עוגת שוקולד "Brownie" ב multicooker אפויב 40-60 דקות (בהתאם לכוח והנפח של יחידת המטבח שלך). ראוי לציין כי קינוח יוצא דופן זה הגיע לארצנו מצפון אמריקה. והיום, עוגה שופעת וטעימה זו היא מאוד פופולארית בקרב אלה שאינם יכולים לדמיין את חייהם ללא אפייה תוצרת בית ושוקולד. אז בואו נראה איך להכין עוגת ספוג בראוני בתנור איטי, כך שהוא רך ועדין ככל האפשר.
אגב, אותם אנשים שעדיין אינם זמיניםכגון מתקן מטבח יכול גם לאפות את הקינוח הציג. כדי לעשות זאת, הם צריכים את הטופס ואת התנור ניתנים כרגיל. אחרת, השיטה של בישול מוצרי שוקולד נשאר זהה.
כדי להכין קינוח כה טעים ועדין עליכם לרכוש:
לפני אפיית עוגת בראוניז בכיריים איטיות,מערבבים היטב את בסיס השוקולד. הפיכת הבצק הזה לסמיך מדי מתייאשת מאוד. זה צריך להיות די נוזלי וצמיג (באשר לשרלוט). אם אתה מזניח את העצה הזו ושופך הרבה קמח, אז הקינוח יתגלה קשה וחסר טעם. לפיכך, כדי להכין את הבסיס, יש צורך לשבור את חטיפי השוקולד המריר, להכניס אותם לקערה עם חמאה טרייה, תוך ערבוב מתמיד, להמיס באמבט מים. כתוצאה מכך עליכם לקבל מסה הומוגנית, שצריכה להתקרר מעט.
כאמור, ביסקוויט שוקולד"בראוני" בכיריים האטיים לא נאפים זמן רב. אבל לפני שמכינים קינוח כזה, יש למקם אותו כראוי בקערת המכשיר. לשם כך יש לשמן את המיכל בשמן חמניות מזוקק (כולל הצדדים) ואז לשפוך את כל הבסיס הלישה. אם אתה חושש שהעוגה תידבק לקערה, אז במקום שומן צמחי היא יכולה להיות מכוסה בנייר קלף.
לאחר שהבצק מונח בקערהמכשיר, זה צריך להיות סגור ולהניח את התוכנית "אפייה" למשך 60 דקות. עוגת בראוניז בכיריים איטית נחשבת כמוכנה במלואה אם קיסם השיניים הנתקע בביסקוויט נשאר יבש וללא הדבקת הבסיס הלח. אחרת, ניתן להגדיל את זמן בישול הקינוח בעשר דקות נוספות.
יש להוציא את העוגה המוגמרת מהסיר-קוקר,מניחים על צלחת שטוחה או קרש חיתוך ומצננים לחלוטין. במקביל, תוכלו לבצע בישול של תוספות טעימות או גנאש שוקולד.
עוגת ספוג שוקולד "בראוני" בכיריים איטיות ניתן לקשט בכל קרם. ומומלץ למרוח אותה רק מלמעלה, ולא לחתוך את העוגה לעוגות דקות.
אז לבישול גנאש אנו זקוקים:
אחרי קינוח השוקולד בראוני (בסיר הסדוק של רדמונד מוכן בצורה דומה) יעוצב ויעוטר, יש להכניס אותו למקרר ולהשמור בו לפחות שעה. בשלב הבא, יש לחתוך את העוגה לחתיכות מחלקות ולהגיש לאורחים יחד עם תה חזק וחם. תאבון טוב!
