תרכובת כימית של הרכב NH4C2H3O2 ידועבמעגלים רחבים כמו אצטט אמוניום. במראה, חומר גבישי זה הוא בצבע שקוף או לבן. המוצר לייצורו הוא חומצה אצטית. אמוניום אצטט מיוצר על ידי תגובה של חומצה עם אמוניה. בהיותו חומר נגיש בקלות וזול יחסית, המתחם הזה משמש כתוסף מזון (E264) או משמר.
בין התכונות הפיזיות בולטהיגרוסקופיות. יש אצטט אצטט. הכנת החומר הזה בתנאי מעבדה אפשרית במספר דרכים. ניתן לבצע את התגובה של חומצה אצטית מרוכזת (קרח) אמוניום קרבונט (אמוניום קרבונט). התוצאה של התגובה היא אצטט אמוניום וחומצה פחמנית בלתי יציבה, אשר למשך זמן קצר הופך פחמן דו חמצני ומים.
התגובה הבאה כוללת 80%חומצה אצטית לאמוניה של 10% (אמוניה). טמפרטורות נמוכות נדרשות לתגובה. מנמיכים את הבקבוק עם ריאגנטים לתוך מיכל עם קרח, רועד במרץ. אמוניום אצטט מתקבל על ידי אידוי של תסנין.
עבור התגובה השלישית, nitrile אצטיתחומצה או אצטוניטריל. הוא מחומם עם מים. בין תהליכים תעשייתיים, נמצאה תגובה שבה חומצת אמוניום הוכנה מחומצה אצטית על ידי תגובה עם תמיסת אמוניה מימית.
בין הדרכים לייצר אצטט אמוניום יכוללהדגיש את התגובה שבה המתחם הזה הוא תוצר לוואי בעיבוד של עץ באמצעים כימיים - אמוניה. המטרה העיקרית של תגובה זו היא diacylation של תאית.
תכונה יוצאת דופן של אצטט אמוניוםהיא היכולת שלה להתפרק על 112 מעלות צלזיוס לתוך אצטמיד ומים. תגובה זו היא לעתים קרובות מצוטט כדוגמה של הפירוק של מלח בתנאים של טמפרטורות נמוכות יחסית.
אמוניום אצטט משמש בתעשייהתנאי מעבדה כמרכיב של נוגדי הדובדבן. תעשיית המזון מצאה בו חומר משמר יעיל. זה משמש גם מגיב בעת ביצוע סוגים מסוימים של סינתזה אורגנית. מחקר מעבדה ומחקר בוחן את צריכת אמוניום אצטט כמרכיב של פתרונות חיץ ותצהיר של חלבונים.
פיתח טכנולוגיה של ציור על הבדאו הציור שלהם באמצעות אצטט אמוניום. הוא משמש לייצור אנטיביוטיקה ומוצרים אחרים של תעשיית התרופות. היא גם בשימוש נרחב בייצור של קצף גומי, פלסטיק, ויניל.
שימוש באצטט אמוניום בתעשייהמטרות כרוך התחבורה שלה ואחסון בכמויות גדולות. ככלל, אבקת גבישי הוא ארוז בשקיות ארוגים מיוחדים או תיבות נייר. לאחסון, משמשים חדרים יבשים, שבהם חומר זה אטום באריזתו המקורית. החומר אינו רעיל ואינו מהווה סיכון לבריאותם של אנשי התפעול. אמצעי זהירות בטיפול במתחם זה כוללים הגנה על העיניים והעור.
אם חומר נכנס לפני השטח של הממברנה הרירית, עזרה ראשונה היא שטיפה בשפע עם מים נקיים. לאחר עבודה עם אמוניום אצטט, יש לשטוף את הידיים היטב במים וסבון.
ביחסי אש מסוכניםהחיבור אינו מסוכן. זה לא חומר נפץ ולא להצית בקלות. התעשייה הכימית המקומי הקימה את שחרורם של חומרים בכמויות מספיקות כדי לענות על הצרכים של הייצור. בנוסף, אמוניום אצטט מסופק מחו"ל. באופן מסורתי, היבואן העיקרי כאן הוא סין.
