עבור וודקה באיכות יוצאת דופן,יש צורך להשתמש מרכיבים באיכות גבוהה ביחס הנכון. פרופורציות אקראיות יניבו תוצאות אקראיות. לכן, יש צורך לעשות כל מאמץ כדי להבטיח קבלת איכות גבוהה המוצר.
כמו פרופ 'Preobrazhensky אמר בסרט"לב של כלב" - וודקה תמיד חייב להיות 40 מעלות מעלות, אחרת זה כבר לא וודקה. ניקח את המילים האלה כקו מנחה, נתקן על המכשיר מדחום וכל חומרי הגלם הדרושים ל"בריאה", ולמעשה נמשיך לשאלה כיצד לדלל אלכוהול.
המרכיב העיקרי, כמובן, אלכוהול וממנושל מה זה איכות, ההצלחה של כל התחייבות זו תלויה. אלכוהול טוהר גבוהה מתקבל תפוחי אדמה ודגנים. האלכוהול המיוצר מהתבואה שנבחרה במיוחד למטרה זו הוא לוקס ואקסטרה. הכיתות הבאות של אלכוהול נבדלות לפי מידת הטיהור:
• 96% - כיתה א '
• 96.2% - מהטוהר הגבוה ביותר
• 69.3% - מותרות
ממדי
• נטול מים.
המרכיב החשוב הבא הוא מים, גםהמשפיעים באופן ישיר על דלל אלכוהול כהלכה, כך שיש לו השפעה חיובית על איכות המוצר הסופי, ולכן מים עם תכולת מלח מינימלית, שאין לה ריח וטעם זרים, חסרי צבע ושקופים לחלוטין, נחשבים מתאימים. בנוסף, הוא נתון לעיבוד נוסף, כלומר - טיהור, סינון וריכוך. לכן, אחרי כל המניפולציות, מתקבל מה שנקרא מים מתוקנים.
מרכיבים נוספים אשר משפרים באופן משמעותי את הטעם של וודקה כי נמצאים מתכון מסוים כוללים:
חומצת לימון
חומצה אצטית
חומצה אסקורבית
• חלב
• סוכר
• מותק
• גלוקוז
המתכון הטוב ביותר לדילול אלכוהול ורצף
היחס האופטימלי הוא היחס בין 2חלקים של אלכוהול עם 3 חלקים של מים. כיצד לדלל אלכוהול? יש לציין כי יש לערבב את יחסי המשקל המדויקים של שני המרכיבים ולא את הכרכים שלהם. מים מתווספים לאלכוהול, ולא להיפך. עירוי סימולטני של שני נוזלים לתוך המכולה מותר, אבל במקרה זה גם עירוי של אלכוהול חייב להיות לפני הזמן המים מתווספים. לכן
1. 1250 מ"ל של אלכוהול (96%) הם שפכו לתוך מיכל מוכן;
2. הוסף 40 מ"ל של גלוקוז (40%);
3. תמצית אקטית בכמות של כפית (5 גר ');
4. מים מתוקנים או מזוקקים בעירוי צריך להביא את נפח הפתרון כדי לקבל 3 ליטר;
5. הפתרון שנוצר צריך להיות מיושב במשך כמה ימים, או אפילו טוב יותר עבור 1-2 שבועות;
6. לפני הקירור מומלץ לפני השימוש.
Однажды в жизни, вопросом, как правильно развести אלכוהול, אנשים רבים נשאלים. ורק דבקות קפדנית ומחמירה ברצף הקלט של רכיבים מסוימים, בשילוב עם בחירתם האופטימלית ללא אובדן איכות, יכולה להבטיח קבלת וודקה מעולה.
Водка – напиток, не теряющий своей актуальности, הוא שימש בימי קדם, וכיום, יחד עם מבחר עצום של משקאות חזקים, מקומיים וזרים כאחד, ישנם חסידים רבים של המשקה הרוסי הישן, שנבדק בזמן. איך לשתות אלכוהול, כדי לא לסבול למחרת, ומבטל לחלוטין את ההנגאובר? בנוסף לאמירה הידועה על הנורמה הקיימת לכאורה עבור כל אדם, המחושבת על בסיס משקל גוף של 70 ק"ג, מותר לשתות עד 170 גרם אתנול ליום. יש לזכור שבמקרה זה עדיף לבריאותך לא לשתות מאשר לשתות ... השתמש בוודקה מערימות. כוסות קטנות או אלגנטיות, חטיף עם חטיפים שומניים ומלוחים, מנטרלים מסלול ריח ספציפי, "מריחים" אותו עם חמוצים או לחם.
ועדיין לדעת לדלל אלכוהול,חשוב, אך חשוב עוד יותר, לזכור תחושת פרופורציה, הימנעות מצריכה מוגזמת של המשקה החזק הזה, שלדבריהם לא קורה הרבה. זכרו שאם זה טוב מאוד היום, זה עשוי להיות איתות לכך שמחר יהיה בדיוק ההפך. הגיע הזמן להפסיק. מידה בכל עסק היא מעל הכל, ועל אחת כמה וכמה בכך.
