כוסמת - אחת הדגנים הפופולריים ביותר אצלנומדינה. זה מובן, כי בדרך כלל משתמשים במוצר זה כמעט בכל מקום: כמנה עצמאית ועם אוכל דיאטטי; לבשל דייסה עם חלב ובלעדיה; להשתמש בתור תוספת לבשר, דגים, ירקות.
עם זאת, אחד הנפוצים ביותר, כמוקל להכנה גם היה מתכון כוסמת עם תבשיל. ראוי לציין שבנוסף למנות תוצרת בית, האפשרויות המשומרות שלה בצורה של דגנים ואפילו ארוחות ערב מיידיות נמכרות גם הן באופן פעיל.
כאחת הסיבות לפופולריות של זהדגנים נקראים ההתנגדות שלה לשינוי גנים. השמטת ההרצאה הארוכה שהאדם עצמו הוא תוצאה של תגובות כימיות, אנו פונים לשיקול החומרים המועילים הכלולים במוצר זה.
כוסמת עשירה במרכיבים ובחומרים המזינים הבאים:
והיתרונות ממנו פשוט עצומים:
צפו להשפעות שליליותשווה את זה רק אם יש חוסר סובלנות אישית למוצר. התסמינים כוללים גירוד, גירוי והתקלפות. כמו כן, צריכה מוגזמת של חלבון הכלול במוצר מביאה לעיתים לבעיות בפעילות מערכת הכליות.
אז כל השאלות העיקריות נפתרות, ועכשיו אתה יכול להמשיך למתכונים שלב אחר שלב לכוסמת עם תבשיל.
פטריות הן מרכיב מצוין למנה זו, הן משתלבות היטב עם דגנים.
להכנת יש צורך:
שלב מספר 1
כוסמת מכינים עם תבשיל במחבת. על פי המתכון, שומן משומר צריך לשמש גם כתחליף שמן. לשם כך, הרכיב מונח על המחבת ומחומם.
שלב 2
קולפים את הבצל, שוטפים, חוצים לקוביות ומוסיפים לשומן המומס. מבשלים כמה דקות.
שלב מספר 3
שוטפים את הפטריות, חותכים לפרוסות דקות דקות, מוסיפים לשאר המרכיבים ומטגנים מעט.
שלב מספר 4
מוסיפים למנות בשר מבושל ורסק עגבניות, מחממים כ -2 או 3 דקות. ללוש את כל החלקים הגדולים.
שלב מספר 5
שוטפים את הכוסמת ומוסיפים לשאררכיבים. מוסיפים תבלינים ו -2 כוסות מים מחוממים. מכסים את המחבת במכסה, מנמיכים את האש. משאירים את המנה להתבשל עד שכל המים מתאדים. בדרך כלל זה לוקח בערך 20 דקות.
שלב מספר 6
כאשר מוכן, מסירים מהכיריים, מוסיפים תבלינים. מערבבים, עוטפים במגבת ונותנים לה "ללכת" עוד 10 דקות.
מתכון לכוסמת עם בשר מבושל בדרך של סוחר מספיקישן. ברוסיה, העניים ראו בדייסה עם בשר מנה מצוינת. ובגלל העובדה שאפשרות הבישול הזו הייתה זמינה רק בבתים עשירים, והשם הזה הלך.
המצרכים לבישול:
שלב מספר 1
שוטפים כוסמת. לאחר מכן, יוצקים למחבת מחוממת ושומרים עד שהדגנים מתייבשים לחלוטין.
שלב 2
קולפים ושוטפים את כל הירקות. חותכים כך:
שלב מספר 3
במתכון זה של כוסמת עם תבשיל, אתה יכול גם להשתמש בשומן כתחליף שמן. לשם כך, המרכיב מתווסף לסיר שחומם מראש בינוני.
שלב מספר 4
מוסיפים את הבצל לשומן. מטגנים אותו מספר דקות. מוסיפים גזר ומבשלים עד שהם רכים.
שלב מספר 5
יוצקים את התבשיל לתוך המנה. מועכים חתיכות גדולות ומשאירים למשך מספר דקות.
