私たちの多くはクラビエのクッキーをソビエトの過去、それはお茶のための最も人気のあるお菓子の一つでした。今日、過去に非常に人気のあるこのクッキーの類似品が販売されていますが、原材料を見つけることは難しくなく、レシピは非常に簡単であるという事実にもかかわらず、彼らは元の味を私たちにリモートで思い出させません。このすばらしいお菓子を作る古典的な方法をご紹介します。
このCookieを作成するにはプレミアム小麦粉200グラム、皮をむいたクルミ100グラム、バニリン1パック、バター170グラム、砂糖80グラム、鶏卵1杯、牛乳1/4カップ、小さじ1杯の塩とジャムまたは装飾用ジャム。
クラビエクッキー： 調理プロセス
テストを準備するには、次を使用できますミキサーが、それなしで行うことはかなり可能です。柔らかくなったバターを卵、砂糖、バニラでこする。小麦粉を塩と混ぜ、徐々に油の混合物に加えます。生地をよくこねます。生地は厚くてプラスチックになりますが、急ではありません。一貫性が正常であることを確認するには、生地をスライド付きのスプーンに入れて傾けます。余分な生地が落ちたら、正しく行われます。厚すぎる生地をこねる場合は、少量の牛乳を加えて、所望の粘稠度にします。
Используя кондитерский мешок или столовую ложку, 水に浸して、生地をベーキングシートに置き、以前はベーキングペーパーで覆っていました。将来のクッキーをナッツで飾り、190度に予熱したオーブンに12〜14分間送ります。
ベーキングが少し冷めたら、ジャムで飾ります。
したがって、Cookieの合計準備時間は約40分です。指定された数の成分から、25グラムの重量の20サービングの完成品が得られます。
ご覧のとおり、調理プロセスは完全に単純です。絶対に誰もが誰もが愛するクラビエクッキーを調理できます。そのカロリー量は、自分自身と愛する人の100グラムあたり130キロカロリーです。
それは皆の愛する人のための古典的なレシピでした。しかし、クッキーには、クラビエ「タジキスタン」、「バクー」など、その種類がかなりあります。そして、経験豊富な主婦は皆、おそらくちょっとしたトリックのある独自のレシピを持っているでしょう。これらの品種の違いはごくわずかです。たとえば、Bakinskoe Kurabye Cookieは、鶏の卵全体を使用するのではなく、タンパク質のみを使用するという点でのみ異なります。さらに、このタイプのクラビーは、高温で少し長く焼きます：240度で20分。詰め物には、砂糖で予熱したリンゴジャムを使用します。これは、オーブンから取り出してわずかに冷却した後、クッキーの中央に特別に作られたノッチに追加されます。また、このレシピではクルミは使用されていません。
