הטבח הוא מקצוע מבוקש ברוסיה,ולכן הוא נחשב משולם ביותר. העובדים נדרשים כל הזמן הן בבירה והן בערים אחרות. בכל מקום יש מסעדות, בתי קפה, מיטות ומפעלים אחרים קייטרינג. מבקרים תכופים הם אנשים עסוקים. לכן המקצוע נחשב לאחד הנפוצים ביותר. אנשים רבים תוהים כמה הטבח הממוצע מרוויח?
עד כמה השף מרוויח במוסקבה?ההכנסה החודשית הממוצעת היא 30,000 רובל. השכר של השף יהיה גדול יותר, הכל תלוי באחריות המורכבות שלהם. עוזרי צוות מטבח אחרים מקבלים פחות. הרווח המרבי של השף בעיר הבירה - 120 000 רובל.
תעריפים כאלה תקפים במדינהארגונים, למשל, בקנטינה. כולם יודעים שיש שם מעט כסף. אבל הדרישות של העובדים אינם גבוהים: אתה צריך צו עבודה, היתר עבודה, רישום.
במפעלים מסחריים, לעתים קרובות הם מציעים שכר מ 13,000 רובל. הטבח צריך לקנות אוכל, ליצור תפריט, להכין ארוחות. העובד צריך להיות מסוגל לספק ללקוחות של המוסד.
הרווחים הגדולים מוצעים באליטהמוסדות - מ 40 ל 80 000 רובל. במקרה זה, אתה צריך 3 שנות ניסיון במקצוע, הידע של מאכלים שונים, מיומנויות בעבודה עם חנויות חמות וקרות, היכולת לבנות על הטעם של הלקוחות. העובד משתמש בשיטות חדשות לבישול, כלי לקשט.
כמה השף מרוויח אישית?המומחה משולמת 20-100 000 רובל. הסכום המדויק תלוי בסוג התעסוקה. בנוסף שכר גבוה, במוסקבה מומחים מקבלים תגמולים נוספים: בונוסים, טיפים בונוסים אחרים.
כמה מרוויח טבח בערים אחרותרוּסִיָה? הכל תלוי בסוג הארגון והיישוב. אם אתה מבקר באתרים עם מקומות פנויים, אתה יכול לגלות שבנובוסיבירסק מומחה מוכן לשלם בין 10 ל -29,000 רובל. הסכום הספציפי נקבע על פי הכישורים וכמות העבודה. כמה מרוויח טבח ביקטרינבורג? עובדים במקצוע זה מקבלים שכר בין 14 ל -40,000 רובל.
כמובן, בעיר הבירה, השכר גבוה יותר מאשר בערים אחרות. זאת בשל גורמים שונים. אבל בכל מקרה, אתה יכול לעבוד כמו טבח כמעט בכל מקום, אשר לא ניתן לומר על מקצועות רבים אחרים.
עד כמה השף מרוויח?במוסקבה, מומחה כזה יש משכורת ממוצעת של 65,000 רובל. הסכום תלוי ביוקרה של המוסד, ניסיון בעבודה. השכר מושפע גם על ידי איך עובד משפר את כישוריו. בכל מוסד מוערכים על ידי אנשי מקצוע אמיתיים. אם השף עובד הרבה זמן, אז יש לו עוזרי הגון. כאשר צוות פועל יחד, אז למוסד כזה יש לקוחות פוטנציאליים. מטבע הדברים, השכר עשוי בסופו של דבר להיות יותר.
כמה מרוויח קונדיטור?גובה התגמול תלוי בכישורים, ציון. עובדים מנוסים בעלי תעודה זוכים להערכה בכל מוסד שהוא. לקונדיטור 6 כיתות, כיתה ו 'נחשבת ליוקרתית ביותר, מה שמספק הזדמנות לעבוד במסעדה או בית קפה מובחרים.
שכרו של שף קונדיטור יכול להיות שונה.העובד המתחיל לא מקבל הרבה. השכר הממוצע במדינה נע בין 20 ל -30,000 רובל. במוסקבה יש הזדמנות לקבל כ- 40,000 רובל, ומאסטרי VIP מוצעים מ- 80,000 רובל.
אנשי מקצוע בבישול וקונדיטוריהדרושים בכל יישוב. אם יש לך את כל הכישורים, אז אתה יכול ללכת לעבודה. צריך רק לזכור שבעבודה זו יש פעילות גופנית, שהייה ארוכה על הכיריים. אדם תכליתי יוכל להשיג עבודה עם משכורת רגילה.
לטבח יש חובות משלו, מלבד טעים והאכלת לקוחות מספקת. הוא בודק את איכות המוצרים שישמשו לבישול. לכן על הטבח להיות קשוב, אסוף ומרוכז. עובדים עם זיכרון מצוין זוכים להערכה מכיוון שיש צורך לשנן מתכונים, מספר הקלוריות במנות ומאפייני המוצרים. חשוב שתהיה עין מפותחת כדי שתוכל למדוד במהירות מוצרים.
תכונות המקצוע מפותחותחוש הריח והטעם. כמה מרוויח שף מושפע מטעם אסתטי רב ודמיון מרחבי. בזכות איכויות אלה העובד מקשט ומגיש במיומנות מנות בקלות. התכונות המהותיות של איש מקצוע כוללות את הרצון להתפתח, את הרצון למצוא את הפתרונות הטובים ביותר. כל הגורמים הללו משפיעים על גודל השכר.
המקצוע מתקבל ב:
חשוב להיות מוכנים לעבוד במקצוע זה. המומחה חייב לאהוב לבשל, כמו גם לטפל במיומנות בכלים ובכלי מטבח אחרים.
במוסדות חינוך בהם הם מקבלים מקצוע,יש משמעת קפדנית. על האימון להיות שיטתי ומבוקר. בנוסף לבתי ספר טכניים, ישנם קורסים קולינריים, בהם כולם יכולים ללמוד. הכשרה מתקדמת מבוצעת על ידי ארגון מדעי. הם מלמדים מקצועות בערים רבות ברוסיה.
כמו עובד מכל מקצוע אחר, טבחיש הזדמנות לצמיחה בקריירה בעסק שלך. לאחר האימון מוקצה לבוגר ציון 2 או 3, ועם סיום הלימודים ניתן להשיג ציון 4. ואז הוא הופך להיות חניך טבח, שבפיקוחו הוא יצטרך לעבוד. ואז העובד מועבר לעוזרים.
לאחר שרכש את הכישורים הנדרשים, הוא יכול להיותהטבח. בתפקיד זה אתה צריך לרכוש מיומנויות חדשות כדי להיות שף. וזה ידרוש שליטה במומחיות של טכנאי-טכנולוג. כדי לקוות לצמיחה בקריירה, עליך להירשם למוסד להשכלה גבוהה כמהנדס תהליכים.
לאחר ההכשרה תוכלו לקבל עבודה.כדי להתחיל בתפקידיך, עליך לספק ספר רפואי. דרישות אחרות כוללות אזרחות, גיל, ניסיון, תעודה. רק אם התפקיד מתאים, אפשר לקוות לתעסוקה.
