Отличный выбор для ужина - это каре ягненка.המתכון לבישול כל צלחת מחלק זה של הטלה הוא פשוט, שכן בשר זה מוכן לזמן קצר. בשר הטלאים מוערך לטעם עדין ונעים מאוד, בנוסף, הוא מוצר תזונתי, כי הוא נספג בקלות על ידי הגוף. למרות שזה עדינות, זה יכול להיות אכלו אפילו לילדים.
הדבר החשוב ביותר הוא כראוי למרינדה את הבשר.כדי לעשות זאת, להכין את כל התבלינים הדרושים: פלפל שחור, שום, רוזמרין טימין. קח קצת רוזמרין, אחרת הריח החריף שלה יהרוג את כל האחרים. זה הכי טוב עבור כבישה להשתמש שקית ניילון עם מנעול, שבו כל התבלינים, קצוץ בעבר, צריך לשים, לשפוך שמן זית שם ולשים מדף טלה לתערובת זו. המתכון כרוך במריחת בשר במקרר למשך 6 - 8 שעות מינימום, אך שעתיים לפני הבישול יש להסיר ולהניח לטמפרטורת החדר. שים צלעות על גיליון אפייה, לא לשכוח לעטוף כל עצם בנייר כסף, אחרת הם יישרפו. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלסיוס ושם מגש אפייה שם. אופים עם זה
סוגי מרינדות
יש כל כך הרבה מרינדותבעזרתו תוכלו לבשל מתלה כבש. תוכלו להכין את המתכון בעצמכם על ידי הוספת תבלינים או עשבי תיבול אהובים עליכם שניתן להשתמש בהם גם יבש וגם טרי. הכניסו את כל חומרי המרינדה לשקית, הוסיפו רכיב נוזלי, שיכול להיות שמן זית, מיץ תפוזים או לימון, חומץ, רוטב סויה וכן הלאה. הוסף חרדל אם תרצה. לקבלת קרום מיוחד תוכלו להוסיף דבש. כמו כן, אם נתת את העדפתך לחומץ, אז יש להמתיק אותו, אחרת המנה תתברר. שמור את הבשר במרינדה לפחות 5 שעות,
מתלה טלה על הגריל
המתכון בגרסה זו פופולרי מאוד אצלחובבי ברביקיו ובישול על אש פתוחה. כמו בכל מקרה אחר של בישול בשר על פחם, ראשית יש לכבוש אותו. אל תקנו גחלים מוכנות, המנה תתגלה ארומטית יותר אם תתבשל על גחלים טבעיות. השתמשו בגריל מיוחד, כי חשוב להיות מסוגלים להפוך את הצלעות בזמן הטיגון. שופכים את המרינדה לקערה נפרדת ואז מברישים את הבשר מדי פעם כדי למנוע התייבשותו. כל ירקות וירקות, כמו חצילים, קישואים, פלפלים ועגבניות, אותם ניתן גם לצלות, מתאימים כתוספת. תפוחי אדמה מתאימים גם הם, אך לוקח יותר זמן לבשל מאשר הבשר עצמו, לכן חישבו נכון את הזמן. כפי שאתה יכול לראות, קל מאוד לבשל מתלה כבש. ניתן למצוא בקלות מתכון, תמונות של כל פעולה וטיפים במקורות מידע שונים. תאבון טוב!
