כולנו יודעים שפירות הדר (מנדרינה, לימון,אשכוליות, ליים, תפוז) הם בעלי תכונות ריפוי ומגנים עלינו ממחסור בוויטמין, במיוחד בחורף. בארצנו תפוזים פופולריים במיוחד. כשמסתכלים עליהם אתה זוכר ימי שמש, והצבע הכתום העשיר מריע לך. כמות אדירה של חומרים מזינים מכילה פרי זה.
תזונאים אף פיתחו מיוחדתזונה יעילה ביותר. והאמת, מכיוון שלפירות אלה יש תכולת קלוריות נמוכה ותורמים לירידה במשקל. אבל היתרונות הגדולים ביותר מגיעים מתפוזים אדומים, או מסיציליאנים. הם גדלים אך ורק באיטליה החמה (האי סיציליה) ליד הר הגעש אטנה.
שילוב מדהים של ימים קרים וחמים.מספקים תנאים מצוינים לייצור פיגמנט יקר ערך - אנתוציאנין. חומר זה מעניק צבע יוצא דופן לצמחים. הזן הסיציליאני מיוצא לכל המדינות, רק שמדיניות התמחור עבורו גבוהה בהרבה.
כמו בהדרים אחרים, הוא קיים בהםהרבה חומצה אסקורבית (ויטמין C), מינרלים ונוגדי חמצון טבעיים. אגב, פירות משמשים באופן פעיל בבישול: הם מכינים מיצים, משקאות פירות, קוקטיילים, רטבים, ריבות שונות וקינוחי חלב. במראה, או ליתר דיוק בגודלו, הזן הלא שגרתי הזה מזכיר יותר את המנדרינות שלנו, רק צבע הפרי אדום בגוון סגול.
העיסה סגולה עמוקה, מבורכת.הטעם מצוין: הדרים מתוקים מאוד, משרים ארומה משכרת וחזקה. הרכבם עשיר בהרבה, בהתאמה, ויתרונות רבים יותר. שוב ושוב, מדענים ערכו ניסויים קליניים שהראו כי לאנתוציאנין (פיגמנט אדום) השפעה מועילה על בריאות האדם. מזה עשרות שנים מנסים מומחים לגדל תפוזים אדומים באזורים טריטוריאליים אחרים בכוכב הלכת העצום שלנו, אך עד כה ללא הועיל.
לא כל כך מזמן (בשנת 2010) מומחים שוב ערכו מחקרים, אך על העכברים, שמנים. במשך זמן מה החיות נצרבו במיץ של תפוזים סיציליאניים. התוצאה הייתה מהממת, העכברים החלו לרדת במשקל באופן פעיל. מדענים הוכיחו כי מיץ מפריע לעלייה במשקל ושורף שומן בגוף. עוד נמצא כי צריכה קבועה של משקה זה מפחיתה משמעותית את הכולסטרול הרע בדם.
לתפוזים אדומים הכרחית לחיזוקחסינות מוחלשת, במיוחד לאחר מחלות. כל פרי יכול לקנא בהרכב הביוכימי שלהם. הדר עשיר בוויטמינים מקבוצות B, C, A, P. יש לציין כי יש להם פלבונים רבים. חומרים יקרי ערך אלו משחזרים רקמת חיבור, מחזקים אמייל שיניים ועצמות. רכיבים אלה עוזרים לחיזוק נימים וכלי דם, ולכן ניתן להשתמש בהם לדליות, טחורים וצלוליטיס.
תוכן הקלוריות של תפוז אדום נמוך,כ- 40-43 קק"ל למאה גרם מוצר. פרי אחד שוקל לא יותר מ- 90 גרם. יש להם גם הרבה פחמימות (8), חלבונים (0.9) וכמעט ללא שומן (0.2). אוכלים כמה פירות הדר לפני הארוחות, תפחיתו את מנת המנה ותטעינו את הסוללות.
יש לציין את התוכן של ערך כזהיסוד קורט כמו מגנזיום, שעוזר לשמור על מערכת העצבים במצב רגוע ומאוזן. אשלגן משפר את זרימת הדם ומסייע בהורדת לחץ הדם. וסלניום, שהוא חלק מתפוזים סיציליאניים, מגן מפני השפעות מזיקות של רדיקלים.
פירות עשירים בנוגדי חמצון וטרפנים.אלמנטים אלה מעכבים את התפתחותם של תאים סרטניים בגוף. הם גם מגרים את העיכול בצורה מושלמת, מקלים על תסמונת העייפות, גזים, מקלים על דיספפסיה. מומלץ לצרוך תפוזים אדומים כאמצעי מניעה למניעת אנמיה.
במיץ פירות יש אנטי דלקתיותתכונות, זה יכול לשטוף את חלל הפה. הזסט מוערך מאוד, הוא משמש לא רק כתיבול, אלא גם מונע התפתחות של מחלות לב ומגן מפני שבץ מוחי.
למרות היתרונות האדירים והרפואייםתכונות של פירות הדר, פירות יכולים להזיק. לכן, לא מומלץ להשתמש בהם עבור קבוצה מסוימת של אנשים. אנשים הסובלים מכיב קיבה וגסטריטיס צריכים להגביל את צריכת הפירות.
בהחלט כל פירות ההדר מסוגלים לגרוםמסיבה זו, אנשים עם רגישות מיוחדת צריכים לאכול תפוזים אדומים במנות קטנות. היתרונות והנזקים מבוססים מדעית. כדאי להקשיב לעובדה זו.
פירות מכילים חומצה המשפיעה לרעהעל אמייל השן, מחליד ומשמיד אותו. שימו לב לכך. רופאים ממליצים לשתות מיץ סחוט טרי טבעי דרך קש, כך שתגן על השיניים מפני ההשפעות המזיקות של חומצה.
