יצירה בשנת 1814 על ידי הכוורן הרוסי פ.כוורת מסגרת פרוקופוביץ 'אפשרה ליישם שיטות רציונליות לשמירת דבורים. ההמצאות של שעווה מלאכותית (I. Mering, גרמניה) ותמציות דבש (F. Grushka, צ'כיה) שהגיעו אחריה במחצית הראשונה של המאה ה -19, פתחו את הדרך לדבורי דבורים תעשייתיים.
במאה השנים הבאות, כוורת המסגרתלבסוף החליפו את הצדדים, הסיפונים והשקעים. המדען-הכימאי הבולט א 'מ' באטלרוב, דבורי דבורים נלהבים I. א. שוורוב, ש 'ק. קרסנופרוב קידמו טכניקות וטכניקות מתקדמות.
ברוסיה בלטה בו דבורי הדבור התעשייתימגזר חקלאי עצמאי בזכות מאמציו של המארגן, העיתונאי והמורה המוכשר אברם יבלמפביץ 'טיטוב - מייסד ועורך ארוך טווח של כתב העת "דבורה". בהשראת עבודתו ודוגמתו של הכוורן האמריקני המוביל עמוס שורש, בשנת 1911 בכפר בורשטשגובקה, מחוז קייב, הקים טיטוב את המשתלה המכוורתית הראשונה באימפריה. לפני המהפכה באוקטובר היו במדינה כ -200 עמותות כוורות, פורסמו 15 כתבי עת מיוחדים.
ברפובליקה הסובייטית הצעירה אברם יבלמפייביץ 'הוא המשיך בפעילות המחקר והייצור שלו כראש המכוורת הניסיונית איזמאילובסקי. על פי הפרויקט שלו, בשנת 1929, החווה הממלכתית של הדבורים הוקמה במזרח הרחוק. בשנים שלאחר מכן החלו מפעלים כאלה לפעול במרכז אסיה, בקברדינו-בלקריה ובקובאן.
הדרך הטובה ביותר לא השפיעה על התמוטטות הענףברית המועצות. החלק הענק של חוות המדינה והתעשייה חוסל. הדבוריות התעשייתית ברוסיה כמעט ולא מחזירה את עמדותיה האבודות, אך עדיין אי אפשר לדבר על תפקוד עוצמתי ומלא תפקיד.
שאלת שיפור החוקילהגן וליצור מערכת בקנה מידה גדול של רגולציה מנהלית. יש מחסור באנשי צוות מוסמכים מאוד למנהלי דבורי דבורים, יעילים ושאפתניים שיכולים להפיח חיים חדשים בענף.
זקוק לעדכון קיצוניבסיס חומרי וטכני. יש לבצע מכנות ואוטומציה של העבודה על המכוורת במידת האפשר, מה שבוודאי ישפיע לטובה על הגדלת היקפי הייצור והתחרותיות של מוצרי הדבוראים הרוסים בשוק העולמי. למדינה יש פוטנציאל ומשאבים לסחוט ענקיות בתעשייה: ארה"ב, אוסטרליה, קנדה.
האם קנה המידה התעשייתי שונה?גידול דבורים מחובבים? באשר לכל ייצור, מטרתו העיקרית היא למקסם את ייצור הסחורות באיכות הנדרשת (דבש ומוצרים נלווים) במינימום עלויות חומר וזמן. הגורמים החשובים ביותר להגברת הרווחיות ושיעורי הצמיחה הם ההתמחות והריכוז.
ריכוז הכוורנות מרמז על הרחבת החוות לגדלים מיטביים. חווה חסכונית צריכה להכיל מינימום 500 מושבות דבורים.
ההתמחות נקבעת לפי אזור האקלים:
בנוסף, כל החוליות בשרשרת הטכנולוגית(ציוד ומלאי, מבנים, שיטות וטכניקות) כפופים לתקינה ואיחוד קפדני. במובנים רבים, הצלחת הארגון תלויה בבחירה הנכונה של גזע הדבורים ועבודת גידול פרודוקטיבית. מערכת היחסים "איש - דבורה" מתורכבת לחלוטין, אין מקום ל"טקסטים " - רק חישוב עסקי.
