秋に群生する植物古くから知られている赤いベリー。人々はこの植物の驚くべき治癒力に精通しています。さまざまな飲み物や料理、そして多くの医薬品の製造に常に使用されてきました。
偉大なものを利用するためにこの素晴らしい植物の癒しの特性、あなたは最初にベリーを集める必要があります、そしてこれのためにあなたは赤い山の灰を収穫する時を知っているべきです。この情報は記事に記載されています。
秋になると、庭や森は色とりどりの花で覆われます。さまざまな茂みや木の葉。そして、この背景に対して、山の灰のオレンジと赤のクラスターが明るいスポットとして際立っています。多くの場合、特に収穫期には、低木の枝はこれらの果実の重さで曲がります。移住期間中、赤い胸のウソが彼らの上に座り、熟したベリー、エゾライチョウ、スズメ、レンジャク、スマーフを楽しむのが好きです。しかし、そのような美しさは毎年起こるわけではありません-原則として、実り多い年の後に低収量の年が来ます。
山灰は全部で約100種類ありますが、最も一般的なのは森林に豊富に生える一般的なものです。
赤いナナカマドがいつ収穫されるかという質問に答える前に、それがどこで育つかを調べて、説明を提示しましょう。
赤いナナカマドはどこでも見つかります地球の温帯気候帯。特に大量に、それはコーカサスと中央アジアで、ヨーロッパ中（コラ海岸から地中海まで、ウラルからスカンジナビアまで）に成長します。
導入された植物として、それはすることができます温暖な気候の地域で会う（北アメリカでも、極北でも）。これは、山の灰が最低温度（50°Cまで）でも生き残る能力を持っているという事実によるものです。何よりも、この植物は、ヨーロッパ平原の森林地帯の西部（東部と比較して）、およびタイガ（広葉樹混交林と比較して）で実を結びます。
収穫の時期を知るためには、その熟成の時期を知る必要があります。果物を集めるには、果実が赤くなり、果汁がたまる時期を逃さないようにする必要があります。
人々は休日さえあります（9月23日）-ベリー摘みの時期が来るナナカマドの聖名祝日。この時点で果実は果汁を注いで完全に熟し、家庭で赤い山の灰を新鮮に貯蔵するために収穫することが可能であると考えられています。
ベリーの房はセラーに吊るされ、樽の水に保管されます。だから彼らは春まで残ります。
赤いナナカマドは低木または木であり、同じ名前のナナカマドの品種の1つの果実の名前です。
その球形の果実はサイズが小さい（直径1cmまで）。彼らはオレンジレッドの肌で覆われています。中には小さな丸い種が入ったジューシーな果肉があります。
ベリーに苦味があるため、新鮮彼らは実際には食べられません。しかし、それらの豊富な組成のために、それらは医療および食品産業にとって最も価値のある原材料です。ナナカマドは、さまざまな飲み物（ノンアルコールおよびアルコール）の製造に使用され、ジャム、ジャム、ジャム、マーマレード、お菓子などが使用されています。
植物の茂みは美しいクラスターで覆われています赤い果実は秋に近づいていますが、これは赤い山の灰が収穫される時期が来たことを意味するものではありません。しばらくの間、ベリーは苦い味がするので、それらを集めることはまだ完全にはお勧めできません。
収穫にはいくつかのルールがあります。
多種多様な料理を準備し、飲み物は、ベリーが完全に熟した後、一定期間耐える必要があります。ジャム、ワイン、リキュール、チンキの場合、ベリーの苦味がなくなった後、11月に山の灰を収穫する必要があります。その時までに、彼らはより美味しくてより甘くなります。少し凍らせた果物は、さまざまな準備に適しています。
最古の時代から、人々の間の山の灰観賞用、薬用、魔法の植物として使用されます。伝統的に、そのベリーは新鮮なものと乾燥したものの両方で食べられ、缶詰や料理にも使用されます。
古くから、その素晴らしい癒しの特性は人々に知られています。現在科学的に証明されているプロパティ。ベリーの組成には、8〜12％の糖分、有機酸、微量元素とビタミンの膨大な範囲、少量のタンパク質、エッセンシャルオイル、タンニンが含まれています。
赤いナナカマドがいつ収穫されるかを知っているので、よく熟したベリーの作物からさまざまな健康的な料理や調理法を調理することができます。
しかし、植物の果実クラスターは赤みがかっています。また、秋と冬の森や庭園の素晴らしい装飾としても機能します。そして冬の初めから、鳥の群れが彼らに集まり、ジューシーなベリーを愛し、最初の霜が降りると甘くなります。
