באופן מסורתי סולת הוא מבושל עם חלב.עובדה זו מושרשת בתת-המודע שלנו, שהיא אינה מקבלת אופציות אחרות. עם זאת, יש נסיבות כוח עליון: הגוף אינו מקבל מוצרי חלב, הילד פשוט לא אוהב את הטעם של חלב, צום בחצר (ואנחנו מצייתים לה), הוראות הדיאטנית של החוצה את המוצר מרשימת מותר ... במצב כזה, הגיע הזמן לזכור שיש סולת בעולם על המים. וזה בכלל לא רע כמו שהוא האמין בדרך כלל.
נתחיל עם היסודות.אנו לוקחים את התבנית, שופכים לתוכה חצי ליטר מים ושמים על הכיריים עד שהוא רותח. שופכים למיכל מעט מלח וכמה כפות סוכר (הכמות מוגדרת בהתאם להעדפות האישיות). לאחר הרתיחה הבאה ופירוק הגבישים, שפכו 4-5 כפות דגני בוקר. זו מניפולציה די מסובכת: על מנת שדייסת הסולת על המים תתגלה הומוגנית, בלי גושים מעצבנים, בשלב זה צריך להיות מעורב בשתי הידיים. ביד אחת אנו מפזרים את הגביע, ביד השנייה אנו עובדים באינטנסיביות עם כף, מרית או להקציף. אגב, האש צריכה להיות קטנה ככל האפשר. לאחר 2-3 דקות, מוסיפים חתיכת חמאה בסיר ומערבבים עד שהיא מתפזרת. הנגיעה הסופית: הסר את המיכל מהאש, סגור אותו עם מכסה והשאיר להתעקש.
עם היחס המצוין של דייסת סולת מוצריםהמים די נוזליים. אם אתה אוהב יותר דגנים מוצקים, הגדל את כמות הדגנים. כמה - יהיה צורך להתקין בניסוי, מכיוון שהצפיפות שונה. כדי להתחיל, שפכו שש כפות סולת, ובהמשך גילו כמה צריך כדי לספק את הצרכים שלכם.
ועוד דבר אחד:אם מכינים דייסת סולת על המים בימי צום, תצטרכו להסתדר בלי חמאה. אבל תמיד בהישג יד הוא ירק שיכול להוסיף מנה של ארומה ושובע. רק צריך להוסיף אותו לתבנית הסיר שכבר הוצאת מהתנור כדי שהיא לא תישרף ולא תתן לדמה ריח לא נעים. בעוד שהדייסה תוחדר, שמן חמניות מחלחל לכל הנפח - מה שנועד מתקבל.
המתכון, באופן עקרוני, זהה, רק תוך התחשבותתכונות של עוזר מטבח. ניתן להרתיח מים בקומקום, או שתוכלו לעשות זאת ממש בקערת המולטי קוקי במצב טיגון. 5-10 דקות - ותוכלו למלא את הדגנים. אגב, אנו מערבבים אותו מראש עם מלח וסוכר. לאחר מזיגת הדגנים, מוגדרת התוכנית "דייסה" ואז אינך יכול לדאוג למנה.
אבל החמאה מונחת כבר ממש בסיום הכנת דייסת הסולת על המים.
בכנות, דייסת סולת על המים מסתבר שהכולמשעמם יותר מחלב. ניתן לתקן את המצב על ידי טעמו של המנה בריבות וריבות. אבל אם אתה מגן על השיניים ולא רוצה להגזים בקלוריות, עדיף להוסיף צימוקים לדייסה. תחילה יש להשרות אותו, לסנן אותו ולשפוך אותו לסיר בו זמנית עם הנחת השמן. אתה יכול לעשות את אותו הדבר עם משמשים מיובשים קצוצים, שזיפים מיובשים ו / או תמרים - במקביל, ולתמוך בלב במצב טוב.
המתכון המקורי מאפשר לבשל מנה הגונה מבלי להכניס מרכיבים נוספים.
אנו לוקחים כוס דגני בוקר, מוסיפים לה מלח, יוצקים עליהמחבת עמוקה, מונחת על אש חזקה למדי ומטגנת עד כהה. אנו מתערבבים ללא הפסקה, תוך כדי הכנת סולת ללא שמנים ושומנים.
כשהגריסים מקבלים גוון שמתאים לנו,אנו מהדקים את האש ושופכים שלוש כוסות מים לכלי. יש לעשות זאת לאט תוך בחישה מתמדת. סולת נפיחות, שתתרחש כפשוטה תוך מספר דקות, צריכה להיחשב כאות למוכנות. אבל להתעקש מתחת למכסה עדיין מומלץ.
יש מבשלות למי מלכתחילהאמהות עם ילדים גחמניים קטנים שייכות, הן הגיעו עם טריק, שבזכותו סולת פשוט לא יכולה להשתחרר. על פי התצפיות שלהם, לפני שמרתיחים דייסת סולת במים (וגם חלב), יש להספיג את הדגנים בכמות קטנה של מי שתייה קרים. אגב, מהלך זה טוב למטרות היגיינה גרידא. הסולת אינה נקייה כלל כמו שהיא נראית לנו, וכאשר היא ספוגה על פני המים, הכתמים הקטנים ביותר צפים במסה הכוללת שלא רואים אותה בעין. כאשר הדגנים מתנפחים, יש צורך לשאוב מים למקסימום יחד עם הזבל שנמצא, למלא אותם במים לפי המתכון ולבשל, כפי שכבר תואר.