מבחינה וזיהוי היקף פוטנציאליהמשאבים הרבים של האזור, הנגישות שלו, הרווחיות והפיתוח המוצלח שלו תלויים בבחירה הנכונה של כיוון ההתמחות במשק.
ביערות טטרסטן, בשקורטוסטן ופרימורסקי קרא, זנים שונים של ליים הם הצמחים העיקריים. בשנים הנוחות ביותר, תפוקת הדבש יכולה להגיע עד 20 ק"ג למשפחה.
משאבי הדבש לבדם לא יאפשרו טיפוח כווריות בקנה מידה תעשייתי. מה צריך לשנות בגישות ובשיטות?
יישום טכניקות גידול דבורים פרוגרסיביותזה אפשרי רק במכוורות גדולות (מ -500 משפחות), כאשר השימוש במיכון יביא לאפקט מוחשי. בחוות חזקות יותר, כל הרכב המכוורת מחולק ליחידות כלכליות (500-600 כוורות כל אחת) ולכל אחת מוקצה מומחה מוסמך עם עוזר, מוקצים החומרים והכלים הדרושים (חליפת כוורן, מעשן, אזמל. , וכו.). לאחר החורף וניקוי טיסת הדבורים, מתבצעת עיבוד ראשוני בבסיס, והיחידות מועברות לשוחד האביב (לא יותר מ -100 כוורות לנקודה). בבית המשק המרכזי נותרה רק יחידת תיקון (2-3 אנשים), השומרת ומתחזקת מלאי וציוד כוורנות.
קבוצה אחת משמשת למכוורת כולה.מערכת טיפול עם מספר מופחת של בדיקות לאורך כל העונה. מומחי מכון המחקר לגידול דבורים מבצעים את עבודות המינימום הבאות (בדרך, כוחן של המשפחות מתיישר לתת אחידות):
כדי לקבוע את מועד הבדיקהרק 10-20 מושבות דבורים של המכוורת, קחו בחשבון את הקריאות של כוורת הביקורת. בבחירת זן הדבורים העיקרי, העדפה ניתנת לנחיל הפחות ופרודוקטיבי ביותר, המותאם ביותר לתנאים המקומיים.
במהלך העונה מאורגנים לפחות 3-4 הובלות של המכוורת לאדמות הפורחות השופעות כדי להגדיל את הרווחיות.
עבור האחוזה המרכזית, אזור עם מפותחתשתיות, עם כבישי גישה טובים. יש למקם מבני חוץ (מתחמי ייצור עיקריים, אחסון חלת דבש, בית חורף) תוך התחשבות בנוחות השימוש, מצוידים ברמפות מכוניות ובמנגנוני הרמה. קיבולת צי הרכב חייבת לענות על צרכי הארגון להובלה בחווה.
בעת ציוד מכוורת, מוקדשת תשומת לב מיוחדתבחירת הכוורות. הם צריכים להיות בעלי ממדים סטנדרטיים ואלמנטים להחלפה (גופים, מגזינים, מסגרות לכוורות). נדרשת בנייה חזקה וקלה שיכולה להתמודד עם טיפול חוזר ונשנה במהלך תנועה ושיטוט.
ציוד כוורנות, מכשירים לשאיבת דבש ממוכנת, ציוד לעיבוד שעווה (מכבשים, צנטריפוגות, מחוללי אדים) נרכשים בנפח הנדרש.
לרוע המזל, מוצרי דבורים רביםהמוצגים כיום בשוק מיושנים. לעתים קרובות, מהנדסי המפעל צריכים לעבד מחדש ולשדרג את הציוד הקיים בעצמם. לדוגמה, מיקסר בצק תעשייתי משמש להכנת מסה הדבש-סוכר, מחלץ דבש שונה בחמישים מסגרות משמש להוצאת סירופ וכו '.
במפעלים גדולים של כוורנים שקיבלתיחלוקת שיטת הקישור, בה מוקצה צוות עובדים של 2-6 אנשים לכל מכוורת המכילה 500 עד 1000 משפחות. מומחה מוסמך ומנוסה יותר מונה כמנהל ונושא באחריות כלכלית. שתי צורות של פעילות עבודה מתורגלות בהצלחה:
לא ניתן להעלות על הדעת דבורים תעשייתיים בליהכשרה מתמשכת ופיתוח מקצועי של כוח אדם. קורסי תעשייה הם צורת השיפור הנגישה ביותר. הם מבוצעים בחורף על ידי טכנאי החיות הבכיר של המשק תוך מעורבות של מורים ממוסדות חינוך מיוחדים.
