זה חג בהיר של פרידה עם החורף החלהלחגוג לפני כמה אלפי שנים. כמובן, באותם ימים, המנהגים היו שונים. הסלאבים סגדו לאלמנטים ולתופעות הטבעיות, למסורת הפגאנית ולידה את מאסלניצה.
זהו אחד החגים הבודדים שהגיעו אליואותנו כמעט שלמים. עם הופעת הנצרות, המנהגים הסלאביים החלו להימחק באופן פעיל. אולי מסלניצה שרדה כי המסורת של קבלת האביב עלתה בקנה אחד עם הערכים הנוצריים. היום אנשים מחכים לחג הזה מאז החורף, מדמיינים איך הם יאכלו פנקייקים טעימים וישוחחו בחברה ידידותית. ילדים מכינים בעצמם פוחלץ, שנשרף לאחר מכן יחד עם הוריהם.
אלה המעוניינים איך להחזיק Shrovetide,אתה חייב ללמוד תחילה על ההיסטוריה של החג, אשר טומן בחובו עובדות מעניינות רבות. כולם יודעים שהחג הזה מסמל את פרידת החורף וקורא לאביב. בתחילה, הוא נחגג ביום של היפוך באביב, ולאחר טבילתו של רוסיה זה נדחה שבוע לפני Great Lent. כך שהמסורת הפגאנית הפכה לחג הכנסייה הרשמי. ועכשיו השבוע של Shrovetide אינו קשור ליום מסוים, אבל הוא חגג בהתאם ליום שבו חג הפסחא נופל על, ואת בובה נשרף ביום ראשון האחרון של החגיגה.
לשרוטייד יש שמות רבים אחרים, פגאניים, למשל פנקייק, קולודיי, צלובלניצה, מאסלןאיה, קריבושייקה.
בעבר חגיגות חג השבועות נמשכו שבוע שלם.הסלאבים לא רק אכלו פנקייק ושרפו דחליל, אלא גם ארגנו ריקודים והתכנסויות. האמינו שכיף ימשוך יבול עשיר, והיה צורך לבקש זאת רק באביב - לפני תחילת עונת הזריעה.
בימינו מתקיימים אירועים רבים לכבוד חגיגה זו. חג השבועות בפארק הוא רעיון טוב למשפחות עם ילדים ולהיכרות עם ההיסטוריה והמסורת הרוסית.
ניתן לחלק את תקופת חג השבועות לשני חלקים:חג חג המולד צר (נחגג בשלושת הימים הראשונים) ו-Wide (ארבעה האחרונים). בימים הראשונים היה מותר לעבוד ולעסוק בעבודות הבית. באחרון היה אסור בתכלית האיסור לעבוד, אפשר היה רק לאפות פנקייקים, לצאת לביקור ולארגן טקסים מצחיקים. עכשיו הם הולכים לא רק בכפרים, אלא גם בערים גדולות. מסלניצה במוסקבה מתגלה כיפית במיוחד. אנשים הולכים אליהם בפארק. Gorky (תחנת מטרו "Oktyabrskaya"), בפארק "Muzeon" (Krymsky Val), בפארק Babushkinsky. הפארקים ליאנוזובסקי, אוסטנקינסקי, איזמאילובסקי ואחרים פופולריים לא פחות.
ירידים מתקיימים בפארקים, יוצרים חוות,מחקה יישובים רוסים עתיקים, כל הטקסים והאמונות "קמים לתחייה". מופעים הם קבוצות מוזיקליות המייצגות כיוונים אתניים, רוקיים ועממיים. ילדים יכולים לשחק במשחקי נושא היסטורי שאורגנו עבורם על ידי מארגני המסיבות. אנשים מתכבדים בפנקייק, מקבלים תה. המעוניינים יכולים להשתתף בתחרויות ולזכות בפרסים.
לכל יום יש שם משלו והמנהגים המלווים אותו. יום שני - מפגש חג השבועות. בימי קדם היה נהוג לבקר הורים ביום זה. בעל טוב היה חייב לתת לאשתו ללכת לבקר את אביה ואמה. ובערב כל המשפחה התכנסה וערכה תוכניות לחג. ביום שני הוחלט מי יוזמן לבקר, מה יתבשל.
