נניח שיש לך את המשימה הבאה:לתאר את פונקציות המרה בעיכול. לשם כך, ראשית עליך ללמוד את ההרכב הביוכימי שלה, תכונות ומנגנוני היווצרות מרה, הנחוצים לפירוק רגיל של חומרים אורגניים המרכיבים מזון. מאמר זה יוקדש לשיקול נושאים אלה.
הכבד הוא הבלוטה הגדולה ביותר במערכת העיכול הטבועה בחולייתנים ובבני אדם. הוא מורכב מתאים פרנכימיים הנקראים הפטוציטים. לתא כבד נפרד יש גרעין אחד או יותר והוא מורכב משני חלקים, הנקראים מרה וכלי דם. הצד האחרון של הפטוציט יוצר קשר עם נימי הסינוסים שמקבלים דם מווריד הכבד. חלק זה מסנתז גלוקוז, חלבונים, ויטמינים וליפוקומפלקסים.
הצד השני של הפטוציט מכוון לצדנימי מרה. קוראים לזה מרה. זה מייצר מרה. הוא זורם אל הנימים, וממנו לתעלות. לפיכך, בכבד בריא, מרה המופקת על ידי הצד של הפטוציט אינה נכנסת לזרם הדם, שכן נימי המרה מופרדים מהגוף הסינוסי של תא הכבד.
יש לציין כי הפטוציטים מקובצים,יוצרים אונות, מהן יוצאות צינורות המרה. הם מתמזגים ויוצרים שני כיוונים עיקריים - שמאל וימין. הם יוצאים מהאונות המרכזיות של הכבד. ואז, בהתמזגות, הם יוצרים צינור משותף, שיוצא משערו וזורם לכיס המרה. לפיכך, הכבד הוא האיבר המפריש מרה אנושית. האנטומיה של המרה, מבנה כיס המרה ותפקידיה יידונו להלן.
לתרכובות המסייעות בפירוק מורכביםמקרומולקולות של רכיבי מזון אורגניים, המרה שייכת. הוא מכוון לשומנים, והופך אותם ממצב שאינו מסיס לתחליב. חומצות כוליות המצויות במרה - chenodeoxycholic ו- cholic - הן חומרים פעילי שטח. הם מתחלבים שומני מזון מהקיבה לתריסריון, מה שמקל על פירוקם על ידי האנזים של הלבלב - ליפאז.
הכרת מבנה האלמנטים המבניים של הכבדאונות, חלקי מרה של הפטוציטים, כמו גם הרכב ביוכימי, תתאר נכון את תפקוד המרה בעיכול. גסטרואנטרולוגים גילו כי תהליכים מורכבים של חילוף חומרים פלסטי ואנרגיה מתרחשים בכבד. המרה עצמה היא נוזל זית או חום בהיר. הוא מכיל 98% מים, כמו גם פיגמנטים, כולסטרול, חומצות כוליות, לציטין, ויטמינים ואנזימים.
שקול את המבנה ואת מחזור הדם של חומצות המרה.הם נוצרים מכולסטרול האלכוהול הסטרואידים. זה גם חלק מקרומי התא. בהפטוציטים, כולסטרול מתחמצן ונוצרות חומצות מרה ראשוניות. הם יכולים להשתנות ולהפוך למשניים: מטכולי ודאוקסיכולי. אלה, בתורם, יוצרים קומפלקסים עם מונומרים חלבונים - טאורין וגליצין.
מתחמים אלה הם הכימיים ביותרפעיל ומכיל נוזלים בצורת מלחי נתרן או אשלגן. פיגמנטים של מרה הם מרכיב ביוכימי נוסף, שהעיקרי בהם הוא בילירובין. הוא נוצר כתוצאה מהרס המוגלובין, המתרחש במקרופאגים בכבד - תאי קופפר, כמו גם בטחול. לציטין הוא מרכיב של מרה. הוא נוצר גם בכבד וממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים של חומצות שומן וכולסטרול, ומוריד את רמתו. זה גם לוקח חלק בתחליב של שומנים.