שלב מספר 6
יתר על כן, על פי מתכון זה של כוסמת עם בשר מבושל, פלפלים מתוקים ועגבניות מתווספים לתבשיל. השום כתוש במכבש וגם מעורבב עם שאר המרכיבים.
שלב 7
מכסים את הכלים במכסה ומבשלים במשך 5-7 דקות. לאחר מכן שופכים את הכוסמת ומוסיפים 2 כוסות מים (תלוי בנפח אפשר פחות או יותר).
שלב מספר 8
סוגרים את הכלים במכסה, מנמיכים את האש ומשאירים את הדייסה להתבשל עד שכל המים מתאדים בפנים (כ -30 דקות).
שלב מספר 9
מוסיפים פלפל גרוס לדייסה המוגמרת. תנו לעמוד עוד קצת זמן.
שיטת הבישול הזו פשוטה למדי, אך היא מאפשרת לכם לקבל תוצאה טעימה במיוחד, המזכירה מנה העשויה בתנור ישן.
רכיבים:
שלב מספר 1
שוטפים כוסמת מספר פעמים. יוצקים נוזל נקי לאחר כל פעם.
שלב 2
מקלפים את הבצל. שוטפים וחותכים לקוביות.
שלב מספר 3
שמים בצל ודגנים בכלי לבישול. מלח, להוסיף מים. רמתו צריכה להיות גבוהה בכ -2 סנטימטרים מכוסמת. סגור את המכסה.
שלב מספר 4
מחממים את התנור ל -170 מעלות ומניחים בו את הכלים, ומניחים להתבשל במשך 35 דקות.
שלב מספר 5
פותחים קופסת בשר מבושלת. הסר שומן. ללוש חתיכות גדולות. קולפים וקוצצים את השום.
שלב מספר 6
מוסיפים מזון משומר, שום ופלפל לדייסה שבתנור. מערבבים ומניחים לבישול (כ -15 דקות).
המתכון לכוסמת עם תבשיל בסיר איטי פשוט למדי. יישומה לא ייקח הרבה זמן, והמנה המוגמרת תפתיע אתכם בטעמה יוצא הדופן.
רכיבים נדרשים:
שלב מספר 1
קולפים ושוטפים את הירקות. חותכים כך:
שלב 2
פותחים קופסת בשר מבושלת ומוציאים את השומן. מכניסים אותו לסיר איטי ומוסיפים ירקות. שימו את הפונקציה "אפייה" ושמרו כ -15 דקות.
שלב מספר 3
מועכים חתיכות גדולות של תבשיל. מכניסים לתנור איטי עם כוסמת. מתבלים במלח ופלפל. יוצקים 4 כוסות מים מחוממים ומבשלים 40 דקות. במצב "פילאף".
כדי להכין דייסה בצורה זו, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:
שלב מספר 1
קולפים ושוטפים ירקות. פורסים את הבצל וגוררים את הגזר.
שלב 2
שמים שומן משומר בסיר נירוסטה. מחממים על אש קטנה ומוסיפים בצל. מבשלים 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הגזר ומבשלים עוד 4 דקות.
שלב מספר 3
שמים את התבשיל בקערה נפרדת ולשים חתיכות גדולות. שמים את האוכל המשומר המוכן בסיר.
שלב מספר 4
שוטפים כוסמת מספר פעמים.שנה את הנוזל לנוזל לאחר כל חזרה. בסוף ההליך מניחים את הדגנים עם החומרים. יוצקים מים ומוסיפים מלח. סגור את המכסה. מגבירים את החום ומשאירים לבשל עוד יותר.
שלב מספר 5
ברגע שהמים מתחילים לרתוח יש להפחית את עוצמת האש. ממשיכים לבשל.
שלב מספר 6
ברגע שהדייסה מוכנה, יש להוסיף לה פלפל גרוס. אחרי זה, תן לעלות עוד קצת זמן.
חומר זה מכיל רק את שיטות הבישול והמתכונים הבסיסיים ביותר של כוסמת עם תבשיל. באינטרנט, אתה יכול גם למצוא אפשרויות כגון:
אתה יכול לבחור כל אחד מהמתכונים שאתה אוהב ולבשל אותו על פי כל הכיוונים. או בצע שינויים משלך בהתאם לטעמים והעדפות.
בהצלחה!
