今日、ほぼすべてのスーパーマーケットでは、特別なプラスチック製の真空包装で保管されている製品を見ることができます。この方法のおかげで、それらを新鮮に保つことができ、貯蔵寿命を数倍に延ばすことができます。しかし、大規模なスーパーマーケットだけがそのようなデバイスを購入できるわけではありません。ほとんどの人が家庭用真空シーラーを購入できます。このデバイスで何ができるかは、今日の記事でわかります。
そのようなデバイスにはいくつかの種類がありますが、デザインに応じて、ビニール袋や特殊なプラスチック容器に製品を詰めることができます。最初のパッケージオプションは、そのような作業のコストとコストが最小限であるため、より一般的です。ビニール袋に入れられた食品は、単に冷蔵庫やスーパーマーケットの棚に置かれた食品よりも8倍長持ちします。
家庭用真空シーラーは「拡張することができます包装前に容器に入れられなかったすべての発酵乳製品、採れたての野菜やベリーの「生命」。したがって、例えばアプリコットベリーの安全性を心配する必要はなく、冷凍庫で静かに新鮮な状態に置くことができます。実践が示すように、家庭用真空シーラーを使用すると、事前に凍結することなく、ダーチャで収穫されたベリーを数か月間保管できます。
外見上、このデバイスは小さいです快適な丸いハンドルを備えたプラスチック製のデバイス（写真番号1を参照）。平均して、家庭用に使用される真空シーラーの寸法は30 x 15 x10センチメートルです。さらに、その最大重量は1キログラム以下です。これにより、非常に使いやすく、ほとんどどこにでも保管できます。
上で述べたように、家庭用掃除機フードパッカーを使用すると、食品の貯蔵寿命を大幅に延ばすことができます。さらに、採れたてのベリーやフルーツについては、すべての手付かずの特性、香り、鮮度がビニール袋に保存されています。そのような製品を解凍した後、それはすでに窓の外で冬であるという事実にもかかわらず、この果物は木から昨日だけ摘み取られたようです。野菜や果物は冷凍庫で最長3年間保存されますが、これは家庭での保存とほぼ同じです。ただし、この方法とは異なり、製品をバッグに入れるために何かを加熱したり沸騰させたりする必要はありません。家庭用真空シーラーは、ボタンを1つ押すだけで、プラスチック容器にすばやく密封します。製品を事前に洗うだけで済みます（果物や野菜の場合）。
現時点では、家庭用真空シーラー平均3000から4000ルーブルの費用がかかります。同時に、スーパーマーケットで食品を包装するために使用される産業用デバイスのコストは、数万ルーブルに達する可能性があります。ただし、そのようなパッカーの生産性ははるかに高くなります。
