לבשל עוגה טעימה, ביסקוויטים, עוגה ועוד אפייה היא רק חצי הקרב, חשוב לקשט את העבודה שלך יפה. עבור זה בא עם כלי מאפה. מגוון של bakeware, פריטים המסייעים לפשט את העבודה, sprinkles עבור קישוט, creams לעזור ליצור עבודה אמיתית של אמנות - עוגת שם או רק משהו ייחודי של בצק רגיל. ציוד קונדיטורי יהיה צורך עבור כל עקרת בית טוב כדי להפוך את הבית אפילו יותר נעים. כמובן, אתה יכול להשתמש בכלים בהישג יד, אבל טווח האפשרויות מופחת באופן משמעותי.
התחל בבישול
מאפים, כנראה, יש הרבה נשים במטבח. הם עוזרים להכין את הבסיס לאפייה ללא מאמץ רב וזמן נוסף. אלה הם:
- קערות לערבוב מרכיבים, כפית, סיכה, סכין.
- מדידת כפות וכוסות עוזרים למדידה מדויקתאת הערך הרצוי, מכיוון שכל מתכון קובע בבירור כמה גרם רכיבים נדרשים לבישול. אתה יכול להשתמש במאזניים לדברים כאלה, אבל הם תופסים יותר מדי מקום.
- ניתן להחליף את הקצף להקצפה בבלנדר.זה נותן תוצאה באיכות גבוהה במהירות ובקלות. היו בעבר לחישות ידיים, כעת ההתפתחות הגיעה ליצירת מערבלים, מה שמפשט מאוד את תהליך הבישול.
- Формы для выпечки.כלי קונדיטוריה הכרחי. זה מגיע במידות גדולות וקטנות. זה עוזר ליצור עיצוב מינימלי לעוגה, אם היא לא שכבתית, והיא חלק אינטגראלי מהעוגיות.
- מברשות סיליקון לציפוי המוצר המוגמר.
- הסריג שעליו מתקררים המאפים.
- להבי כתפיים.
האפייה מתחילה לקשט עוד לפני שהיא אפויה. ניתנת לה טופס עם קצוות לא אחידים ופתוחים, העוגה מפוזרת מראש עם פירות, אגוזים או שוקולד.
בישול
אתה יכול להשתמש באמצעים העומדים לרשותך, לפעמים התוצאה זהה, אך כלי קונדיטוריה מיוחד הופך את התהליך למעניין יותר.
- עדיף להשתמש בתבניות מתכת עבורמאפים, הם עמידים יותר, מאפשרים לבצק לאפות היטב, קל להשיג מהם את המוצר המוגמר, אפילו מעט שרוף. משתמשים בצורות כאלה בהכנת לחם, עוגיות מחושבות, פודינגים, עוגות ועוד.
- תבניות קרמיקה מתאימות לאפייה אפילו במיקרוגל. הם נראים אטרקטיביים למדי, מה שמאפשר לך לשרת מבלי להוציא. יש להתייחס למאכלים כאלה בזהירות, מכיוון שהם חוששים ממכות.
- ניתן להתאים תבניות סיליקון לצבע המטבחותולים על וו. הם קלים לשימוש, מכיוון שאתה רק צריך להפוך את תבנית האפייה כדי להסיר את המאפים. כלי קונדיטוריה כזה אטרקטיבי בכך שהוא אינו רגיש לחלודה, אינו נשבר, אינו מאבד את האיכות. עוגות ומאפים מסיליקון מתבשלים הרבה יותר מהר. ניתן להשתמש לא רק בתנור, אלא גם במיקרוגל או במקפיא.
לכל סוג צורה חסרונות ויתרונות משלו, בחר מה מתאים לך.
על שקיות מאפה
עכשיו מתחיל הכיף - קישוט המאפים המוגמרים.
מזרק קונדיטוריה עם קבצים מצורפים ידוע לכל עקרת בית. זה פותח את ההזדמנות להראות את הדמיון שלך וליצור כל דבר על פיסת בצק רגילה.
- מזרקים חד פעמיים וניתנים לשימוש חוזר שוניםזמן השימוש. האפשרות הראשונה מתאימה לעקרת בית רגילה שאופה כמה פעמים בחודש ולא רוצה להוציא כסף נוסף על מתקן עמיד.
- פרוסות שונות מציינות איזו צורה תתקבל.
אפשר גם להשתמש בתיק, זה כבר בחר כל קונדיטור בעצמו, תלוי מה יותר נוח לו. כמה עובדות על כלי הקונדיטוריה הזה:
- אתה יכול להכין שקית מאפה במו ידיך מנייר עבה.
- שטח השימוש בו מוגבל לכתובות ופרחים.
- יש לו קיבולת גדולה.
קישוט מאפים בדרכים אחרות
מתקדמים יותר יכולים להוסיף למלאי המאפים שלהם:
- בוכנות. בעזרתם נוצרים אלמנטים דקורטיביים.
- פרטים קטנים נחתכים בערימות.
- חותכים יוצרים פרטים מעניינים ממסטיק.
- מכשירים מיוחדים המעניקים לפרחים אכילים מראה טבעי יותר על ידי גלגול עלי הכותרת.
צור יצירות אמנות ושמח את יקירייך. כלי אפיית המאפה יעזור להפוך כל קינוח לתיאבון יותר!
