שם חריג, לא סטנדרטי עבור ויסקיטעם בצורת בקבוק, רך אבל עשיר עם רמזים של וניל - הכל על ויסקי קוף הכתף, אשר בולט נגד מותגים קלאסיים אחרים. זהו סוג של משקה סקוטי חזק, המיוצר על ידי חברה גדולה של ויליאם גרנט ובניו. יצירת זה משקה סקוטי חזק, האב האגדי דוד סטיוארט החליט להתרחק מסורות משעמם בפעם הראשונה בעולם לעשות ויסקי שלושה מאלט של שלושת הזנים הטובים ביותר.
В настоящем Monkey Shoulder используется רק ויסקי מאלט טבעי משלושת המזקקים הטובים ביותר ב- Speyside. על פי האגדה, השם "קוף הכתף", אשר בתרגום פירושו "כתף הקוף", הופיע כתוצאה מפגיעה זמנית זמנית בעיסוקים שנגרמו על ידי עובדים אשר ערבבו באופן ידני את השעורה במהלך הטלת תבואה. בגלל התפרקות הכתף זרועה זרועה לרגע, דומה לפרימאטים סופיים. טכנולוגיית הייצור השתנתה לפני זמן רב, אך בהכרה בעבודה הקשה של אותה תקופה, הוחלט לעזוב את מונח הייצור הזה כשם לסקוטש הוויסקי הקוף הזה.
אין טיפת אלכוהול גרעינים בוויסקי הזה, אבלזנים נבחרים של אלכוהולי מאלט מיושנים בחביות מיוחדות. העובדה היא כי חביות כתף קוף לוויסקי נלקחות לאחר הכנה חד פעמית של בורבון בהן. צוות העובדים של Bochars בוחר חומר ומשחזר מספר מסוים של חביות. מספר המכולות לכל אצווה מוקצה באופן אישי על ידי אדון המזקקה החדש בריאן קינסמן, שגם עוקב באופן אישי אחר התהליך כולו. אז, גווני הווניל האופייניים מתווספים לטעם הרך של המשקה, משלימים תווי קינמון ואגוז מוסקט.
השלב הבא הוא הוויסקי Monkey Shoulder (קוףשולדר) מעורבב בכמה מכולות חיבור במשך שלושה עד שישה חודשים. תהליך זה נקרא מיזוג, וזו הסיבה שוויסקי כתף קוף נקרא גם "ויסקי מעורבב". כאשר המשקה מוכן, הוא נבדק על ידי אדון המזקקה ומסיק מסקנה לגבי נכונותו לבקבוק.
ויסקי כתף קוף מדהיםהמאפיין הוא אוניברסאליות. זה מתאים היטב לשתייה גם בקוקטיילים וגם בצורה טהורה. כמובן שמומחים רבים יאמרו שכדי לחשוף את הטעם, יש לשתות את הוויסקי בצורתו הטהורה, אך זה מה שכתף הקוף בולט בעולם המסורות. ויסקי זה מוערך מאוד בברים רבים בעולם, הן מבחינת הטעם והן מבחינת הרבגוניות. בצורות שונות, זה מתאים לכל החברה, מכיוון שאתה יכול לשתות את זה כמו שאתה רוצה.
על ביקורות על כתף קוף וויסקיניתן למצוא אניני טעם בכל רחבי העולם. הוא קיבל דירוג מצוין (93 נקודות) מהמבקר המפורסם ג'ים מוריי. לפני זמן לא רב, בתחרויות הגדולות ביותר של פרסי הרוח העולמית ואתגר הרוחות האולטימטיבי, הוענק הוויסקי לכתף הקוף בפרסים הגבוהים ביותר בשתי קטגוריות. אנשי התעשייה ציינו את הטעם המעודן והמתוחכם של המשקה, כמו גם את הארומה שאין דומה לו. מומחים הודו שלמרות שהדקויות של המתכון נשמרות בסוד, חביות בורבון ואלכוהולים באיכות גבוהה מאלט מהווים את הבסיס לטעם והארומה של המשקה.
כדי להיות מקוריים, יש לעשות זאת לפניהסוף. דעה זו חולקת על ידי היצרנים Monkey Shoulder. ויסקי אדום-לבן מוצא את המעריצים שלהם. ההרכב של כל סוג משקה הוא ייחודי, אך המסורת של ייצור אלכוהול מאלט אינה ניתנת לערעור. בנוסף לשם המקורי ולתוכן הבלעדי, יוצרי "כתף הקוף" הכינו בקבוק מקורי. בנוסף לצורה הלא סטנדרטית לוויסקי, ממש בבסיס הצוואר יש שלוש דמויות פיקנטיות בצורת קופים. דמויות סגסוגת הנחושת הללו הפכו לסמל החתימה של הוויסקי של כתף הקוף, המסמל שלוש רוחות מאלט שונות הכלולות במשקה. הבקבוק עצמו מודגש בצורה תמציתית, פשוטה ובו זמנית יסודית.
На мировом рынке виски этого сорта известен במשך די הרבה זמן. לדברי נציגי החברה וויליאם גרנט ובניו, בעת יצירת סוג וויסקי חדש הם ביקשו, מעל הכל, להתגבר על הסטריאוטיפים הקיימים ולמצוא דרך שונה לחלוטין לחוות ולהעריך את המשקה הזה. הדרך להכיר קלטת סקוטית היא ליהנות ממנה, ויש לשפוט אותה לפי הטעם והניחוח שלה, ולמגוון כתפי הקופים יש את הכל ברמה הגבוהה ביותר. ישנה דעה של הברמן שגם לאחר הלגימה הראשונה של המשקה השיקי הזה, ניתן להכיר בעתיד גם בעיניים עצומות.
