何よりも有名なイタリアのデザート疑いはティラミスです。シロップに浸し、クリームを重ねたビスケットクッキーです。ティラミスを楽しむことは、すべての甘い歯の夢です。多くの人がこのデザートを家で作るのは難しいと思っていますが、まったくそうではありません。自宅でティラミスをイタリア語でおいしいものにする方法については、この記事で説明します。
ティラミス：コーヒーレシピ
ティラミスの主要なコンポーネントから始めましょう。マスカルポーネクリームとビスコッティスポンジケーキ。 1リットルの脂肪クリーム（25〜35％）を80度に加熱し、レモン汁大さじ3杯を加え、最も遅い火で約10分間加熱します。クリームの準備ができました。
これでクッキー。3つの卵黄を75 gの粉砂糖で挽き、よく泡立ててクリームにします。その後、小麦粉75 gを徐々に投入します。生地をこねて（非常に厚くなる）、それからホイップしたタンパク質を3つ入れます。天板を紙で覆い、製菓用シリンジを使用してクッキーを絞り、粉砂糖を振りかけます。
したがって、強力なエスプレッソ250 gを60と混ぜる必要がありますコーヒー酒1リットル（アマレットに交換可能）。粉砂糖80 gで卵黄をこすり、白身を泡立てます。マスカルポーネをかき混ぜ、徐々に卵黄を入れ、次にタンパク質を入れます。しばらく冷蔵庫に入れました。ビスコッティクッキーの半分をお酒でコーヒーに浸し、型に入れます。マスカルポーネクリームの半分を上に乗せます。次に、ビスコッティの2番目の層を配置し、クリームを塗ります。すりおろしたチョコレート（約30 g）をふりかけ、2時間冷蔵します。デザートの準備ができました。
ティラミス：チェリーのレシピ
500 gのマスカルポーネ、スプーン1杯のバニラを倒す果肉、桜酒、砂糖大さじ2杯をミキサーで風通しがよくなるまで。 250 gの甘いチェリーで、種を取り除きます。背の高いグラス4枚を取り、それぞれにビスケットを入れ、チェリーとクリームを入れ、グラスを覆い、冷蔵庫に一晩置いておきます。提供する前に、すりおろしたチョコレートまたはココアをデザートに振りかけ、チェリーで飾ります。
ティラミス：ベリーを使った料理のレシピ
5つのタンパク質をよく打ち、徐々に50を導入するg砂糖。それとは別に、卵黄に50 gの砂糖とレモンまたはオレンジシロップをさらに大さじ3杯注ぎます。次にマスカルポーネクリーム500 gを加え、滑らかになるまで混ぜます。次に、スプーンで、ホイップされた白を注入します。出来上がったクリームの半分を型に入れ、その上にビスケットクッキーの層を置き、それぞれをシロップ（レモンまたはオレンジ）に浸します。次の層は、切り刻まれたキウイ（4個）と200 gのイチゴです。クリームの別の層を上に置き、次にラズベリー100 gを置きます。その後、1時間冷蔵します。
ティラミス：バナナのレシピ
卵黄3個、白ワイン35 mlを倒すマルサラ、粉砂糖25 g、マスカポン250 g。大さじ3杯の黒と濃いコーヒーを40mlのワインと混ぜ、この混合物にビスケットクッキーを浸します。次に、このクッキーを型の底に置き、クリームを上に置き、リングにバナナのカット1個とみすぼらしいチョコレート25gを入れます。その後、レイヤーを繰り返します。
ティラミス：卵を使わないレシピ
これはあなたができる非常にシンプルなティラミスのレシピです何らかの理由で卵を食べない人のために料理してください。脂肪の多い（35％）クリーム150 mlを泡立てます。別のボウルで、250 gのマスカポンを泡立て、50 mlの濃縮ココアとスプーン1杯の砂糖を加えます。次に、両方の塊を組み合わせて冷蔵庫に1時間入れます。ビスコッティクッキーの層をプレートに置き、含浸で満たします。含浸は次のように準備されます。私たちは強くて非常に甘いコーヒーを醸造し、その50mlを同じ量のクリーミーな酒（例えば、ベイリス）と混ぜます。肝臓は少し飽和状態になり、その後クリームで満たされます。伝統的に、すりおろしたチョコレート（1バー）をトップに振りかけます。
素敵なお茶会を！
