api e secrezioni caustiche e nelle formiche. L'acido formico fu scoperto e descritto per la prima volta nel 17 ° secolo. La sostanza ha preso il nome perché è stata trovata nelle formiche.
In genere, un componente viene utilizzato comeagente antibatterico e conservante nella preparazione dei mangimi. Le proprietà chimiche dell'acido formico rallentano i processi di decadimento e decadimento. Ecco perché l'insilato e il fieno trattati con questa sostanza durano più a lungo. La sostanza è anche usata in medicina. Nella tintura della lana (mordente), come candeggina nell'abbronzatura della pelle, nella lotta all'apicoltura con i parassiti, l'acido formico viene anche usato come solvente in alcune reazioni.
Le proprietà chimiche della sostanza si manifestano in base alla concentrazione. In conformità con la classificazione UE, con una composizione quantitativa fino al 10% agisce in modo irritante, oltre il 10% - corrosivo.
Acido formico al 100% (liquido) al contattola pelle provoca ustioni molto gravi. L'ingresso anche di una piccola quantità in tale concentrazione sulla copertina provoca forti dolori. All'inizio l'area interessata inizia a diventare bianca, come se fosse coperta di brina, quindi diventa come cera. Intorno all'area bruciata si forma un bordo rosso. L'acido è in grado di penetrare rapidamente nello strato grasso della pelle, quindi è necessario lavare immediatamente l'area interessata.
I vapori concentrati della sostanza possono causaredanno al tratto respiratorio e agli occhi. L'acido metano ingerito accidentalmente, anche in forma diluita, provoca grave gastroenterite di natura necrotica.
Il corpo elabora e rimuove rapidamente la sostanza. Tuttavia, insieme a questo, l'E236 e le formaldeidi formate durante l'avvelenamento da metanolo provocano lesioni nel nervo ottico, che porta alla cecità.
I sali di acido formico sono chiamati formati. Il riscaldamento con acido solforico concentrato porta alla decomposizione di E236 in H2O e CO, che viene utilizzato per formare monossido di carbonio.
In condizioni industriali, l'acido formico è ottenuto da idrossido di sodio e monossido di carbonio.
Il punto di ebollizione della sostanza è 100,7, congelamento - 8,25 gradi.
L'interno E236 si decompone in ossidocarbonio e acqua. Secondo prove sperimentali, l'acido metano ha una resistenza superiore all'acido acetico. Tuttavia, a causa della capacità del primo di decomporsi rapidamente, viene usato molto raramente come solvente.
Si ritiene che E236 sia abbastanzasostanza igroscopica. Durante gli esperimenti, è stato scoperto che non è possibile ottenere un farmaco anidro usando reagenti disidratanti.
Non è consentito il contatto con acido formico con aria umida.
E236 con una purezza superiore al 99% può essere ottenuto dall'acquasoluzione applicando una distillazione a due stadi usando acido butirrico. La prima distillazione elimina la maggior parte dell'acqua. Il residuo conterrà circa il 77% di sostanza. Per guidarlo, applicare 3-6 volte la quantità di acido butirrico sotto forma di una miscela azeotropica.
Nel processo di apertura del contenitore con E236 è necessarioPrestare estrema cautela. Quando si conserva l'acido formico per un lungo periodo, nel contenitore può formarsi una pressione significativa.
