Tartlets הם אופציה נהדרת עבור מזנון בחוץ או סעודה. מסודר, קטן, עם מגוון רחב של סתימות, הם יכולים לשמש חטיף מעולה שמפניה או יין.
סלט טרטלים, מתכון הראשון
זה ייקח:200 גרם של כבד עוף ו 200 גרם של Champignons, 1 גזר בצל 1, 1 ביצה, ירקות ומיונז עבור ההלבשה. הכבד מבושל במים רותחים במשך כרבע שעה. בצל ירוק קצוץ דק, גזר שפשף על פומפיה קטנה. פטריות חתוכות לקוביות קטנות. ביצים מבושלות ושפשפות על פומפיה דקה. בצל מטוגן במחבת במשך כחמש דקות, ואז פטריות מוסיפים וצולים עוד עשר דקות. כבד מבושל הוא טחון במטחנת בשר מעורבב עם מרכיבים אחרים. מוסיפים מיונז לטעום וממלאים טרטלים במילוי.
ממלאים טרטלים עם מקלות סרטן
זה יידרש:חבילה של מקלות סרטן (200 גרם), 3 ביצים, חסה, כמה שיני שום, מיונז ו 100 גרם של גבינה קשה. בתחתית כל טרטל הניח סדין חסה. גבינה משפשפת היטב. ביצים מבושלים וחותכים לקוביות קטנות. השום הוא עבר דרך העיתונות או קצוץ דק דק. מקלות סרטן חתוכים גם לקוביות קטנות. כל המרכיבים מתערבבים ומתפשטים על עלה חסה, שוכבים בטרטל.
סלט טרטלים, מתכון עם כבד בקלה
המצרכים:כבד בקלה - 200 גרם, 3 ביצים, בצל, 2 מלפפונים כבושים או מלפפונים חמוצים, מיונז וירקות. בצל קצוץ דק. פותחים צנצנת של כבד ומרוקנים את כל הנוזל משם. תוכן ללוש פירה. ביצים מבושלים קצוץ דק, מלפפונים נחתכים לקוביות קטנות. כל המרכיבים מעורבים, מוסיפים מיונז ומעטרים בעלים של פטרוזיליה.
סלט חם טרטלים, מתכון עם Champignons
לבישול תזדקק ל:100 גרם של Champignons, 2 ביצים, בצל, 100 גרם של גבינה קשה, חמאה וירקות. פטריות קלופים ובצל חתוכים לקוביות קטנות. ביצה להרתיח קצוץ דק. כל המרכיבים מועברים למיכל אחד, קטן (כ 50 גרם) הוא הוסיף שם, חתיכת מומסת של חמאה מעורב. מורחים את המילוי על תבנית אפייה, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור שחומם מראש במשך רבע שעה בטמפרטורה מינימלית. כאשר הגבינה נמסה והפטריות משחימות, מגש האפייה נשלף וממולא בטרטלים אפויים. לקשט עם ירקות.
סלט טרטלים, מתכון שני
לבישול תזדקק ל:300 גרם של Champignons טריים, 300-400 גרם של שרימפס קפואים, פלפל בולגרי, לימון, שום, ירקות וקוויאר. דק קוצצים את הבצל וקילופים ושופפים. מטגנים אותם קלות במחבת, מגניבים. שרימפס הם מבושלים, מקורר, ניקה מחולק לחתיכות קטנות. ואז הם מעורבים עם פטריות, זרועים ירקות קצוצים שום, פלפל, זרועים מיץ לימון. פלפל בולגרית מחולק לשני חלקים. החלק הראשון הוא חתוך לקוביות מעורבב עם שאר המרכיבים, השני הוא חתך חצי טבעות דקות. סלט מוכן להתפשט טרטלים, מעוטר ביצים, ירקות חתיכת פלפל מתוק.
סלט טרטלים, מתכון עם שרימפס
זה ייקח:קילו של שרימפס גולמי, 100 גרם גבינה קשה, שמיר, 4 ביצים, פלפל, מיונז וקוויאר לקישוט. מרתיחים מים, זורקים לתוכו מלח, שמיר ושרימפס. מבשלים אותם כ 10 דקות, ואז מגניב, נקי לחתוך. ביצים מבושלות ומרוסקות. הגבינה משפשפת על פומפיה דקה, ופלפל מתוק חתוך לקוביות קטנות. כל המרכיבים משלבים, מוסיפים שום שום ומיונז. סלט המתקבל הוא מלא טרטלים ומעוטרים ביצים על גבי.
Существуют также различные рецепты тарталеток с קַוויָאר. הנה אחד מהם. החלק התחתון של כל טארטלט נמרח בשכבה דקה של שמן, מורחים קוויאר על גבי המגלשה ומקשטים בעלה או שפיץ ירק.
Полпачки творога смешивают со столовой ложкой שמנת חמוצה. מוסיפים ירקות קצוצים ומערבבים שוב. המסה המתקבלת מתמלאת בטארטלטים 2/3 מהנפח, וקוויאר מונח על גבי. מקשטים עם צפרדע שמיר.
תיאבון.