יש מנהג נוסף - לאפות את הלביבה הראשונה ולתת את זה לקבצן. האמינו כי מעשה טוב ייחשב על ידי קרובי משפחה שנפטרו. ביום שני הכינו דחליל. הבובה יוצרה מהחומרים שהיו בהישג יד - סמרטוטים ישנים וקש. הדחליל הושיב במזחלת והסיע את הכפר. אז התחילה מסלניצה. יום ראשון הוא היום בו נשרף הדמות.
יום שלישי הוא חג של בדיחות וצחוקים.זה היה הכרחי שמישהו יצטרך לעשות טריק. באותו יום נהנו הנוער. בנות רווקות ובנים רווקים יצאו יחד למזחלות ואכלו אוכל. שידוכים התקיימו לעתים קרובות ביום שלישי.
יום רביעי הוא יום החמות. היא הזמינה את חתנה לטעום מהלביבות שבישלה בעצמה. ביום זה היה נהוג להשאיר את כל המריבות המשפחתיות בצד ולהודות לחמות על הבת הטובה.
יום חמישי - תחילתה של ה-Wide Maslenitsa.העבודה נאסרה מאותו יום ואילך. כל העבודה נעצרה, וחגיגות החלו במסלניצה. ליום הזה יש שמות מסורתיים רבים: שבר, רזגולאי, קולודקה, ולאסי. היה נהוג לארגן טיולי מזחלות ומירוצים, להוביל ריקודים סיבוביים ולקיים תחרויות בכוח פיזי.
בערב התיישבו האנשים שצעדו לארוחה.ובשעות בין הערביים הם הציתו שריפות ענק, שרו שירים וקפצו מעל האש. האמינו שביום חמישי כולם צריכים לעזוב את המריבות והאנרגיה השלילית שלהם בעבר. לשם כך נערכו קרבות אגרוף, כאשר כולם יכלו להתחשב עם העבריין ולשכוח בבטחה מהסכסוך.
יום שישי הוא היום שבו החמות כבר ביקרה את חתנה. הפנקייקים היו אמורים להיעשות על ידי האישה. ביום שישי נחנו מהחגיגה הרועשת ובילינו את היום עם המשפחה שלנו.
יום שבת הוא היום שבו כל החתנות הצעירותנאלצו להזמין את גיסתם ולתת להם משהו במתנה. גם כל משפחת בעלה הוזמנה לביקור. במסורת הנוצרית, יום שבת הוא יום חגיגת מועצת האבות הנכבדים.
שבוע עובר וההליכה מסתיימת,מסלניצה מסתיימת. יום ראשון הוא היום בו חוגגים את העלייה לפני תחילת התענית הגדולה. כבר מזמן נהוג להתנהג בצניעות, לא עודדו חגיגות רועשות. היום הזה נקרא יום ראשון סליחה. באופן מסורתי, דחליל נשרף, שבושל ביום שני. הם ביקשו סליחה מקרובים וחברים. האמינו שצריך להתנצל גם בפני מי שלא גרם לו נזק. בתגובה, הם היו צריכים לומר: "אלוהים יסלח".
למי שרוצה לדעת איך לבלות את חג השבועותבהתאם למנהגים עתיקים, יהיה מעניין לקרוא על הסמלים המסורתיים של החגיגה. החג הזה הביא אימרה ידועה כמו "הפנקייק הראשון הוא גושי" עד היום. מעטים יודעים שבגרסה המקורית זה נשמע כמו "הפנקייק הראשון - תרדמת".
העניים קיבלו קודם את הפינוק, ואחר כךהגיע התור להאכיל את דובי התרדמת. במדינה הרוסית העתיקה, דוב חום בוגר נקרא גוש והוא נערץ כאדון היער. בכמה אזורים צפוניים האכילו אותו תחילה, ורק אחר כך - העני והעני. הם ארגנו טקס חגיגי של התעוררות החיה מתרדמת החורף.
