במקום בו השמש מעניקה את חמימותה כל השנה,במקום בו אין רוח קרה ועגומה, שבה השלג אינו נופל, צומחים עצי נס - כפות תמרים. זה כאן, בארץ החמה, התאריכים האהובים כל כך על ידי כולם. מאפיינים שימושיים והתוויות נגד של מעדן זה נשקול במאמר זה.
איפה התאריכים, המאפיינים השימושיים, ההרכב,תוכן קלוריות, כמו גם התוויות נגד הרלוונטיות לכל מי שאוהב אותם? המולדת המקורית של כף התמרים היא הנילוס והפרת, כעת מגדל מעדן זה באיטליה, ספרד, אפריקה ומדינות אחרות עם אקלים טרופי וסובטרופי.
В Северной Африке и Аравии финики - это не просто קינוח מתוק, אך גם מוצר שמחליף לחלוטין לחם. אין פלא במזרח, תמרים נקראים "לחם מדברי". ההערכה היא שגם אם תאכלו רק תמרים ומים מתוקים במשך תקופה ארוכה, הגוף יסבול "דיאטה" כזו ללא לחץ ופגיעה, מכיוון שבפירות אלה יש פשוט כמות מדהימה של חומרים מזינים הנחוצים לאדם. המאפיינים המועילים של תמרים מיובשים מתוארים שוב ושוב בתהליכים רפואיים שונים.
בימינו, נפגשו עם התאריך הפרועעץ דקל כמעט בלתי אפשרי, ככלל, עצים אלה מעובדים במיוחד לגידול פירות מתוקים. ולא לשווא - תמרים מבוקשים מאוד בקרב אנשים מכל העולם, כך שייצוא הפירות הללו הוא רווחי למדי. אין אדם כזה שלא ינסה את המתנות הטבעיות המתוקות האלה - תמרים! יתרונות ותכונות רפואיות, התוויות נגד ופגיעה - לא משנה איזה מידע חובבי המתוקים חקרו עליהם, מבוגרים וילדים ממשיכים לאכול אותם.
תאריכי סחר בכל מדינות כדור הארץמבוצעת על ידי איראן, ישראל, תימן, עירק, בחריין, מצרים, סודן, סוריה, תוניסיה, עומאן, מרוקו וארצות הברית. אולם המובילה הבלתי מעורערת בגידול וייצוא תמרים היא סעודיה.
כף תמרים היא עץ גבוה למדי,שלעיתים מגיע לגובה 25 מטר. עצים אלה מתנשאים בגאווה מעל נציגי הצומח הקטנים יותר, כאילו הם מראים את עליונותם עליהם. תא המטען העבה של כף תמרים חשוף לחלוטין, ללא ענפים, למעט העלים המתנדנדים על כתרו.
Огромные, похожие на папоротниковые, листья עצי תמר מגיעים לאורך של כ -6 מטרים, וקוצים חדים נוצרים על גזריהם. עובדי המטעים מסירים את הדוקרנים הללו מראש כך שהם לא יתערבו בעתיד. אם זה לא נעשה, העובדים עלולים להיפגע, ואילו הפצעים כואבים מאוד ולוקח זמן רב להחלמה. דוקרנים מוסרים בעזרת סכין כבדה וחדה מאוד - זהו תהליך פשוט אך רב-זמן, מכיוון שיש עשרות אלפי עצים במטע תמרים ...
אחרי שכל הקוצים המסוכנים הוסרו,מתחיל אוסף התפרחות, שמהן מופק אבקה. למה זה נעשה? זה כזה פשוט! עץ דקל הוא צמח הטרוסקסואלי דו-ביתי שעליו פרחי נקבה וזכר אינם ממוקמים יחד (על אותו עץ), אלא בנפרד (על עצים שונים). עובדי המטעים אוספים אבקה מתפרחת זכרים, מעבדים ומייבשים, ולאחר מכן מעבירים אותם באופן מכני לתפרחת נקבה. אגב, אבקת תמרים היא אלרגן חזק, שהגוף לעולם לא יוכל להתרגל אליו.
לאחר האבקה של תמר מתחילה תפרחתתקופת ההבשלה של היבול. זה די ארוך - לוקח כמעט 200 יום לחכות לפרי. יחד עם זאת, על מנת לקבל את התשואה המרבית מכל עץ, יש לדלל את התפרחות, להוציא את החלשים ולהשאיר את החזקות.
אגב, פירות התמר גדלים בעיקר בלילה - בשעה זו של היום העץ לא מאדה מים, שכל כך נחוצים לתמרים.
לאחר זמן מה, הפירות המבשילים מתחילים לעלות במשקל יותר ממה שהעץ יכול לתמוך. כדי לא לאבד את המעדן היקר, קושרים את צרורות התמרים.
הקטיף מתחיל בסוף אוגוסט.פירות בשלים נקטפים לא ביד, אלא בעזרת ציוד מיוחד. במקרה זה, העבודה מתבצעת בלילה - מ-20:00 עד 8:00. לאחר הקציר, התמרים ממוינים לקופסאות, ואז נארזים ומיוצאים. אז תמרים מתוקים מופיעים על השולחנות שלנו, מסתירים לא רק הרבה חומרים שימושיים, אלא גם עבודה קפדנית של אנשים רבים.
תמרים מיובשים או מיובשים מגיעים לרוב לרוסיה, אותם מבוגרים וילדים אוכלים בהנאה. ובצדק, כי התכונות המועילות של תמרים מיובשים הן באמת לא יסולא בפז!
