この記事では、美味しくて健康的なものについてお話しますエルサレムアーティチョークと呼ばれる根菜。エルサレムアーティチョークの故郷は、今日まで非常に人気のある北米と見なされています。このユニークな植物は1605年にヨーロッパにやって来ましたが、ロシアには18世紀になってからです。残念ながら、その特性が非常に有用なエルサレムアーティチョークは、我が国では普及しませんでした。ロシアでは、この根の作物はしばしば土製のナシまたは野生のヒマワリと呼ばれています。偶然ではなく、最後の名前が付けられました。実際、エルサレムのアーティチョークは非常に背の高い（最大2メートル）ヒマワリのように見えます。エルサレムアーティチョークは、高度に発達した根系を持つ多年生植物であり、そのおかげで干ばつを恐れることはありません。
エルサレムアーティチョーク-便利なプロパティ
多くの人が役に立つことを知らないのはとても悲しいことですあまり知られていない名前のエルサレムアーティチョークを持つユニークな植物の特性。炭水化物が豊富で、その77％がイヌリンであるため、その利点は明らかです。そして、この物質は貯蔵中にフルクトースに変換される傾向があります。これは、ご存知のように、糖尿病患者にとって非常に重要です。炭水化物に加えて、エルサレムアーティチョークには、大量の有用な繊維、ビタミン、およびさまざまな微量元素が含まれています。ビタミンC、鉄、カリウム-これらすべてにエルサレムアーティチョークが含まれています。有益な特性はそれだけではありません。ここにこのユニークな根菜の主な特質だけがあります。
医療目的でのエルサレムアーティチョークの使用
すでに述べたように、根菜類は優れた味ですが、知識のある人々はこのためにエルサレムのアーティチョークを育てるだけではありません。この根菜の有益な特性は、特定の病気の治療と予防に使用されます。エルサレムアーティチョークジュースは胃の酸性度を下げることができるため、胸焼けに最適です。また、エルサレムのアーティチョークジュースは、さまざまな種類の便秘や腹痛に優れています。
頻脈、アテローム性動脈硬化症、および高血圧症の場合、キクイモの根を食べることを強くお勧めします。これらの病気が体に及ぼす影響を大幅に減らすことができるからです。この植物の根は、フルクトースを大量に含んでいるため、インスリン以外の糖尿病の人に最適です。したがって、エルサレムのアーティチョークは、塩分、肥満、貧血の沈着を助けます。
大都市に住む人々、特に放射性核種、重金属塩、さまざまな毒素を体から取り除くことができるので、この根の作物に注意を払う価値があります。高齢者は、血中コレステロールを下げるためにエルサレムアーティチョークフルーツジュースを摂取する必要があります。
エルサレムアーティチョークの唯一の否定的な性質腸内のガス生成を増加させるその能力です。したがって、鼓腸に苦しむ人々は、この薬用根菜を乱用してはなりません。しかし、あなたはこの欠点が明白な利点の背景に対して薄れていることを認めなければなりません。
美容におけるエルサレムアーティチョークの使用
エルサレムアーティチョークの根も積極的に使用されています美容で。エルサレムアーティチョークフルーツエキスは、しわを滑らかにするクリームの多くに含まれています。しかし、すべての女性が自分でエルサレムのアーティチョークからマスクを作ることができるので、高価な化粧品を購入する必要はまったくありません。マスクを準備するには、肉挽き肉を通して根菜をスキップし、得られた塊に少量のオリーブオイルを追加する必要があります。このマスクは3日に1回適用する必要があります。 1ヶ月以内に、細かいシワが消え、肌が滑らかになり、柔らかくて心地よい肌になります。
ご覧のとおり、有益な特性が明らかなエルサレムアーティチョークは、私たちの生活に必要なものです。知識豊富な人々は長い間エルサレムアーティチョークを使用してきました、唯一の悲しいことはそのような人々が非常に少ないということです。