לאחר שלמדת את ההרכב הכימי של הפרשות כבד, אתה יכוללהציג נכון את תפקידה בפירוק חומרים אורגניים ולשקול את הפונקציות העיקריות של מרה בעיכול, המגוונות. לדוגמא, הוא מכיל חומצות והוא חומר ניקוי המסייע בפירוק מולקולות שומן גדולות לקטנות יותר. מרה משפיעה גם על אנזימים שמייצרים פחמימות וחלבונים: עמילאז וטריפסין, ומשפרים את התכונות הקטליטיות שלהם. על האנזים של מיץ קיבה - פפסין - הוא פועל בצורה הפוכה, כלומר הוא מעכב את פעילותו, מה שמוביל לעלייה חדה ב- pH של תוכן הקיבה, מכיוון שחומציותו פוחתת.
הפרשת מרה משפרת את ספיגת הפתרונות,מלחים מינרליים, ויטמינים A ו- D, כמו גם חומצות אמינו. סוד הכבד מווסת את תפקודי המנוע וההפרשה של כל חלקי המעי הדק. זהו תפקידה של מרה בעיכול.
בחנו בעבר את המאפיינים של הפרשות כבד,מיוצר על ידי חלקי המרה של הפטוציטים. וגילינו גם שהרכב, תכונות המרה וערכה בעיכול קשורים זה בזה. מנגנונים אלה מבוצעים הן על ידי מערכת העצבים האנושית והן על ידי המסלול ההומורלי. ייצור המרה גדל כתגובה רפלקסית לגירוי של קולטי הביניים של דפנות הריריות בחלל הפה, בקיבה ובמעי הדק.
כאיבר שרירי, הוא ממוקם מתחתקצה הכבד התחתון. בעל צוואר, גוף ותחתית. לאחר שתבסס באופן אנטומי את מנגנון עבודתו, תוכל לתאר בקלות את תפקודי המרה בעיכול. זה, שנוצר כל הזמן בכבד, משתחרר לתריסריון רק ברגע שהמזון נכנס לגוף. בין הארוחות הסוד מופקד בכיס המרה.
למהלך הרגיל של תגובות מטבוליותבחלקים של מערכת העיכול נדרשים אינדיקטורים ביוכימיים ופיזיולוגיים מסוימים להפרשת כבד. אתה מצדיק פיזיולוגית את תפקוד המרה בעיכול, אם הפרמטרים הקליניים שלה תקינים. הם נקבעים על ידי השיטה של צליל תריסריון חלקי רב-מודלי.
בשלב הראשון של המחקר, הבסיססִיעָה. זה צריך להיות בצבע צהוב בהיר ו- pH יותר מ 7. בשלב השני, כאשר הסוגר של אודי סגור, אין לשחרר את הסוד מהחללית. בשלב השלישי של המחקר, פרמטרים של מרה קלינית תקינים הם כדלקמן: נפח - מ -3 עד 5 מ"ל, צבע - חום בהיר. השלב הרביעי נמשך כחצי שעה. צבע הפרשת הכבד משתנה מזית (מרה ציסטית) לצהוב-ענבר. ה- pH שלו = 6.5-7.5, וצפיפותו היא בערך 1038. השלב האחרון, הפרשת מרה בכבד, נמשך עד 20 דקות. הצפיפות יורדת ל -1011, pH = 7.5–8.2.
הסטיות מהפרמטרים לעיל יהיומצביעים על הפרעות פתולוגיות בעבודת הכבד, כיס המרה או צינורות. הסוג הנפוץ ביותר של פתולוגיה הוא היווצרות אבנים בשלפוחית השתן עקב עלייה בצמיגות הנוזל, כמו גם הפרה של פונקציית ההתכווצות שלו. כפי שניתן לראות, במאמר זה בחנו ולמדנו את סוד הכבד - מרה, משמעותו ותפקודו בתהליכי העיכול.
