קמח הוא המוצר הנדרש ביותר בבישול, שנמצא תמיד בכל בית. עם זאת, קמח חיטה עדיף לעתים קרובות יותר, למרות העובדה כי מגוון סוגים שונים של מוצר זה נמצאים על מדפי החנויות. את חלקם ניתן להכין בעצמם, למשל קמח כוסמת. זה אפילו מועיל פעמים רבות יותר מאשר המקביל לחנות, ואילו מנות טעימות מתקבלות ממנו!
קמח כוסמת - דיאטה מובילהמוצר. כשמשתמשים בו בבישול, המשקל מופחת משמעותית, רעלים מסולקים מהגוף ובכלל נצפה שיפור במצב הגוף. ואיזו ילדה לא רוצה גוף יפה ובריא? יתר על כן, ישנם המון מתכונים מקמח כוסמת.
הוא מכיל מספר גדול של ויטמינים מהקבוצהבתוך, המסייעים לתפקוד תקין של מערכת העצבים והמוח. יש גם ויטמין PP שמשפיע על זרימת הדם הטובה ומסיר את הכולסטרול השלילי מהגוף. אבל זה לא הכל, לטענת התזונאים, קמח כוסמת ממלא בצורה מושלמת את הצורך של הגוף בנחושת, שבלעדיו התאים לא יכולים לצמוח ומתחזקת החסינות. הוא מכיל תכולה גבוהה של מנגן, הכרחי לתפקוד תקין של בלוטת התריס, חילוף חומרים וייצוב רמות הסוכר.
קמח כוסמת ממלא אנרגיה בתאים והם,בתורו, ישפיע באופן חיובי על המצב הבריא של העור. אפילו דרכי העיכול נהנות מכך: להיפטר מעצירות וצרבת. קמח זה מגביר את ההמוגלובין בדם והוא נהדר כמרכיב של מסכות או סקראבס. ובשל העובדה שהכוסמת היא הצמח היחיד שאינו מעובד על ידי כימיקלים ואינו שונה מהגנטית, אי אפשר למצוא בו חומרים מסרטנים או GMO.
מהם ההיבטים השליליים של השימושקמח מסוג זה? במקרים נדירים, צריכה של מוצר מבוסס כוסמת עלולה לגרום לתגובות אלרגיות. צריכה להיות מידה בכל דבר, והתיק הזה אינו יוצא מן הכלל. שימוש מופרז בקמח זה יכול לגרום למחלות מסוכנות בדרכי העיכול, כאבים בבטן ובמעיים.
כדי ליצור מתוק טעים זה, אנו זקוקים ל:
בישול עוגיות מקמח כוסמת.מנפים את שני סוגי הקמח ומשלבים אותם בחמאה וסוכר, מערבבים היטב. מוסיפים המסה ביצים, דבש, מלח, ואם רוצים, ונילין. ללוש את הבצק. במידת הצורך, הוסף מעט קמח חיטה כך שלא יידבק לידיים שלך. אנו מגלגלים כדורים מהבצק לא יותר מאגוז. הנחנו נייר אפיה על נייר האפייה ומעליו העוגיה העתידית. מחממים תנור לחום של 180 מעלות, שמים שם את הבצק למשך 20 דקות. תאבון טוב!
בשביל המתכון הזה תצטרכו:
ממיסים את החמאה ומחממים עדטמפרטורת החדר, מוסיפים לה סוכר וקמח. מגלגלים את המסה שהתקבלה לכדור, מניחים אותה במקרר למשך 20 דקות. מחממים את התנור ל -180 מעלות, מרדדים את הבצק ויוצרים עוגיה. אופים במשך 15-20 דקות מבלי להסיר מהתבנית, מצננים בתנור פתוח.