נהוג היה לשים תוספתצלחות וכלים, כאילו מזמינים קרובי משפחה שנפטרו לחלוק אוכל עם החיים וגם ליהנות מהאביב. הדחליל סימל לא רק קור וחורף, אלא גם מוות. האמינו שמדורה פולחנית תפחיד את המצוקה ותקרא לאביב ולחום.
הסמל החשוב ביותר הוא פנקייק. אף יום אחד בשבוע חג השבועות לא יכול היה להסתדר בלעדיהם. פנקייק נבחרו כי הם דומים לשמש, ומאכלים שומניים מסמלים חיים ושמחה.
לכל מארחת היו מתכונים משלה לחג השבועות.נהוג היה לשמור אותם בסוד ולהפתיע את האורחים במנות יוצאות דופן. איך לבלות את חג השבועות לא רק בכיף, אלא גם טעים? אתה צריך ללמוד מהסלאבים העתיקים.
הגיעו כמה מתכונים מסורתיים לחג השבועותעד היום הזה. הנה המוצלחים והפשוטים שבהם: בבקבוק פלסטיק (כמובן שלא עשו את זה לפני כמה מאות שנים, אבל זו פריצת חיים טובה למומחים בקולינריה - מאוד נוח לשפוך את הבלילה למחבת מ זה) מערבבים 0.5 ליטר חלב, מעט סוכר ו-2 כפות שמן צמחי, כמה ביצים, קורט מלח וכוס וחצי קמח. נער היטב. הבצק מוכן.
מתכון גורמה נהדר:מערבבים 250 מ"ל מים, חלב ויוגורט רגיל, מוסיפים 2 ביצים, מוסיפים מלח, סוכר, קמח (כוס וחצי) וקורט אבקת אפייה. מערבבים ומוסיפים כף שמן צמחי. אופים כמו פנקייקים רגילים.
כל עקרת בית מנסה לגוון את הרגילפנקייק עם מילויים מקוריים. נשים עוטפות בהן מרכיבים שונים, מגיעות לשילובים מעניינים ביניהם. החריגים ביותר הם השילובים הבאים של מוצרי מילוי: אבוקדו ובייקון, גבינה כחולה ושום, הרינג ומלפפונים כבושים.
איך לקיים את חג השבועות לפי המסורת הסלאבית?בעבר נחגגה הפרידה מהחורף במשך שבועיים. אני חייב לומר שלסלאבים העתיקים היה עתודת בריאות יוצאת דופן - בלי בדיחה, הליכה במשך 14 ימים ברציפות! על פי מסורות פגאניות, מסלניצה החלה שבוע לפני שוויון האביב והסתיימה 7 ימים לאחריו.
למי שרוצה לצלול לתוך הפגאניות של חג השבועותהפארק לא יתאים. כל השבועיים סגדו הסלאבים לאל ירילה - הפטרון של השמש והחיים. הוא גם נחשב לקדוש הפטרון של כוח זכר ונקבה, ולכן הצעירים והחופשיים היו פעילים במיוחד. האמינו שיארילו יעזור להמיס שלג ולחמם את האדמה לזריעה, ולנערים ונערות צעירים - למצוא את ייעודם וליצור משפחה חזקה.
המילה "שרביטיד" היא מחווה למסורת הנוצרית.זה אומר שמותר לאכול חמאה, דגים וחלב בשבוע שלפני הצום. אבל צריכת בשר אסורה. ישנה אפשרות מעניינת נוספת מבלשנים והיסטוריונים: כמה מדענים מאמינים שהשם קשור לאלה הסלאבית ליליה (Maslenitsa הוא אחד משמותיה). היא נחשבה לפטרונית היופי ויכלה להופיע במסווה של עלמה עדינה או יפהפייה חזה. בחג השבועות היא הופיעה בפני האנשים עם לחיים ורודות, מלאות בריאות וחיוניות. היא הייתה אחת האלות הנערצות ביותר של הפנתיאון הסלאבי, אבל כמעט שום מידע עליה לא שרד.
