緑色の豆は私たちのテーブルの歓迎のゲストです。彼らはその優れた味だけでなく、その有用性のためにもそれを愛しています。このタイプの豆には、カルシウム、鉄、リンの塩だけでなく、ビタミンC、B1、B2、プロビタミンAが大量に含まれています。サヤインゲンには、人体に吸収されやすく、肉のたんぱく質と組成が似ている植物性たんぱく質が含まれていることは注目に値します。
さやいんげんの育て方
この野菜は中南部からやって来ましたアメリカ。アメリカ人は力強く主力のある食べ物にインゲンを使用しましたが、ロシア人は16世紀の終わりにそれを知っただけでしたが、彼らもすぐに恋に落ちました。経験豊富な庭師は家で豆を育てる方法を確かに知っています、しかし初心者は彼らが良い収穫を収穫することができるかどうか幾分疑わしいです。さやいんげんは十分な光と熱を必要とするので、あなただけでなく気象条件にも大きく依存するので、私は作物の量を保証することはできません。
サヤインゲンは栽培が大好きですが、他の多くの野菜ほど気まぐれではありません。
まず第一に、あなたは地面を準備する必要があります。掘削中に、50グラムの硝酸アンモニウム、同量の過リン酸塩およびカリウム塩を追加する必要があります（量は1平方メートルあたりに示されています）。理想的には、ジャガイモや根菜が育った場所にインゲンマメを植えるのが良いでしょう。エンドウ豆、タマネギ、ニンニクの近くは望ましくありません。
品種の選択を決定します。個人的には、十分に早く熟し、多くの病気にも耐性があるので、サックスの品種をお勧めしたいと思います。砂糖のトライアンフの品種に注意を向けることもできます。それはロシアのヨーロッパの部分で特に人気があります。
植える前に種を浸し、次に種をまく植物の間は12cm、列の間は25cmの距離にあります。各穴に2つの種子を入れ、発芽後に最も強いものを残すのが最善です。最初のシュートはすでに約1週間で表示されます。通常5月下旬から9月末にかけて栽培されるサヤインゲンは暖かさが大好きなので、小さな霜でも存在を宣言しない場合にのみ植え始めてください。そのような野菜の発芽のための最適な温度は20-23Cです。しかし、お住まいの地域の天気が十分に気まぐれである場合は、キュウリの場合と同様に、最初にフィルムの下にインゲン豆を植えることができます。
緑色の豆-成長とケア
それで、豆が植えられ、最初の芽が現れました、急速に成長し始めます。野菜が草に押しつぶされないように注意してください。つまり、適時に除草する必要があります。巻き毛の品種を選択した場合は、それがしがみついて太陽に届く特別な構造を構築する必要があります。アスパラガス豆が乾かないように注意してください。乾燥した夏の間、豆は特に水やりが必要です。水分の不足は、後で収穫できる作物の量に非常に悪い影響を及ぼします。
さやいんげん、あなたがすでに慣れ親しんでいる栽培は、熱処理の後にのみ食べられます。新鮮で、高温にさらされた後にのみ完全に破壊される有毒物質が含まれています。通常、豆は最初に茹でられ、それからさまざまな料理が作られます。美味しく調理する最も簡単な方法は、玉ねぎを入れたフライパンで揚げ、塩、調味料、サワークリームを加えて味わうことです。さやいんげんと美味しいサラダから作られ、オーブンで焼かれます。一般的に、この野菜を栽培することにした場合、あなたは常にインゲンの用途を見つけるので、それをまったく後悔することはありません。
