מנות מנגו הופכים פופולריים יותר בהמטבח הרוסי. פרי זה יכול "לחדור" לא רק לתוך קינוחים, אלא גם סלטים מנות חמות. זה לא מקרי, כי, בנוסף לטעם מעולה, יש לציין נוכחות של מספר רב של ויטמינים ומינרלים. ראשית, בואו לקבוע כיצד לבחור את המנגו טריים ועסיסיים הנכון. יש צורך לשכון רק על פירות קשה, אשר ניתן ללחוץ מעט. "הוא יגיע" בטמפרטורת החדר.
סלטים עם מנגו הם מנות אקזוטיות, קלות וטעימות כי הם מושלמים עבור שולחן חגיגי, כמו גם עבור מילוי לתוך tartlets.
סלט עם מנגו ועוף "מזרחי". ציפור ופירות חתוכים לקובייה בינונית.בצע תדלוק המקורי. קמצוץ של קארי ומטגנים בסיר עמוק sauté עד מצב כזה ריח חזק מופיע. מוסיפים לו שלוש כפות גדולות של יוגורט קלאסי, מיונז, מיץ של חצי לימון, תערובת קטנה של פלפלים, מלח. שים את העוף הראשון ואת קש סלרי, ולאחר מכן מנגו קצת טימין. מכניסים עלי סלט על הצלחת, מערבבים את התערובת ומפזרים שקדים מעוכים.
סלט עם מנגו ועוף "מקרית" יכול להיות חלופה למאכל עם סרטןמקלות אכילה, אבל יותר שימושי. חזה אחד של הציפור חתוך לרצועות ומטגנים עד מוכן. קרסו את בצל הבצל עם מים רותחים, ומרתיחים ביצים ומנגו חתוכים לרצועות. כל המרכיבים מעורבבים עם תירס משומר ומיונז.
סלט עם מנגו ושרימפס מתברר מעודן, אבל הוא מוכן מהר מאוד.חצי כוס אורז מבושלת כרגיל. מערבבים אותו עם קוביות של מנגו אחד וחסילונים מבושלים שלמים (400 גר '). מכסים את הצלחת בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה.
סלט עם מנגו ושרימפס זה יהיה מקורי יותר אם תוסיףאבוקדו ורוטב מיוחד, עם ההכנה שאתה רוצה ולהתחיל. מיץ מחצי לימון, שתי כפות גדולות של שמן זית, מעט מלח מאתיים גרם שמנת חמוצה מעורבבים יחד ביסודיות, הוספת ספייס כמה שיניים שום כתוש. על עלי חסה להניח שרימפס (200 גר '.), מתז קטן של רוטב, ואז - קוביות סלט-תערובת חבילה של מנגו ואבוקדו, ומפזרים הנותרים רוטב ומפזרים אגוזים ושקדים קלויים או קרקרים חיטה.
מנגו יכול גם להוסיף מנות חמות.
בשר חזיר אפוי זה לא ידרוש מאמץ רבבישול. עבור מנה אחת, אתה צריך לחתוך מאתיים גרם של בשר פילה, כמו "Garmoshki," קצת, מלח ופלפל. יוצקים את החזיר בצורת מאוורר בתבנית אפייה משומנת. מנגו לחתוך לפרוסות ולשים לתוך חריצים. אז את המנה היא שפכה לחלוטין עם מיץ של אננס משומר ואופים בתנור במשך כחצי שעה בטמפרטורה של לפחות 200 מעלות.
עוף עם מנגו מוכן לפני ההגשה.בשר (חצי קילו) חתוך לרצועות דקות ומשרטט בתערובת של כף גדולה של זנגביל מגוררת, חתיכת צ'ילי קטנה ושן כתוש של שום. פלפלים בולגריים גם לחתוך עם קש, בצל ירוק - עם נוצות ארוכות. תירס (100 גרם) ו תרמילי אפונה ירוקה (200 גרם) מחולק במחצית, קצוץ מנגו לקוביה. ב ווק מחומם לשים את העוף הראשון, ומטגנים כ 5 דקות, ואז, קש פלפל ולחמם כמו הרבה זמן. הבא - הירקות הנותרים. מערבבים כף של רוטב סויה, 60 גרם. יין אורז ו -20 גרם. שמן שומשום, יוצקים לתוך ווק ומכניסים את המנגו. מוסיפים מלח ומגישים חם עם אורז מבושל.
קינוח עם מנגו ניתן לבשל כל. טעים מאוד היא האפשרות הבאה. קוביות פירות לשים כוס, על גבי כדורים קטנים של גלידה שונים לשפוך סירופ מייפל.
התיאבון!
