古代中国では、赤米はしか入手できませんでしたとても裕福で高貴な人々。微量元素、ビタミン、抗酸化物質の含有量が高いことは高く評価されました（そして継続されています）。今日では、赤米の作り方を知っている人なら誰でも帝国料理を楽しむことができます。その殻は伝統的な白よりも消化しやすいです。このため、この品種は粉砕されておらず、繊維、ミネラル、ビタミンが非常に多く含まれています。赤の長粒米は特に高く評価されています。サイドディッシュとして使用するためにどのように準備しますか？どの料理で使用することをお勧めしますか？これらは基本的な質問であり、その答えはその使用を有用であるだけでなく楽しいものにするでしょう。
その後、火を消し、お粥を残しますさらに20分間醸造します。それに少量のバターまたはオリーブオイルを加えることができます。それはかなり栄養価が高いことがわかりましたが、重くはありません。このようなサイドディッシュは通常野菜と一緒に出されます（果物と一緒に出されることもあります）。肉や魚が一緒に消費されることはめったにありません。
美味しくて栄養価の高い料理にこのレシピを使用できる重い食事。チキンフィレ0.5kgの場合、米とグリーンピース（冷凍で摂取できます）を1.5杯、ブロスを2杯（天然よりも優れていますが、立方体も適しています）、ピーマン3杯、タマネギ、トマトとオリーブオイルの大さじ3杯、ニンニクと塩のクローブが必要です。味。スパイスからオレガノ、カイエンペッパー、パプリカを取ります-それぞれ1杯。
赤米を調理する前に、洗った後、鶏肉を中型の立方体に切り、野菜を皮をむいて細かく刻みます。天ぷら鍋または鍋で、油を熱して肉を入れ、5分間揚げます。次に、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、オレガノをそこに注ぎます。 3〜4分後、残りの調味料、ご飯を加え、すべてを混ぜ合わせます。次はトマトのスープです。液体が沸騰し始めたら、火を弱め、塩を加え、ブロスが完全に吸収されるまで蓋の下で調理します（約25分）。最後に、エンドウ豆を追加し、混合して2分後に電源を切り、しばらく醸造します。ホットサーブ。
赤米はそうでない人にとても人気があります肉を食べる。このため、それを使ったレシピのほとんどはベジタリアンです。赤米のグラスに、750 mlの水、2つのニンジンと玉ねぎ、100 gの緑豆、唐辛子、スプーン1杯のオリーブとバターを取ります。また、味わうために塩といくつかのカシューが必要になります。
鍋にバターとオリーブオイルを混ぜます。 皮をむいてみじん切りにした玉ねぎとにんじんを揚げます。それから刻んだ豆と洗ったご飯があります。 5〜7分間揚げた後、塊に水を注ぎ、塩を加え、唐辛子を加えます。水を沸騰させた後、火は最小限に抑えられます。カシューは細かく刻んで揚げ、ピラフにも加えます。ご飯が調理されるまで調理します-約30分。