כדי להכין מנה זו, עליך:
בישול:אנו משלבים שני סוגי קמח, מוסיפים שם אבקת אפייה. מקציפים קפיר, ביצים וחמאה. לאחר מכן אנו משלבים את הקמח והתערובת המתקבלת ומערבבים היטב, ומוסיפים לכך מים. מחממים את התבנית ומבשלים כמו לביבות רגילות.
נצטרך את המרכיבים הבאים למתכון הטעים הזה:
שלבו קמח כוסמת עם סוכר, תבלינים,סודה וג'ינג'ר טחון, חמאה ומלסה בסיר. לאחר מכן, עליך לערבב את כל המרכיבים. מחממים את החלב, מקציפים את הבצק העתידי, יוצקים אותו פנימה, ומוסיפים את הביצה למכלול. מניחים את המסה שהתקבלה על תבנית אפייה, לאחר ששמנה אותה בעבר בשמן, ואופים בתנור בחום של 150 מעלות למשך שעה. לאחר שהכל התקרר מחלקים לחתיכות. סיימתי, בתאבון!
מאוד לא יומרני בהכנה ולביבות כוסמת טעימות. האנלוגי של אבקת האפייה במתכון זה הוא סודה לשתייה. לבישול אתה צריך:
אנו מערבבים שני סוגי קמח.אנו לוקחים צלחת עמוקה, יוצקים לתוכה חלב (קפיר או יוגורט), מכניסים לתוכה ביצים, מוסיפים סוכר, מלח, סודה וטורפים היטב. מערבבים את הקמח ומנערים את התערובת שהתקבלה עד שכל הגושים נעלמים. אנחנו מטגנים כמו לביבות רגילות.
קמח כוסמת יכול לשמש להכנת לא רק עוגיות, לביבות, לביבות, אלא גם לחם בריא וטעים. זה דורש:
בישול:שמים סוכר ושמרים במים חמים במשך 6 דקות, לאחר חלוף הזמן, מוסיפים להם מי גבינה ומנה - 250 גרם קמח חיטה. אנו עוטפים אותו היטב בניילון נצמד כך שאוויר לא יכול להגיע לשם, אנו משאירים אותו במקום חמים ללא טיוטות למשך 3 שעות.
הבצק צריך לבעבע ולהכפיל את גודלו.הגיע הזמן ללוש את הבצק, להוסיף שם חלב, חמאה, מלח ולערבב היטב, להוסיף בהדרגה קמח כוסמת, ואז לנפות את השיפון. מפזרים אגוזים מעל הבצק, מערבבים ומוסיפים עוד 130 גרם קמח לבן, מרדדים לעיגול, מכסים במגבת ולא נוגעים במשך שעה. אנו מועכים את הבצק המוגדל לחצי דקה, ועל פי אותו עיקרון משאירים אותו למשך 45 דקות. מחממים את התנור ל -180 מעלות ומניחים אותו למשך 50-55 דקות. לחם הכוסמת מוכן, רק המתן עד שיתקרר.
לרדת במשקל, לנקות את הגוף ממזיקיםמיקרואלמנטים ופשוט מרגישים בריאים ומאושרים, קמח כוסמת יכול לעזור. יתר על כן, המתכון פשוט ביותר, ויש בו הרבה יתרונות: ניקוי כלי הדם, הורדת רמת הסוכר בדם, ייצוב תפקוד מערכת העיכול והשפעה חיובית על חילוף החומרים. אל תאמין לי? אבל קמח כוסמת עם קפיר יעזור לכם להוכיח זאת. למתכון פלא אתה צריך:
זמן הבישול המומלץ הוא ערב, כישבבוקר כבר תהיה לך מנה בריאה של קפיר מרפא עם קמח כוסמת. בישול קמח כוסמת: מניחים את הגריסים במטחנת קפה וטוחנים. שמנו אותו בקפיר, והשאירו את התערובת שהתקבלה במקרר למשך כל הלילה. יש לשתות קפיר 30 דקות לפני הארוחה הראשונה במשך 14 ימים בכל בוקר. עצור למשך 30 יום וחדש את הקורס.
