ביצים פנקייק הם מהירים וקלים להכין.עבורם, אתה צריך מינימום של רכיבים, והתוצאה היא ארוחת בוקר טעימה ועשירה. כדי להפוך אותם לפי המתכון הפשוט ביותר, לא חלב ולא קמח נדרשת.
על פי המתכון הזה לא יהיה קשה לבשל. החלמונים נותנים פנקייקס צבע שמייבש שמש.
פנקייק יכול להיות ממולא, להכין סנדוויצ'ים, סלטים ועוד.
רכיבים נדרשים:
- חמש ביצים;
- עמילן שלוש כפית;
- מים רותחים - כף;
- שמן צמחי לטיגון;
- תבלינים לפי הצורך (מלח, פלפל, וכו ').
בישול בשלבים
В миске тщательно взбить яйца, используя венчик.לאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל, מים ועמילן אליהם ומכים שוב. בצק ביצים מוכן. מחממים מחבת על אש בינונית, יוצקים שמן על זה ויוצקים חצי הבצק עם מצקת. יחד עם זאת יש צורך לסובב בכיוונים שונים עם מחבת כך נוזלי שווה שקרים. צריך לאפות משני הצדדים. זה לוקח בערך דקה בכל צד כדי לקבל אור זהוב. אז כל פנקייק ביצים אפויים. תמונות יעזרו לראות חזותית את המראה של המוצר.
מגישים פנקייק ביצים צריך להיות חם עם הרוטב האהוב עליך, למשל עם שמנת חמוצה, או לעטוף את המילוי בהם.
פנקייק ביצים עם עוף ופטריות הם טעימים ורכים, והכי חשוב - מזין. מתכון זה יחייב:
הבישול מתחיל בפנקייק. הבצק עשוי כמו חביתה, המרכיבים הנדרשים מקציפים יחד וארבע לביבות ביצה נאפות מהתערובת המתקבלת.
פטריות, בצל קצוץ דק. מגררים את הגבינה.מטגנים מעט בצל ומוסיפים אליו פטריות. מגניב. חותכים את הפילטים לקוביות קטנות ומערבבים עם המלית, מוסיפים גבינה, אם רוצים ירקות, פלפל, מלח ומערבבים.
לכל פנקייק עם קצה, המלית מונחת, והם עטופים יפה. לביבות ביצה מונחות בצורה משומנת. מעל אותם עם שמנת חמוצה (מיונז), מפזרים גבינה מגורדת ואופים בחום של 180 מעלות למשך שלושים דקות.
לביבות ביצה טעימות לבד, אך עם המילוי הטעם רק משתפר. ניתן לבחור במרכיבים שונים כמילוי, אך נעשה שימוש במאכל במתכון זה.
רכיבים נדרשים:
- חזיר - 150 גרם;
- שלוש ביצי עוף;
- מיונז - 6 כפות;
- ירוקים;
- גבינה קשה;
- שן שום.
מקציפים ביצים עם שלוש כפות מיונז וירקות קצוצים דק. הפנקייק נאפה מהבדיקה שהתקבלה.
קוצצים דק את חזיר המלית, מערבבים איתוגבינה מגוררת על פומפיה גסה, עם שלוש כפות מיונז ושום. המלית מונחת על הלביבה המוגמרת והיא מגולגלת אותה יש לחלק לשלושה חלקים. אז זה צריך להיעשות עם כל פנקייק.
במתכון זה משתמשים בחמאה, והלביבות רכות יותר.
זה יידרש:
- ביצים - חמש חתיכות;
- סוכר - 2 כפות. l;
- 5 כפות קמח עם שקופית;
- 500 מיליליטר חלב;
- חמאה.
טורפים את הביצים היטב עם סוכר, מוסיפים קמח ומקציפים שוב. הבצק אמור להתברר ללא גושים. מוסיפים חלב ומערבבים היטב.
הפנקייק מטוגן במחבת לוהטת.הופכים לצד השני, שמים חתיכת חמאה קטנה. במחבת מגלגלים את הלביבה לשניים ושמים חתיכה נוספת. המנה המוגמרת טעימה בפני עצמה, אבל אפשר להגיש שמנת חמוצה, ריבה וכו '.
טעם ביצה של פנקייקס דומה לביצים מקושקשות, אך הן מתגלות יותר רכות. הם יכולים להיות עבים או דקים, זה תלוי בהעדפה האישית.
