Salvia officinalis - אמין ומוכחפירושו. זה היה ידוע מאז ימי קדם. עיר הולדתו של שיח קטן (עד 70 ס"מ) נקרא כביכול הים התיכון. נכון לעכשיו הוא התפשט ברחבי דרום ומרכז אירופה, מעובד בקרים ובקווקז והציג את אמריקה.
למען ההגינות, אני חייב לומר שלא כל הסוגיםמרווה, ויש יותר מ- 700 מהם, משמשים את האדם. המפורסמים שבהם הם מרווה רפואית, שהשימוש בהם ברפואה מכיל יותר ממילניום אחד, ומרווה קלריאלית, שטעמם הטארט משמש כבר זמן רב באמנות קולינרית.
מרווה ברפואה
כמה מהאזכורים הראשונים לחכם ניתן למצוא בכתביו של הסופר הרומי הקדום פליניוס הזקן בתולדות הטבע שלו. הוא כתב על תכונות העלים של צמח זה לריפוי פצעים. Salvia officinalis, אשר השימוש בו תואר על ידי פליניוס הזקן, מכיל בתוכו אנטיביוטי סלווין בחלק האווירי, מה שאיפשר לרפא פצעים באותה תקופה.
היפוקרטס כינה זאת "עשב קדוש", ו-נשות מצרים העתיקה חויבו בחובה לשתות חליטות מרווה לאחר מגפות ומלחמות עקובות מדם. מיץ עלים עזר בפוריות ובכך הגביר את הפוריות.
הרפואה המודרנית מאשרת ריפויתכונות צמחיות. כיום מבוקש Salvia officinalis, השימוש בעלים ופרחים מאז ומתמיד. יש לו תכונות אנטי דלקתיות, משתן, מעיק והמוסטטי. מעלים מחוספסים טריים נוצר דחיסה על הגידול, שטיפה נשטפת בפה לצורך תעוקת לב וסטומטיטיס. כדי להפחית הזעה, נעשה שימוש באוסף של צמחי מרפא, ממנו נכלל מרווה.
שמן אתרים (עד3%). זה מוכר כגורם הטיפולי החשוב ביותר במרווה. הוא מכיל אלקלואידים, טאנינים, קפורה, סינאול, אורסולואיק וחומצות אחרות. שמן מרווה, השימוש ב 2-3 טיפות מתוכן, בשאיפה באמצעות אדים, מומלץ מאוד להוסיף רופאים, משמש למחלות נשימה. כמה מחברים מודרניים ממליצים על הפעלת ארומתרפיה לפני קבלת החלטות חשובות. העצות מבוססות על כך שלמרווה השפעה חיובית על מערכת העצבים, ומחזקת אותה. בנוסף, רעדת הגפיים מופחתת.
ברפואה העממית, מרווה רפואיתמצא יישום במשך זמן רב. לגמילה, אמהות מיניקות שתו תה מהעלים. מרתחים וחליטות שימשו לטיפול בגסטריטיס, בכליות ובמחלות כבד. תה עם עירוי של עלי מרווה הוא תרופה מצוינת ליתר לחץ דם, טרשת עורקים ובמהלך גיל המעבר אצל נשים.
טיפול תרופתי עצמי מסוכן.כיצד לקחת מרווה וכמה צריך לרשום על ידי הרופא שלך. יש לזכור כי אין ליטול את תרופותיו במקרה של החמרת אבנים בכליות במהלך ההריון. להכנת תה צמחים חלש למניעה שגרתית מספיקה 1 כף. מוזגים כף עלים קצוצים טריים עם כוס מים רותחים. קח לא יותר מ 3 כוסות ביום.
סייג בבישול וגינון
עלים צעירים משמשים לבישולסלטים. טעם המרווה החריף מוסיף טעם עדין למנות דגים ובשר. אבקת עלים יבשה משמשת להכנת סוגים רבים של גבינה קשה. השורשים והגבעולים של הצמח משמשים בדרום אמריקה להכנת צופים במהלך העונה החמה. אבל אתה צריך להשתמש במרווה בזהירות רבה - לתיבול יש טעם מאוד חמצמץ ומתובל.
בגנים מודרניים מגדלים מרווה לא רקלמטרות רפואיות וקולינריות. שיח הצמח דקורטיבי מאוד, וכשהוא נטוע בצד שטוף השמש, יוצר מראה ציורי, ובמזג אוויר חם ממלא את הגן בארומה, ומשדר שמן אתרי מעל פני העלים שלו.
