Торт является традиционным украшением и атрибутом כל משפחה, חברה או חגיגה לילדים. יום הולדת, חתונה או רק תה בבית לא יכול לעשות בלי זה מתוק קינוח נהדר. למותר לציין, יש מגוון עצום של סוגים של עוגות - עוגת דבש, עוגת ספוג, עוגת ואפל, עוגת גבינה, עוגת חלב, עוגות מרנג ועוד רבים אחרים. ולפעמים העיצוב הוא כל כך מקורי ומרהיב, כי אתה לא מיד מאמינים כי יש עוגה אמיתית מולך.
כל עקרת בית מבשלת עוגה בביתמנסה לקשט אותו כך שזה נראה לא רק מעורר תיאבון וטעים, אבל גם יפה. עוגת "רפאלו" (עוגת "רפאלו"), המכונה גם "פינצ'ר", "פאנצ'ו", יש רק טעם חלבי מדהים ועדין עם רמזים של קוקוס וניל, ואת החיצון מזכיר ענן אוויר לבן לבן. להופיע על השולחן, זה קינוח מיד גורם סערה של רגשות, וכולם מתעניין איך זה מאכל מוכן. המתכון "עוגת רפאלו" מפורסם בקרם קל, אגוזי שקדים שלמים ואגוזי קוקוס קלים, ולטעמו דומה מאוד לסוכריות רפאלו המפורסמות. כל מארחת תוכל לבשל את הקינוח הגדול הזה בלי להחזיק מיומנויות מיוחדות. איך לבשל Raffaello בבית? אנחנו צריכים רק אהבה לבישול ורצון גדול להפתיע ולשמח את האורחים. המתכון "עוגת רפאלו" אינו מסובך כלל, זה לא לוקח הרבה זמן, אבל התוצאה יעלה על כל הציפיות. לכן, כדאי לנסות לבשל קינוח זה טעים.
מתכון "עוגת Raffaello"
להכנת עוגה זו תצטרך מספר קבוצות של מוצרים.
עבור שכבות עוגה:שתי ביצים של עוף, 200 גרם של סוכר מגורען, סוכר וניל (הוסף לטעום, קצת כמו טעם וניל בהיר, אחרים יש טעם וניל בהיר עדין), 200 מ"ל של שמנת כבדה, שתי כוסות של קמח חיטה לבן, שקית אבקת אפייה.
חמאת חמאה: כוס שמנת (לפחות 20% שומן), כוס שמנת (לפחות 30% שומן), 150 גרם של סוכר מגורען או אבקת סוכר, סוכר וניל.
עבור מילוי: 200 גרם של פירות יער טריים או קפואים (תותים או פטל, וזה יותר כמו זה), 6-8 ממתקים rafaello.
לקבלת קישוט: 10 ממתקים raffaello, אשר צריך להיות מחולק לחצאים, חבילה של שבבי קוקוס (לא צבעוניים).
ראשית אתה צריך לאפות עוגות.כדי לעשות זאת, היכו את ביצים עוף, סוכר מגורע וניל פסגות תלול. לאחר מכן להוסיף שמנת שומן ולהמשיך לנצח. לאט לאט להוסיף שתי כוסות קמח במנות, כדי למנוע היווצרות של גושים, ואבקת אפייה, להביא את המסה כדי עקביות הומוגנית. מכניסים את הבצק הגמור לצורה, משומנים מראש בחמאה או מניחים אותה בנייר אפייה. מחממים את התנור ל 170 מעלות ואופים את העוגה חצי שעה, נכונות לבדוק עם קיסם. צבע העוגה צריך להיות זהוב, וכאשר הוא מוכן, זה חייב להיות מקורר לחלוטין לחתוך בקפידה לשתי שכבות עוגה זהה.
הקרם מוכן בצורה פשוטה מאוד: שמנת חמוצה עם סוכר (סוכר סוכר), קרם עשיר וניל מוכתמת לתוך המוני המוני תפוח ומכניסים במקרר להתקרר קצת.
אתה יכול להתחיל להרכיב את העוגה.אבל לפני זה אתה צריך לשטוף את גרגרי יער ולתת להם לייבש (או להפשיר את פירות יער מהמקפיא), להכין את ממתקים Raffaello - למחוץ דק 6-8 חתיכות לפרק 10 חתיכות לחצאים. קח את העוגה הראשונה והשתמש בשכבה של כ 1 ס"מ של שמנת מקורר על המקרר בשפע על המקום.מניחים את הגרגרים על השמנת, לחיצה קלה אותם לתוך השמנת. על גבי פירות יער, להוסיף קצת יותר שמנת. מפזרים סוכריות מרוסקות על השמנת ומכסים בשכבת העוגה השנייה. מרחי את הקרם הנותר באופן אחיד על צדי העוגה. קח את החצאים של ממתקים לקשט את העוגה באופן שווה במעגל, מפזרים שבבי קוקוס.
המתכון "עוגת Raffaello", כמובן, יכול להיות קצתלשנות, להתנסות בבצק, שמנת. כדי להפוך, למשל, עוגות ביסקוויט ו פודינג. אבל בכל מקרה, הטעם של העוגה יהיה מושלם - וניל חלבי עם גוון קוקוס בצבע לבן שלג ימשוך את כולם ללא יוצא מן הכלל! התיאבון!
