庶民から呼ばれる庶民のフェンネル薬局のディルは、その有益な特性と味のために何世紀にもわたって需要があった野菜作物です。イタリアは本当の故郷と考えられていますが、野生では、この文化は中西アジア、ヨーロッパ、北アフリカ、日本、コーカサス、クリミアで育ちます。
セロリフェンネルファミリーに所属直立した青みがかった花、強く枝分かれした茎、丸みを帯びた、高さ2メートルに達することができるのが特徴です。葉は緑色で、通常のディルの葉と同様に、繰り返し羽状になっています。
多くの夏の住民は小さなフェンネルを植えます。少量の収穫で大きな問題。さらに、他の野菜作物（トマト、キャラウェイシード、ニンジン、豆、ピーマン、ほうれん草、豆）に近いことは好ましくありません。植物は隣人の成長を阻害すると考えられています。しかし、別のベッドに植え、適時に処理し、水をまくとき、通常のフェンネルは近くの成長している作物に害を与えません：それは水分の不足でのみ外国の領土に根を取ります。ちなみに、フェンネルの香りがアブラムシを怖がらせます。
今日、ファッショナブルな普通のフェンネル（写真は記事に掲載されています）には、人体に役立つ多くの特性があります。
フェンネルの種子には砂糖、タンパク質、脂肪、アテノロールを成分とするエッセンシャルオイルは、菓子やベーカリー製品、プリン、スープ、ワインの製造に使用されます。水蒸気蒸留で得られ、強いアニス臭が特徴の無色のエッセンシャルオイルで、香水業界での使用に成功しています。
この植物の禁忌は次のとおりです彼の個人的な不寛容。めまいや吐き気を感じる場合は、使用を中止する必要があります。妊娠中、授乳期、てんかん発作中にフェンネルを使用することはお勧めしません。フェンネルをベースにした薬物の過剰摂取は、胃のむかつきやアレルギー反応の出現につながる可能性があります。
若い芽と葉は優れた代替品です通常のディル、そして葉柄は保全のための特定の調味料です。野菜は皿に入れられます-数量限定で新鮮なものだけです。ちなみに、霜が降りるまで新鮮なハーブを生産する能力は、フェンネルの貴重な特質の1つです。キャベツの頭は、軽い熱処理後の消費に適しています：煮込み、揚げ物、ベーキング。それらはまたサラダに生で加えられます。
一般的なフェンネルを栽培する方法は？種子からの成長は特に難しいことではありません。重要な点は、高品質で新鮮な種子の選択です。店頭には2種類あります。通常のフェンネルは緑と種子のみを提供し、野菜（またはイタリアン）は濃い雪のように白いキャベツの頭です。種子は2〜3年間発芽し続けます。
春まきあり（最初の10日間）4月）、湿気を保つために庭は5月までフィルムの下に保たれなければなりません。 5〜10日後、芽生えた苗木を間引いて、植物の間隔を20センチにします。植栽が厚くなると、茎が早く開花する可能性が高くなり、厚くなった葉柄が目的のサイズに到達せず、予想される収穫の質に悪影響を及ぼします。フェンネルを薄くした後、ムレイン注入を供給することが不可欠です。フェンネルの種子はまれに発芽します。播種が早すぎると、植物は矢を放つ傾向があります。
フェンネルの普通の、便利なプロパティと伝統医学で認められている禁忌は、苗法で育てることができます。苗は2月下旬から3月上旬に播種されます。この場合のピックはオプションですが、望ましいです（一度、オープングラウンドに着陸するとき）。
5月下旬から6月上旬に、作物がわずかに必要約3〜7cmの高さのスパッド。この手順は、肉質の漂白された基底根を得ることを目的としており、季節に2回繰り返すことをお勧めします。フェンネルの白い頭を汚さないようにするために、初夏に植物の下部を人工的に保護することをお勧めします。これを行うには、ペットボトル（幅約20 cm）からリングを切り取り、植物に置いて、地面に少し深くする必要があります。成長の過程で、フェンネルに発酵草またはモウズイカを2回注入する必要があります。その準備のために、牛糞を1：3の比率で水で希釈する必要があります。水やりの場合、得られた注入液は1:10の比率で使用することをお勧めします。
普通のフェンネル、その栽培はそうではありません特定の困難を示し、頻繁な緩めと水やりが必要です：5〜6日に1回（平方メートルごとに-10〜15リットルの水）。雑草から保護し、水分を節約するために、土壌マルチングを適用することができます。フェンネルは8月から9月に熟します。
フェンネルを収穫すると、貴重なものを手に入れることができます有用な原材料であり、夏を通して生産されます。収集後、葉の塊は乾燥され、換気され、密閉された容器、好ましくはガラスに保管される。種子は、成熟するにつれて茶色の段階で収穫されます。その後、風通しの良い暗い場所で2〜3日間乾燥させ、練り、脱穀します。種子はしっかりと密封された容器に保存する必要があります。根の収穫は、根を掘り出し、地面から洗い流し、乾燥させ、切断することによって行われます。その後、よく乾燥または冷凍する必要があります。あるいは、フェンネルの根は他の根菜と同じ方法で保存することができます。
一般的なフェンネル、その有益な特性長い間知られており、医療業界でその用途が見出されており、神経疾患や皮膚病の治療に使用されています。この植物からの煎じ薬と注入は、風邪の予防目的で使用されます。フェンネルオイルは、去痰薬と下剤の特性を備えたディルウォーターを調製するための基礎です。ほとんどの場合、この治療法は、新生児の膨満感や、痛みを伴う性質の胃腸のけいれんに対して処方されます。
フェンネル抽出物は多くの製剤に含まれていますが、ペットのノミやシラミを駆除することを目的としています。そのような寄生虫との戦いでは、あなたは新鮮な形で植物を使うことができます。これを行うには、新鮮な葉を押しつぶして、4本足のペットの羊毛にこすり込む必要があります。
フェンネルフルーツは改善するために使用されます腸内のガスの蓄積、腎疾患、気道の炎症性疾患を伴う食欲の消化と刺激。薬液を準備するには、砕いたフェンネルフルーツ大さじ2〜3を沸騰したお湯のグラスに注ぎ、1日3〜4回大さじ1〜3杯を取る必要があります。
治療浴では、フェンネルほうきの効果が効果的であり、水蒸気と組み合わせて、リラックスすると同時に人体に癒しの効果をもたらします。