קבוצות סטודנטים מגויסות במרווחי זמן קבועים.קורסי כוורנות (לימודים עיוניים ותרגול) באקדמיה החקלאית על שם Timiryazev, האקדמיה לביוטכנולוגיה על שם V.I. סקריאבין (מוסקבה), על בסיס האוניברסיטה הפדגוגית של פרם, המכללה האגרוטכנית של פסקוב.
תוצאות התעשייה מראות כי לצד הייצור, יש הרבה בעיות כלכליות.
יותר מ -80% מהרווחים של המשקים מגיעיםמכירת דבש סחיר, שתכונות הריפוי שלו ידועות מאז ימי קדם. שעווה מבוקשת כחומר גלם בתעשיות המתכות, הצבע והלכה והדפוס, אך חלק הארי של המוצר (מעל 70%) חוזר לתעשייה בצורה של שעווה מלאכותית.
עתודות משמעותיות ברווחיות התעשייהנמצאים בפיתוח טכנולוגיות לייצור, אחסון ועיבוד של פרופוליס, לחם דבורים, ארס דבורים ואבקה, ג'לי מלכותי והומוגנט של זחלי מזל"טים המשמשים בקוסמטיקה ותרופות.
בנוסף, במפעלים של כיוון הרבייה, הדבורים עצמן הן הסחורה עצמן - עד 50% מהרווח של המשקים בדרום רוסיה מתקבלים ממכירת דבורים וחבילות מלכה.
לדבורים מסחריות בחו"לפריון גבוה והעצמת הייצור אופייניים. תנאים משפטיים וחומריים וטכניים מעדיפים יישום ושיפור של טכנולוגיות וציוד סטנדרטיים סטנדרטיים, וכתוצאה מכך עמידה בכל המוצרים שהתקבלו בקריטריונים בינלאומיים מחמירים.
תעשיינים רוסים ירוויחו מניסיונם של עמיתיהם הקנדים. התפוקה של מושבת הדבורים במדינה הזו היא יותר מפי שניים מהממוצע העולמי.
חשיבות רבה מיוחסת לשיפור והרחבת מבחר החברה המייצרת סחורות לגידול דבורים. בשוק קיימים קווים אוטומטיים לפירוק חלת דבש ושאיבת דבש, צנטריפוגות וטנקים, ציוד לניתוח איכות הדבש. תשומת הלב אפילו לדברים הקטנים משמחת חן: חליפתו של הכוורן "שריף" של חברת "סוונטי" הדנית מתאפיינת ברמה גבוהה של הגנה, נוחות ועמידות.
תחרות עם עמיתים מערביים יכולה להיותפיתוח עובדי האוניברסיטה האגררית ריאזאן בתחום אמצעי המיכון ושיטות עיבוד חדשות של תעשיית הדבורים, כולל:
רוב הציוד כבר הוכנס לייצור סדרתי. הטכנולוגיות נשלטות באופן פעיל על ידי חוות מכוורת.
סיכויים טובים קשורים לשימוש ב-בסיס פלסטיק מלאכותי, כוורות חדשניות (עשויות פוליסטירן מורחב וסוגים מסוימים של פוליסטירן), שימוש בתרמי פילם להגברת כוחן של משפחות הדבורים.
הטכנולוגיה המהפכנית של אוסף המוצרים הייתהמיוצג על ידי כוורנים אוסטרליים. הוא מבוסס על עיצוב חדש לגמרי של המסגרת לכוורות ול"דירת "הדבורה עצמה. כאשר ממלאים את חלת הדבש בדבש, כדאי לפתוח את הברז, והמוצר זורם באופן עצמאי לתוך המיכל המונח מתחת לכוורת.
הרבה רעיונות וטכניקות מוצעים, לפעמים כמעט אבסורדיים. הזמן יגיד מי מהם ישתרש ויתרום לדבוראים ולדבוראים.
