לא כל בעלת בית יכול להתפאר כי הוא יודע איך להרים podberezoviki. עם זאת, זה לא עניין קשה. אתה רק צריך לדעת את הדרכים הבסיסיות ולהיות מסוגלים להשתמש בהם כראוי.
אנשים תמיד מנסים לעשות את החסר.הוא טבוע בהם על ידי הטבע עצמו. עם זאת, כשמדובר פטריות, לא לכולם יש את האומץ. רבים מהם מפחדים מהשלכות בגלל בורותם. אכן, פטרייה לא מוכרת או מפונקת עלולה לגרום נזק בלתי הפיך לבריאות האדם. לכן, בין הבחירה העשירה ביער, עדיף לקחת רק דגימות מוכרות. אחד הפטריות הפופולאריות והבטוחות ביותר נחשב מאז ומתמיד לבולטוס. במיוחד מאז זה יכול להיות שנקטפו בדרכים רבות ושונות. בכפרים, כל אישה יודעת איך לבחור podberezoviki. זה וריאנט של החסר תמיד היה פופולרי ברוסיה. לאחר טיפול מינימלי, פטריות שומרות על הטעם הייחודי והריח הטבעי שלהן. ישנן מספר דרכים כיצד ארנבות חמוצים:
1) יבש.
2) חם.
3) קר.
לכל אחד מהם יש יתרונות וחסרונות מיוחדים משלו.
כדי לבחור אחת משלוש האפשרויות, עליך להיותתמונה מלאה של כל אחד מהם. זה יעזור לא רק כדי ללמוד איך להכות buntings, אלא גם לקחת את הזמן הנכון רק את ההחלטה הנכונה.
עבור כבישה כל מיני פטריות מתאימים.הכל תלוי ברצון של המארחת ואת העדפות הטעם של משק הבית שלה. אם זה המקרה בפעם הראשונה, אז עדיף קודם לשאול אנשים עם ניסיון. כל אחד מהם יהיה קרוב לוודאי לומר כי הדרך "חם" היא הדרך הפשוטה ביותר להרים ארנבות לחורף.
פטריות ריחניים, מעורר תיאבון וטעים מאוד. כדי לעבוד, אתה צריך מינימום של מוצרים:
1 boletuses קילוגרם, עלי דפנה, פלפל שחור, אפונה, שמיר (תפרחת), 50 גרם של מלח, וכפי תבלינים יכול לקחת עלים דומדמניות או דובדבן.
הכל צריך להיעשות על מנת:
אם תבחר כיצד לבחור podberezoviki לחורף, אז שיטה זו יכולה להיחשב הקלה ביותר.
אם אתה לא רוצה להטריד עם תנור, אז אתה צריךלדעת איך ארנבות חמוצים קר. בדרך כלל, כך, פטריות צלחת נקצרים. אבל עם poderezozikovami אתה יכול לעשות את אותו הליך.
במקרה זה, אותם מרכיבים ראשוניים משמשים, רק מלחים צריך לקחת קצת פחות (3 גרם לקילוגרם של המוצר העיקרי). עבור אפשרות כזו יש לבצע את השלבים הבאים:
לאחר 1-2 שבועות, זה אופנתי לשרת מוצרים ריחניים על השולחן, מתובל אותם עם בצל טרי ושמן צמחי.
יש לציין כי מלוחים יבשים משמשרק עבור צלחת כמו פטריות כגון russula או פטריות אדומות. עבור דגימות צינורי, אפשרות זו אינה מתאימה. במקרה זה, תחילה יש לחתוך את הפטריות, לחתוך, ולאחר מכן לשים את החלקים על משטח עץ, כך שהם יכולים להזיע מעט בשמש הפתוחה. אז את חתיכות חייב להיות מעורבב עם מלח ביחס של 5: 1, צפוף ארוז בתוך צנצנות נקייה יבש התגלגל. אבל עם poderezozikovami אז אתה לא יכול לעשות. בשמש הם מיובשים לחלוטין ולהיות מתאימים להמלחה נוספת. מה עוד אפשר לעשות איתם? כיצד חמוץ podberezoviki בבית? יש להשתמש בשיטה מואצת על הסיכון שלהם ואת הסיכון.
בשביל זה אתה צריך:
