בעזרת סיר אטי, רבים לארוחת הבוקרארוחת צהריים וערב בדרך כלל מבשלים כרוב. ליתר דיוק, הם הוציאו את זה. זו מנה די בריאה שהולכת היטב עם תוספות פופולריות שונות כמו תפוחי אדמה או אורז.
מאמר זה ייחשב ויתואר בפירוט יותר ממתכון אחד לכרוב מבושל בכיריים איטיות, כמו גם המלצות להגשתו על השולחן.
זה לא כל כך קשה לכבות את הכרוב, זהלא לוקח הרבה זמן. העיקר במתכון שלב אחר שלב לכרוב מבושל בכיריים איטיות הוא לקחת בחשבון כמה המלצות שבהחלט לא יקלקלו את המנה, אך יהפכו אותה לטעימה בהרבה.
ראשית, לקבל את הכרוב בסוףעדין ושמר על צבעו הטבעי, עליך להוסיף לו קוביית סוכר מזוקקת בעת הבישול. אגב, זה לא משפיע על הטעם בשום דרך. זו תוספת קטנה מאוד למתכון של כרוב מבושל בסיר איטי.
שנית, מיואש מאודלבשל כרוב בטמפרטורה גבוהה. לכרוב מבושל עדיף להשתמש במצב "תבשיל" או "מאודה" כדי שלא יאבד את טעמו ואת תכונותיו השימושיות.
שלישית, עליך להוסיף תבלינים בסיסיים (כולל מלח) ממש בסוף התבשיל. אם הדבר נעשה מוקדם יותר, הכרוב בסופו של דבר יתקשה.
ישנן כמה דרכים לבשל כרוב.המתכון הסטנדרטי לכרוב מבושל בכיריים איטיות דורש את המרכיבים הבאים: כרוב לבן עצמו, שיחייב כקילוגרם; זוג גזר; בצל אחד; שתי כפות רסק עגבניות; כפית סוכר אחת; שמן חמניות, תבלינים שצריך להוסיף לפי הטעם.
ראשית עליכם לקחת סכין מיוחדת לגריסה ולחתוך להם כרוב. אתה צריך להפוך את חתיכות דקות מספיק. אז אתה צריך לגרד את הגזר, ולחתוך את הבצל לחתיכות קטנות.
בכיריים איטיות, תחילה עליכם לחמם מראששמן חמניות במצב "אפייה", טגן את הבצל בו עד שהוא נעשה שקוף. לאחר מכן מתווספים גזר לבצל. במצב זה הם מבשלים כחמש דקות. העיקר לא לשכוח לרגש אותם מעת לעת.
השלב הבא הוא להוסיף לתוצאהטיגון כרוב גרוס. לאחר מכן, עליך להפעיל את תוכנית "הכיבוי". בצורה זו הכרוב מבושל כ- 40 דקות, אך עליכם לזכור להתערב בו.
בערך 20 דקות לפני סיום התוכנית, עליכם להוסיף כרוב, סוכר לכרוב, ואז לערבב את הכל, וחמש דקות לפני סיום מוסיפים מלח ופלפל.
כפי שניתן לראות מהאמור לעיל, המתכון הסטנדרטי לכרוב מבושל בכיריים איטיות הוא די פשוט.
אם תמלאו בקפידה אחר המתכון לכרוב מבושל עם בשר בסיר איטי, שיתואר בהמשך, תוכלו לבשל עוד מנה טעימה מאוד.
ראוי לציין שבמקרה זה ניתן להשתמש בכל בשר, אך כדי להפחית את תכולת הקלוריות של המנה, עדיף לקחת פילה עוף או, למשל, הודו.
מתכון כרוב מבושל עם בשר בסיר איטיכולל את המרכיבים הבאים: כ -700 גרם כרוב לבן, 400 גרם בשר (ללא עצמות), כמה בצלים, גזר, קורט סוכר, כמו גם שמן חמניות, מלח ופלפל.
השלב הראשון הוא לשטוף היטב את הבשר ולנקות אותו מפסים, סרטים, ואז לחתוך לחתיכות קטנות.
ואז מחממים מעט שמן במולטי קוקר במצב "פריי", ומטגנים בו חתיכות בשר.
לאחר שינוי התוכנית ל"אפייה ", לתבניתרב-קוקר לשים בצל קצוץ דק. ברגע שהוא הופך לשקוף מוסיפים לבצל גזר מגורר. כל זה מבושל במולטי קוקר עם תוכנית זו במשך כשש דקות נוספות.
בשלב זה, אתה יכול לקצוץ את הכרוב (כמו במתכון סטנדרטי), מפזרים אותו עם סוכר ואז מועכים אותו היטב כדי לשחרר את המיץ. ואז מכניסים כרוב כזה לקערת המולטי-קוקר, מגדירים את התוכנית "תבשיל".
בערך 10 דקות לפני הסוף שאתה צריךהוסף תבלינים לכרוב, ואם אתה רוצה להפוך את המנה לעסיסית יותר או עם רוטב, ואז 30 דקות לפני סיום התוכנית, עליך להוסיף כ -120 מיליליטר מים למולטי-קוקר.
כפי שצוין לעיל, מתכונים לכרוב מבושל בסיר איטי עם עוף אינם שונים ממתכונים עם סוגי בשר אחרים.
הרבה יצרני רב-קוקים דואגיםלקוחות וליצור ספרי מתכונים משלהם שתוכלו להשתמש בהם בבישול. אין ספק שיש מתכון לכרוב מבושל בסיר איטי באוספים של חברות למשל "Panasonic", "Polaris", "Scarlet", "Redmond".
חשוב מאוד לעקוב אחר כל ההמלצות המתוארות בספרים ובאוספים אלה, מכיוון שהם נערכו על ידי מומחים שיודעים בדיוק איך להפוך מנה למאכלת טעימה ובריאה באמת.
אגב, הרכב בריא של מנה בסיר איטיתורם לציפוי הנון סטיק שלו, המאפשר לכם לשמר את מרבית התכונות השימושיות של מוצרים, גם כשהם מטוגנים או טיפול בחום אחר.
יתכן שהמתכון לכרוב מבושל ברב-קוקר "רדמונד", "פנסוניק" או כל אחר אינו שונה ממה שתואר קודם במאמר זה.
ניתן לבשל כרוב קלוי לא רק לזווג עם בשר. מותר לכבות אותו עם חומרי מילוי אחרים. לאחר מכן נשקול מתכון לכרוב מבושל עם תפוחי אדמה בסיר איטי.
לבישול צריך קילוגרםכרוב לבן, חמש-שש פקעות תפוח אדמה בינוניות, גזר, בצל, שלוש כפות בינוניות של שמן צמחי, שתיים או שלוש כוסות מים, כף ממוצעת של רסק עגבניות, כמו גם מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם.
השלב הראשון הוא קוצצים דק את הבצל ולגרד גזר. ואז שופכים שמן לקערת המולטי-קוקר, מערבבים איתו בצל קצוץ וגזר ואז מפעילים את מצב "אפייה" למשך כ- 13 דקות, ומוסיפים רסק עגבניות 5 דקות לפני סיום התוכנית.
ואז תפוחי האדמה נשטפים היטב וחותכים אותם לחתיכות, והכרוב קצוץ דק. כל זה מתווסף לטיגון בקערה. אז אתה צריך להוסיף מים ולערבב את המנה שהתקבלה.
לאחר מכן הגדרת תוכנית האפייה למשך כ- 40 דקות. אם אתה מחזיק את הכרוב זמן רב יותר, הוא יהיה עדין יותר.
אגב, את המנה הזו אפשר להגיש בצורה מושלמת על השולחן במהלך הצום.
מתכון נוסף לכרוב מבושל (ניתן להגיש את המנה הזו גם במהלך צום) הוא כרוב עם שזיפים מיובשים ופטריות.
לבישול עליכם להשתמש בכרוב לבןכרוב, כ 100 גרם שזיפים מיובשים מגולענים, פטריות / שמפיניון בנפח 300 גרם, כמו גם שמן חמניות, פחית שעועית בעגבנייה, זוג בצלים, סוכר, מלח ופלפל.
אגב, על מנת לתת טעם עשיר יותר למנה, אפשר להוסיף לה כמה פטריות פורצ'יני אמיתיות (אפשר גם לייבש או להשרות במים רותחים).
תחילה יש להשרות את השזיפים במי מים חמים, ואת הפטריות יש לחתוך לחתיכות קטנות.
אז אתה צריך לחמם את השמן במולטי קוקר ומטגנים בו את הפטריות עד שהנוזל מתאדה בהן. זה חייב להיעשות במצב "אפייה". ואז אתה צריך לשים שעועית מצנצנת בקערה עם פטריות וחמאה, לפזר את הכל עם כמות קטנה של סוכר, לבשל עד שהוא רותח.
שזיפים מיובשים, שהספיקו להתנפח במים, זקוקיםחותכים לחתיכות ומוסיפים לקערה עם שאר המרכיבים. עשו את אותו הדבר עם כרוב קצוץ דק. במידת הצורך ניתן להוסיף כ -400 מיליליטר מים (מבושלים תמיד) או מיץ עגבניות.
הדבר האחרון שצריך לעשות הוא להגדיר את מצב "תבשיל" למשך 40 דקות ולהמתין עד שהמנה מוכנה.
להכין מתכון לכרוב כבוש מבושל בהכינו מנה בסיר איטי, עליכם להכין את המרכיבים הבאים: קילוגרם כרוב כבוש, בצל, גזר, עגבנייה, שמן צמחי, כמו גם מלח ותבלינים לפי הטעם.
כרוב כבוש נשטף במים, והבצל נחתך דק ומטוגן עם גזר מגורר בשמן במצב "אפייה".
לטיגון שנוצר מוסיפים כרוב, עגבנייה חתוכה לחתיכות וכוס מים חמים.
המולטי-קוקר מועבר למצב "כיבוי" למשך כשעה. בשלב זה עליכם לזכור לערבב את הכרוב מעת לעת.
לאחר שהתבשיל מוכן, תוכלו לתבל אותו בעשבי תיבול.
לבישול כרוב לפי מתכון פשוטכרוב מבושל עם נקניקיות בבישול איטי יצטרך קילו כרוב צעיר, בצל, גזר, חמש עד שש חתיכות נקניקיות עגל (רצוי ללא תוספות בצורת גבינה), ארבע עגבניות, זוג שיני שום, עלי דפנה , שמן חמניות ותבלינים לפי הטעם.
במצב "אפייה", עליכם לטגן דקבצל קצוץ בשמן חמניות, ואז הוסיפו אליו גזר מגורר. לאחר 6 דקות מוסיפים לטיגון עגבניות ונקניקיות חתוכות לחתיכות קטנות.
ואז קצוץ דקכרוב, המולטי-קוקר מועבר למצב "תבשיל" למשך שעה. בשלב זה מכינים את המנה. שום סחוט ותבלינים לפי הטעם מוסיפים עשרים דקות לפני סיום התוכנית.
כפי שהתברר, לבשל כרוב מבושל פנימהmulticooker בדרכים שונות הוא באמת די פשוט. ישנן מספר אפשרויות, אתה יכול לבחור לכל טעם. המנה הזו בוודאי תשמח את המשפחה והחברים שלכם.
