דיאטה לגסטריטיס עם חומציות גבוההנועד להפחית משמעותית את פעילות מיץ הקיבה. אחרי הכל, אם זה לא נעשה, אז החומר החומצי המיוצר על ידי תאי הקרום הרירי של איבר העיכול הראשי יכול פשוט לשרוף אותו, ובכך לעורר שלל בעיות אחרות.
ראוי לציין כי הדיאטה לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה מבוססת על שלושה עקרונות שונים. על מנת להבין מה הם, הבה נבחן כל אחד מהם ביתר פירוט.
- סירוב לאוכל שיכול מכנימשפיעים על רירית הקיבה. מוצרים אלה כוללים צנוניות, בשר גועש, לפת, רוטבגות, מוזלי, מוצרי סובין, לחם שחור, כרוב לבן, סלרי. במילים אחרות, עליך להוציא מהתזונה סיבים גסים וסיביים. אתה צריך גם לוותר על מנות מטוגנות בשמן.
- הימנעות מאוכל שיכול כימימשפיעים על רירית הקיבה. לפיכך, יש להימנע ממרכיבים המעוררים יתר על המידה את הפרשת הקיבה. מוצרים אלו כוללים משקאות אלכוהוליים, מים מוגזים, פירות הדר (תפוזים, קלמנטינות, אשכוליות), וכן מיצים מהם, קפה, קקאו ומרק דגים, בשר ופטריות חזקים.
- בנוסף, דיאטה לגסטריטיס עם מוגברתחומציות ממליצה לוותר על כלים חמים מדי או להפך, על כלים קרים, מכיוון שהדבר יכול לגרות את הוושט והקיבה. הטמפרטורה האופטימלית למזון של אדם חולה צריכה לנוע בין 15 ל -60 מעלות.
על מנת להבין מה ואיך בדיוק לאכול כאשר מחלה כזו מתרחשת או מחמירה, אנו מציגים לתשומת ליבך תפריט יומי מפורט.
דיאטה לגסטריטיס עם חומציות גבוהה: תפריט ליום
ארוחת בוקר:
- דייסת שיבולת שועל המיוצרת בחלב - צלחת קטנה;
- תה עם חלב - כוס;
- כריך עם לחם (של אתמול) וחמאה - 1 יח '.
ארוחת צהריים:
- עגל מבושל דל שומן - 150 גרם;
- תפוחי אדמה מקומטים - 100 גרם;
- תה עם חלב - כוס.
חטיף אחר הצהריים:
- גבינת קוטג 'לא חומצית עם שמנת חמוצה 20% - 100 גרם.
אֲרוּחַת עֶרֶב:
- פירות ים מבושלים - 150 גרם .;
- פסטה עם חמאה (לא מטוגנת) - 100 גרם.
כפי שאתה יכול לראות, התפריט לדלקת קיבה גדלהחומציות מספקת ומאוזנת למדי. כמו כן, ראוי לציין כי בין הארוחות תוכלו לסדר לעצמכם חטיפים קלים בצורת סלט ירקות מבושלים (ויניגרט עשוי להיות אידיאלי לכך, אך רק ללא בצל ואפונה).
ראוי גם לומר כי הדיאטה לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה אוסרת שימוש במזונות הבאים:
- חלב דל שומן ומוצרי חלב מותססים (יוגורטים, גבינת קוטג 'חמוצה, קפיר קנוי, חלב אפוי מותסס, יוגורט, גבינות);
- פחמימות לעיכול בקלות, כלומר סוכרים פשוטים, קמח חיטה, מאפים, שוקולד.
במקרה זה, כדאי להקדיש תשומת לב מיוחדת למרכיבים הבאים:
- בשר רזה (בקר, עגל, ארנב);
- דגי נהר;
- פירות ים;
- דִגנֵי בּוֹקֶר;
- ירקות מבושלים (קישואים, דלעת, אפונה ירוקה, גזר, סלק).