אז, "נוסעים מארצות רחוקות" מתוקים- תאריכים. נתאר בפירוט את התכונות המועילות והתוויות נגד של פירות מתוקים במאמר זה - מידע כזה יהיה שימושי לכל אוהבי האקזוטי הזה.
נתחיל מהיתרונות.לפירות המתוקים הללו יש תכונות קסומות: הם מקלים על עייפות ומתח, משפרים מצב רוח, מחזקים חסינות חלשה ומהווים גם אמצעי מניעה טעים נגד סרטן. וזה לא כל מה שהתמרים מסתירים בעצמם! התכונות המועילות והתוויות נגד של פירות אלה נחקרו במשך שנים - הודות למחקר מדעי, בעזרת מעדן זה, ניתן לא רק לרפא, אלא גם למנוע כמה מחלות.
התמר מכיל כמות גדולה של אשלגן,אשר משפיע לטובה על שריר הלב. בנוסף לאשלגן, תמרים מכילים ברזל, שעוזר לגוף להילחם באנמיה. בין היתר, לפירות האקזוטיים הללו יש השפעות מועילות על הכליות והכבד, כמו גם עוזרים להילחם בבעיות מעיים.
מה עוד מסתירים התמרים בעצמם?למאפיינים שימושיים והתוויות נגד לשימוש בהם יש מגוון רחב מאוד, לכן, לפני אכילתם בכמויות גדולות, כדאי לוודא שפירות אלה לא יפגעו בגוף. למשל, למרות כל המרכיבים השימושיים, התמרים מכילים חומר שמשפיע על התכווצות הרחם, ולכן אמהות לעתיד צריכות לאכול אותם בזהירות רבה. ויחד עם זאת, אם תנאי הלידה לכאורה כבר חלפו, ואין צירים, אז קומץ תאריכים יסייעו לעורר את פעילות הלידה. כך פועלים תמרים מסתוריים - נזק, סגולות רפואיות, התוויות נגד ואינדיקציות - הכל ביחד!
אמהות מניקות בהחלט צריכות דייטים - הןלעורר הנקה, להעשיר את הרכב חלב אם, שבזכותו התינוק מקבל מזון שלם יותר ומועשר. בקיצור, לדעת את התכונות המועילות של תמרים והתוויות נגד, אתה יכול להשתמש במעדן אקזוטי זה כמו ויטמינים או תרופה.
איך תאריכים שימושיים לגברים?המעדן הריחני הזה הוא חובה למין החזק! תמרים מיובשים עשירים בפחמימות, חלבונים, שומנים וסיבים תזונתיים. הם משביעים בצורה מושלמת את הרעב ומחזירים את הכוח. זה חשוב במיוחד למי שעוסק בעבודה פיזית קשה. ומהם תאריכים שימושיים לגברים? בין התכונות השימושיות של המוצר ניתן למנות כגון: ניקוי ושיפור הרכב הדם, וכן הגברת העוצמה והגדלת מספר הזרע. לכן, מומלץ לאכול לפחות כמה חתיכות מהמעדן הזה מדי יום - פירות אקזוטיים יתמכו בכוח הגברי במצב טוב.
תמרים מכילים הרבה סוכר - כמובן,כי הם מאוד מתוקים! לכן, אנשים הסובלים מסוכרת, בעיקר תלויי אינסולין, עדיף לוותר על השימוש בפירות אלו או להגביל את עצמם לדבר אחד או שניים ביום. אחרת, תמרים עלולים לגרום לעלייה ברמות הסוכר בדם, דבר שהוא מאוד לא רצוי לחולי סוכרת!
מי עוד יכול להזיק לדייטים?מחקרים רפואיים ומחקריים הראו שפירות אלו אינם רצויים לאנשים הנוטים לאלרגיות, כמו גם לאלה הסובלים מאסטמה של הסימפונות, אבנים בכליות ובעיות במערכת העיכול.
אז אפשר לסכם. קינוח עשוי מקצוות חמים שימושי למי שיש:
מאפיינים שימושיים של תאריכים והתוויות נגד להםהשימוש ששקלנו. נותר רק להזכיר עובדה אחת שתפנה לבעלי שן מתוקה שלא מצליחה להירדם מהר. העובדה היא שתמרים מכילים טריפטופן, חומצת אמינו שבבליעה הופכת להורמונים סרוטונין ומלטונין. סרוטונין הוא מה שנקרא "הורמון השמחה", הוא אחראי למצב הרוח הטוב ולרגשות הנעימים שלנו. מלטונין הוא "הורמון שינה" המסייע לאדם להירדם. לכן, אם אחרי יום עבודה קשה אתה רוצה לישון, אבל אתה לא יכול להירדם, אכל כמה דייטים - וחלום מתוק לא ימנע ממך לחכות!
לעיתים רחוקות יש כאלה שטעמו תמרים לפחות פעם אחת(מאפיינים שימושיים, נזק, תכולת קלוריות, יתרונות והרכב הויטמינים שבהם שקלנו במאמר זה), לא אהבתי את הפירות הללו מעבר לים. אחרי הכל, תמרים מיובשים מתוקים הם סוג של ממתקים טבעיים מלאים בשמש של מדינות חמות וויטמינים טבעיים. נותר רק לתאר בפירוט את הרכב הקינוח הבריא הזה.
אז, 100 גרם של תמרים מכילים:
בנוסף, 100 גרם תמרים מכילים כ-292 קלוריות.
