מכשירי מטבח צריכים להיות רב פונקציונליים.זה חוסך מקום במטבח. מטחנת בשר עם מספר רב של קבצים מצורפים שונים יכולה להחליף מעבד מזון ולהקטין את זמן הבילוי בארוחת הערב. חלק מהיצרנים, בנוסף לסט הרגיל, מציעים גם לרכוש בנפרד את המצורפים הדרושים למטחנת הבשר. לפני שבוחרים מטחנת בשר, עליכם להחליט על אותם קבצים מצורפים שחייבים להיות בדגם הנבחר או שניתן לרכוש אותם בנפרד.
כל הקבצים המצורפים למטחנת הבשר מחולקים לקטגוריות עבור אותם מוצרים שעיבודם הם מבצעים:
בדרך כלל מטחנות בשר חזקות יותר מהמטבחקוצרים, כך שהם יכולים לעבד מוצרים נוספים. קבצים מצורפים מיוחדים למטחנת הבשר יכולים לגוון באופן משמעותי את התפריט של המשפחה. במהלך החגים, מטחנת הבשר תעזור בכך שתחסוך זמן בהכנת כלים רבים, מכיוון שהיא מאיצה את תהליך עיבוד המוצרים.
לא כל הדגמים של מטחנות בשר מגווניםכוננים. רק יצרנים מסוימים משפרים כל הזמן את הטכנולוגיה שלהם ומשחררים את כל הדגמים החדשים או משנים את הקיימים. לדוגמא, התוספים למטחנת הבשר זלמר בולטים במגוון שלהם ועשויים מחומרים איכותיים שיימשכו זמן רב.
להכנת בשר טחון או דגים בתוךבמטחנות בשר יש סכינים וגרילים עם חורים בקטרים שונים. סורגים מחוררים מאפשרים לכם להשיג את המוצר המוגמר בדרגת העיבוד הרצויה: מחתיכות קטנות למצב מחית.
מטחנות בשר מודרניות רבות מצוידות בזרבוב קבבה, המאפשר לבשל נקניקיות בשר חלולות. המוצרים המתקבלים ממולאים בכל מילוי ומטוגנים.
הזרבובית המאפשרת לבשל נקניק ביתי היא צינור שעליו מונחת תבנית נקניק. המארחת צריכה לפקח רק על מילוי אחיד של הטופס בבשר טחון.
סוג זרבובית זה כולל מגדל ירקות.זהו צילינדר חלול, שיש בו חורים מכל הצדדים, המאפשרים למרוח ירקות שונים: גזר, סלק וכדומה. לרוב, מטחנות בשר מצוידות בסיגריות קטנות וגדולות.
זרבובית מיוחדת המשמשת לבישוללביבות תפוחי אדמה, חלות גם על מגדלי ירקות. יש לו חורים קטנים רבים על פני השטח כולו. המגרסה מאפשרת לקצוץ במהירות כרוב וירקות אחרים לסלטים, מרקים, פשטידות וכו '. ממש כמו פומפיה, היא יכולה להיות גדולה כקטנה.
הקובץ המצורף לקוביות מטחנת הבשר נמצא רקבדגמים חדשים. מאפשר לך לחתוך מוצרים במהירות לסלטים ולמנות אחרות. בבחירת מטחנת בשר עם זרבובית כזו, כדאי לשים לב לגודל הקוביות המתקבלות.
הזרבובית לטחינת בשר מסחטה מאפשרתלהכין מיץ מפירות יער, ירקות ופירות רכים. נבדלים שני סוגים של מסחטה: מכבש לפירות הדרים, ביתית לפירות יער ועגבניות. בדרך כלל בערכה יש רק סוג אחד של מסחטה, אך בחלק מהדגמים שניהם מסופקים או שניתן לרכוש אותם בנפרד.
סוג זה של זרבובית משמש במהלךבישול פסטה. הם מאפשרים לך לעצב את הבצק לאטריות ביתיות, ספגטי, רביולי ופסטה אחרת. יכול להיות עשוי מפלסטיק או מפלדה. בבחירת דגם עם דיסקי פלסטיק, כדאי לשים לב לאיכות החומר. חרירים דקים וגמישים יכולים לשנות צורה לאורך זמן בלחץ של בצק צפוף מדי.
המבחר הגדול ביותר של דיסקים כאלה מוצג ב-דגמים של המותג קנווד, שכבר מזמן ביסס את עצמו כיצרן של מוצרי מטבח איכותיים ופונקציונליים. בטווח הדגמים שלה ישנם מטחנות בשר שהן אידיאליות למקצוענים ומאפשרות לבשל מגוון מוצרים מהבצק: מפסטה ביתית ופשוטה לפסטה מתולתלת.
סוג זה של זרבובית משמש בתהליך היווצרות של מוצרים מוגמרים מבשר טחון ובצק. לדוגמא, בעזרתו ניתן ליצור עוגות בשר או דגים יפים באותו גודל וצפיפות.
חרירי יציקה למבחן הםדיסק או צלחת (תלוי בדגם של מטחנת הבשר), שיש לה חורים בעלי דמות אחת או יותר. מתאים רק לבצק לישה קריר, אחרת המוצר לא יהיה בצורה המיועדת.
גיבוש המוצר המוגמר לוקח גם זמן רב במטבח. מטחנת בשר עם אביזרי יציקה תאיץ את תהליך בישול הקציצות, העוגיות וכו '.
כל מטחנת בשר מודרנית מצוידת בתוספות בסיסיות (דיסקים מחוררים) ויש בה כמה מיוחדות.
בחירת הקבצים המצורפים צריכה להתבסס עלההעדפות הגסטרונומיות של המשפחה. מטחנות בשר עם קבצים מצורפים לירקות נבחרות על ידי מי שלוקח הרבה זמן לחתוך ירקות. לאוהבי מיץ טרי מתאימים דגמים עם מכבש הדרים או מסחטת פירות.
מטחנת בשר עם הרבה מגווןחרירי ולא יהיו זולים. לכן כדאי לשים לב לדגמים עם אותם קבצים מצורפים שבאמת נחוצים. פרט חשוב הוא היכולת להשלים את מטחנת הבשר עם התוספות הנחוצות בעתיד. לדוגמא, ניתן לרכוש בנפרד קבצים מצורפים רבים של מטחנות זלמר.
